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古越楼台

古越楼台品牌简介

    黄酒,是世界三大古酒中产自中国的古酒。而中国黄酒尤以绍兴黄酒为。黄酒是随着字画、古董、普洱茶等收热中出现的一个新品种。绍兴黄酒,越陈越香,这一特性就使其具备了收价值。近年来,黄酒增值空间很大,收黄酒有可能成为普通百姓的一种理性投资选择。    
    实际上,收黄酒古已有之,只是用途和形式与现代人不同。在绍兴,孩子一出生,父母即在地下埋下几坛黄酒,生女儿称为“女儿红”,生儿子称为“状元红”,待到女儿出嫁、儿子娶亲时再把黄酒从地下取出来,或作陪嫁,或招待亲朋。黄酒经多年存放,打开封泥,浓香扑鼻,使人未饮先醉。  
    黄酒酿造的季节性明显,农历7月制酒药,9月制麦曲,10月做酒酿,入冬酿酒,次年立春榨酒封装储存。封装后少存放一年才能饮用,存放3年以上方称陈酒。清代诗人袁枚有云:“绍兴酒不过五年者,不可饮。”黄酒原酒经长期储存能提高品质。   绍兴黄酒以优质糯米为原料,经独特的工艺发酵酿制而成,有“液体蛋糕”之称。据新研究表明,每升黄酒含有人体需要的氨基酸、赖氨酸、多种维生素达6770毫克,其中含人体必须而自身又不能合成的8种氨基酸2550毫克,是同量啤酒所含的11倍,葡萄酒含量的12倍,还含有能清除自由基的多酚和低肽。  
    今年3月份举行的古越龙山黄酒原酒拍卖会上,首次拍卖的拍品为68坛黄酒,每坛50公斤,开拍后,竞拍价扶摇直上。一蔡姓绍兴人将原价5.4万元的30坛原酒以33万元的价格拍走,拍卖价是起拍价的7倍;一位任姓绍兴私企老板以5万元的价格拍下2坛黄酒,这已高出起拍价28倍。  
    浙江绍兴酒股份有限公司董事长傅建伟介绍,古越龙山集团正在筹建一个虚拟交易平台,使原酒交易成为一项既可以自由投资又可以随时转让的期货产品。“我可以肯定地说,在众多黄酒行业人士的同努力下,黄酒将获得越来越多的关注。”  
    黄酒进入收行业,这意味着黄酒已进入资本市场。有专家认为,继啤酒、葡萄酒和白酒之后,黄酒正以异乎寻常的势头崛起。 优质的黄酒陈酒正在成为一种稀缺资源,不少人开始购买未经勾兑、罐装的原酒作为一种投资。黄酒这一蕴含东方文化、东方魅力的酒种,也越来越受到国际友人的青睐。 

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