高纬度的品类竞争,总能诞生风靡市场的经典作品。
2019年,红星股份启动高端清香增长赛道时,高端品牌红星高照就被赋予了强大战略使命。两年后,红星高照成功经受了市场的考验,成为了北京地产高端白酒的价值标杆。
以高端形象驱动品类发展,以高端品质品牌升级,红星高照向高而行的背后,隐藏着“京酒”蝶变的逻辑。
每一代红星经典作品的诞生,都有着其现实使命和市场创新意义。
1949年,红星以新我国献礼酒为初心使命,成就了一代酒业的辉煌起点。80年代,红星的降度实验打开了二锅头品类高速发展的的闸口。世纪之初诞生的珍品红星开创了二锅头品类高端化的新路径,了“京酒”流行风潮。随着红星对高端清香品质的深入发掘和市场需求的洞悉,2019年下半年,红星正式推出高端品牌红星高照,填补了高端京酒的产品空白,也构建了红星发展的价值高地。
在红星高照诞生之前,北京地区鲜少有代表性、能扛起北京的“名片”的高端白酒品牌。可以说,红星高照的出现,让整个行业为之振奋。
红星高照·宗师1949是在红星建厂70周年之际由高景炎大师亲自领衔,带领红星技艺传承人、国家评酒委员、首席技师等技术骨干研发,其出身自带光环与荣耀。
在数代人薪火相传的技艺“照耀”下,红星人将一颗赤诚匠心嵌入骨髓,将每一个细节做到:精选优质高粱为原料,以红星的现代生物工程技术强化清香大曲;在传统地缸固态发酵、固态蒸馏工艺基础上,创新融入堆积工艺;采用古法看花摘酒技艺,优中选优,掐头去尾只留取中段地道精华酒,赋予红星高照新清香品质。正如业界评价,红星高照是京酒的集大成者,是精华中的精华,是正宗高品质的承诺,也是红星人酿酒初心的传承。
高端白酒的品质内涵是丰富的,是可以跨越漫长的时间而持续流传下去的。红星高照深谙这层道理。
在宗师级的传承人品质把关下,红星高照具有曲香、粮香、醇酯香以及陶坛陈酿带来的陈香,更以10年以上老酒为其调味,以大师传习所专属小锅酿造酒为其点睛,使得各种基酒、调味酒相生互补,形成和谐平衡的酒体,成就别具一格的大师酿造的红星高照·宗师1949。
无论是从历史地位还是工艺品质来讲,红星高照在我国白酒品类中都具备突出的优势。红星高照有力地塑造了高端京酒的价值标杆和品质标杆,更承载着加速红星化发展的重要使命。
上市以来,红星高照在国内外多项重磅赛事中斩获大奖,收获了沉甸甸的荣誉,彰显了红星高照的潜力。2019年红星高照·宗师1949一经面世,凭借国家非遗二锅头技艺所酿造的精华酒体,荣膺我国酒业年度“青酌奖”。2020年,红星高照·宗师1949荣获第21届布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金奖。值得指出的是,在来自我国的308款参赛烈性酒(含白酒)中,红星高照·宗师1949成为高奖项中的我国清香型白酒。
摘得奖杯并非是终点,而是品牌走向更广阔市场的一个起点。在红星股份的高端化战略的支撑下,红星高照继续向高而行,在品牌和市场层面做出了诸多创造性的探索,真正为高端“京酒”打开了度。
在消费升级背景下,高端酒的自饮、商务宴请等需求将持续扩容。一款成功的商务酒必须具备深厚的文化底蕴和价值感,才能满足人们的商务用酒需求,引发合作的共鸣。
以北京为代表的高地市场往往成为性高端白酒的重要发端。角逐北京这方高端白酒的“热土”,红星高照的核心竞争优势在于高传播度的文化属性、传承非物质文化遗产的品质属性、高颜值的商务属性。
北京的“红星”,我国“红星”,对于很多北京人来说,红星早已成为了一种标志与情怀,更成为了好酒的代言词——有技艺支撑的有情感记忆的有国民辨识度的品质好酒。红星高照以高辨认度的表达符号,承载了新北京,新红星,新清香的产品酒质表达。
北京作为我国的政治中心、文化中心、国际交往中心和科技创新中心,在的地位日益重要。四海宾客云集,以美酒接待贵客,早已是北京人的待客之道。“喝好酒、喝名酒、喝品牌”成为消费潮流,红星高照·宗师1949正是面向这样一群有阅历、有影响、有实力的政商务消费人群。红星高照对消费升级和消费者的口感转换有着更敏锐的洞察,在酒体设计上独树一帜。源自非物质文化遗产,红星高照以大师亲酿为品质符号,凭借清香绵甜、陈香优雅、自然馥郁、醇厚丰满、甘润悠长的口感赢得了消费者的信赖与认可。
单瓶售价780元,红星高照不仅在价位带上占据高端的位置,更了北京高端地产酒的品味风尚。
简约而不简单,内敛而精致,自带高端属性,是红星高照的品味标准。
产品设计上,红星高照的瓶体采用国粹哑光白瓷,质地温润如玉,六边形酒盒侧面配以古法酿酒图,融合我国传统美学与现代简约设计,既有文化特色又有现代感设计。此外,红星高照由国家非遗二锅头酒传统酿造技艺代表性传人——高景炎大师领衔研发,高老肖像为产品logo增添了强大的大师情怀。
从竞争角度看,红星高照在宴席市场具有极强的竞争力,是一款既有“里子”,又有“面子”的高端产品。高品质、高颜值,加上对市场的精准运作,红星高照已然成为北京地产高端酒代表。(来源:酒业家)