打造下一个“成都名片”

　　在白酒品鉴会大行其道的当下，全兴的“画风”显得有些与众不同。12月12日，全兴“老友记”品鉴会在成都举行，酒业家在现场了解到，当前，全兴正立足成都传统文化，以时代记忆为主题，打造一系列品牌品鉴会，唤醒着成都人的“全兴记忆”。

　　摆放着老式家电的书桌、甲A球赛的老票根、90年代现场助威的雄起旗帜、泛黄的漫画书……在这些充满年代感老物件的见证下，一场以“老友记”为主题的全兴品鉴会在成都举行。活动现场不但集结了全兴的诸多铁粉，还特别展出了前全兴足球名宿们收藏的老球衣、签名足球，诸多充满记忆的“旧物”让活动氛围快速升温。

　　此前，全兴与成都本土电台“小刚方言”合作，广泛征集成都人记忆中的“全兴故事”，收获了听众的热烈反响，活动现场，这些记忆片段也被自发前来的“全兴铁粉”娓娓道来：

　　“30年前，在我的满月酒上，我的父亲就是用筷子蘸了全兴的酒，完成了这个对我意义非凡的仪式。”

　　“我小时候家在四川的农村，父母经营一家小卖部，从小我就记得来我家店里买全兴酒的顾客络绎不绝。”

　　“从小时候不会喝酒，到现在从商多年成为一个老酒民，全兴总是出现在我们成都人节庆或者是团聚的餐桌上，成为一个时代的记忆符号。”

　　随着关于全兴酒的年代记忆被缓缓拉开，这场温馨的“回忆之旅”随之被推向高潮。四川全兴酒业国家 级白酒评委杨静现场讲述了白酒的品酒要领，引导酒友们就“色、香、味、格”来领略全兴大曲的名酒风范。此外，活动现场还特别准备了基酒与风味酒，让粉丝们亲自体验调酒。

　　“全兴将致力于健康饮酒的白酒文化传播，也将继续以情怀品鉴会拉近老名酒与不同年代消费者的距离。”四川全兴酒销售有限公司副总经理林洪谦介绍，举办此类“有记忆”“有温度”的品鉴会，有助于与目标受众产生情感共鸣，同时传播全兴的产品口碑，全 面唤醒全兴在川渝市场的消费记忆。

　　事实上，全兴和成都这座城市有着各种千丝万缕的关系，扎根于成都的全兴酒业，不仅是川酒“六朵金花”之一，还曾三获“中国名酒”称号；两次被授予“中华老字 号”称号。品牌历史可追溯至1367年，经历漫长岁月，全兴逐步与成都人建立了深厚的情感联结。

　　因此，以成都本土文化为承接点，让更多人通过参与品鉴会产生对成都传统文化与全兴品牌文化的共鸣，正是全兴打造品鉴会的关键所在，林洪谦告诉酒业家：“以差异化的方式，以怀旧为核心，把具有成都本地文化的元素与全兴的品牌记忆结合起来，调动消费者的情感，让他们在体验中产生共鸣，全兴的品鉴会不仅仅是来吃饭喝酒，更多的是通过全兴这个品牌媒介，让大家去结识我们那个年代的朋友。”

　　据介绍，2022年，全兴计划在成都大量举办主题品鉴会，并进一步下沉到核心终端：“接下来我们就会把它下沉到我们对应的核心终端，由经销商或者核心终端来邀约，这种形式更像一个社交场景。”

　　其次，全兴在打造线下品鉴会时将尝试更多跨界合作，基于成都深厚的城市文化底蕴与全兴的品牌底蕴，以品鉴会为载体，形成跨界联动，探索全新的营销思路。

　　林洪谦表示：“不同聚会场景会设置不同的主题，针对逢年过节的宴席策划主题品鉴会，下一步还会以“向经典致敬”这个主题策划，再往后还有一些比如像老字 号传承的主题。另外成都有一些的流量型餐饮，或者经典的川菜馆，希望能把经典川菜和全兴酒的经典产品进行融合，以‘川菜老字 号’+‘川酒老字 号’的模式来做一些品鉴会。”

　　此外，全兴还计划借助成都本地名人效应，后期开展“高配版”品鉴会：“还有相对更有品质的版本，在条件允许的情况下初步预估平均一个月保持2至3场左右的频率，联合成都本地一些的媒介，比如一些电视主持人或者四川本土明星，以更具有四川本地特色的文化为内容来做品鉴会。”

　　“我们一场品鉴会来了20个人左右，起码5成的人都能够第二天就建立了合作关系，这个是我们明显能够感受到的。”

　　了解到，自今年10月正式启动以来，全兴“老友记”品鉴活动对终端拉动效果显著。一位全兴经销商在品鉴会现场告诉：“成都人都知道全兴这个品牌，之前处于观望的状态，参加完品鉴会以后，对全兴的品牌底蕴有了更直观的感受，对全兴的产品也很有信心。”

　　此外，得益于近半年来的战略调整，全兴聚焦经销商建设和团队打造，2021年销售额实现翻倍增长：“我们明年的签约合同已经实现大幅突破，相信明年我们会实现倍数的增长。”

　　据介绍，2022年，全兴将通过全方 位管控，从策略层面实现全兴大曲产品向樽20、樽30聚焦。

　　此外，全兴计划进一步挖掘品牌历史，将品牌与成都这一城市IP进行直接关联，将全兴打造成一张“成都名片”。林洪谦告诉酒业家：“我们要把全兴大曲作为‘成都名片’这个概念深入人心地去做，通过梳理和呈现全兴品牌的‘前世今生’，让大家知道，全兴是一张代表了成都历史文化名城的名片。让全兴大曲和成都发生直接密切的品牌关联，我相信在范围内会形成全兴复兴的风潮。”（来源：酒业家）