6月16日，会稽山绍兴酒股份有限公司（以下简称“会稽山”）举办隆重仪式，正式聘任潘兴祥为“会稽山兰亭首席酿酒大师”。这场仪式不仅是对潘大师个人技艺的认可，更是会稽山·兰亭走好传承与创新之路的重要举措。会稽山董事长方朝阳，会稽山总经理杨刚，中国酿酒大师、会稽山首席酿酒师傅祖康等领导出席仪式并展开交流座谈。

　　在本次会议上，会稽山董事长方朝阳亲自为潘兴祥颁发聘任证书。获聘的潘兴祥用 “回家” 二字表达此刻心境，字里行间饱含对会稽山的深厚情感与坚定信念。在他看来，传承黄酒酿造技艺不仅是一份工作，更是一份责任，要以“匠人精神”，让黄酒文化的基因在创新中代代相承。

　　中国酿酒大师、会稽山首席酿酒师傅祖康首先对潘兴祥的回归表示热烈欢迎，同时表示在潘大师的助力下，会稽山将全力推动云集旧址的恢复生产，让这座承载着深厚历史底蕴的酿酒圣地重焕生机，再现“大师云集”的盛景。

　　就企业经营与文化传承的前行路径，会稽山总经理杨刚强调两大关键方向：一方面，要实现精神与文化的延续，让黄酒承载的千年匠心代代相传；另一方面，立足现实经营需求，秉持“让传统更传统，让现代更现代”的理念，在坚守古法酿造的同时，融入现代科技与创新思维，打造兼具传统风味与时代特色的优质产品。

　　此次聘任，不仅是会稽山·兰亭对潘兴祥个人能力的高度认可，更是品牌发展战略的重要布局。方朝阳董事长表示，会稽山怀揣“复兴中华国酿，成就世界名酒”的宏伟愿景，将积极展开黄酒文化溯源，深挖黄酒文化根脉。黄酒酿造，是人与时间的对话，是匠心与自然的共鸣，每一个环节都凝结着古人的智慧。会稽山不仅要继承云集酒坊的百年非遗酿造技艺，更要强化人才培养，让非遗技艺薪火相传，为行业输送力量，推动黄酒产业蓬勃发展。

　　遵循限定原料、限定工艺、限定大师、限定储藏、限定年份五重限定标准打造的会稽山·兰亭，又获“大师”加持。未来将在传承与创新的道路上稳步前行，为复兴黄酒文化、打造世界名酒品牌全力以赴，为世界带来更多中国味道。

　　潘兴祥，出生于浙江绍兴酿酒世家，1980年进入绍兴东风酒厂（会稽山公司前身），拜国 家级绍兴黄酒酿制技艺非遗传承人王阿牛为师。45年酿酒生涯以来，潘兴祥大师始终坚守在黄酒酿制一 线，全身心投入到绍兴酒酿造技艺的学习、领悟与传承之中，凭借的成就，荣获中国酿酒大师、国家 级黄酒资深评委、“绍兴黄酒酿制技艺”国 家级非遗代表性传承人等称号。（来源：会稽山兰亭）