以全新理念铸就高品质传世臻品

　　“时光一去难倒回”，若有一款酒能将转瞬即逝的时光封存起来，该是何等的浪漫。

　　4个月前，就有这样一款“浪漫”的酒横空出世。巴斯克十世源自拉菲罗斯柴尔德红葡萄酒（Le Dix de Los Vascos，以下简称：巴斯克十世）2018新年份甫一上市，便以全新的概念“复得的时光”，让人耳目一新。4个月后的今天，酒业家将跟随巴斯克酒庄的视角，进一步了解巴斯克十世的品牌哲学理念——复得的时光，重新领略巴斯克十世从采收到开瓶的美好时光。

　　诚如巴斯克酒庄总经理菲利普·赫莱（Philippe Rolet）所说，“时间是巴斯克十世的核心，这是一款由时光酿造的酒”。透过菲利普·赫莱的视角，我们“邂逅”了巴斯克十世在命名、种植、酿造、包装设计等方面所封存的时光，也看到了巴斯克十世在产品、品牌和市场上的三重历久弥新。

　　作为巴斯克酒庄十年磨一剑的结晶，酒业家关注到，巴斯克十世无论是在开始的命名上，还是在种植、酿造，更或者酒标设计上，无一不都体现出酒庄团队的历久弥新，既有决心花时间潜心打磨产品，又有勇气使其以焕然一新的形象面世。

　　在命名上，作为拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司购入巴斯克酒庄十年后所创酿的酒款，巴斯克十世早在问世之初，便被赋予“DIX”的名字，即法语中“十”的意思，来寓意巴斯克酒庄十年不断探索、十年辛勤耕耘、十年精益求精。

　　立意高远，自然卓尔不凡，以时间为名，以匠心做底，巴斯克十世的高品质从一开始就已奠定。

　　在种植上，巴斯克十世臻选历经岁月打磨的老地块和老藤。酿造巴斯克十世的主要葡萄品种-赤霞珠产自前根瘤蚜时代的葡萄藤，这里的老藤在一块被命名为“僧侣”（EL FRAILE）的老地块上历经悠悠岁月而始终不被岁月所败。此外，僧侣葡萄园还以“群体选种”的方式，让葡萄藤从内部得到更新，在某种意义上获得一种贯穿于时间的延续。

　　有业内人士透露，这种老藤+老地块的组合，历经自然的筛选和岁月的打磨，与巴斯克酒庄的风土浑然一体，大限度地保障了巴斯克十世在每年不同的气候条件下，依然能够稳定地输出高品质的葡萄。

　　提及巴斯克十世，拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司现任萨斯基亚·罗斯柴尔德（Saskia de Rothschild）分享道：“巴斯克十世是一款在我们巴斯克酒庄的土壤和‘僧侣’老藤历史中扎根深的葡萄酒。这种根深蒂固的特性使它拥有了如同史诗和自由般的翅膀:它从不需要随波逐流。”

　　巴斯克十世在酿造上同样秉持历久弥新，挑选理想年份中的优质老藤葡萄，再配以拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司的酿造“天团”，以丰富的经验、不断与时俱进的精湛技艺以及法国列级名庄酒的酿造方式酿造，再在法国波亚克村自制的橡木桶中进行长达18个月的陈酿，使得巴斯克十世拥有更好的繁复度，成为一款名副其实、能够脱颖而出的臻品佳酿。

　　有业内人士认为，巴斯克十世的每个年份，都是葡萄采收在某个特定时刻的一个“快照”。它就像一台“时光机”，以美酒为载体，将每一个美好的时光封存，随着瓶塞开启，香气入鼻，优雅细腻在味蕾中铺陈开来，使得每一位消费者都能在“复得的时光”的遇见惊喜。

　　更有专家在品鉴巴斯克十世后盛赞，“这是一款会随着时间慢慢揭露秘密的美酒，现在品饮抑或是瓶陈数年后打开，它都会带来不一样的闻香赏味体验，展现出其令人满意的丰富感和复杂度。”

　　再看酒标，巴斯克酒庄将每一年的精华融入巴斯克十世的同时，也将时间的印记留在了焕新的酒标和酒帽中。

　　古往今来，人类以日月交替记录时间轮转，从这一点看，酒标和酒帽中的明月既代表时间的印记，同时也象征着对巴斯克十世品质影响深远的夜晚。

　　业内人士表示，“在葡萄的生长过程中，每一个夜晚都对葡萄酒的品质起着关键的作用。正是由于夜幕降临，太平洋凉爽的海风以更低的温度，形成明显的昼夜温差，这一条件能够使葡萄果实稳步成熟，形成繁复香气并保持怡人的清爽度，为巴斯克十世带来更别具一格的风味。”

　　从种植到酿造，从年份筛选到包装设计，巴斯克十世始终以历久弥新保持对产品高品质的追求，在浩瀚的时空中，将好时光封进瓶中，使得每一次开启都能于微醺中领略“复得的时光”，为消费者带来“一寸时光一寸欢喜”的美妙体验。

　　封存时光，并不意味着封存自己，即使占据高品质和稀缺性的优势，巴斯克十世也一直坚持用不同的新方式进行品牌建设，以平易近人的态度拥抱更多消费人群。

　　关注到，就在刚落幕的第十届中国葡萄酒盲品大赛上，巴斯克十世作为晚宴的庆功酒，得到现场三位盲品的一致好评。

　　“颜色深宝石红，香气浓度高，有黑醋栗，李子，树莓，樱桃，青味成熟，烟熏，法国橡木桶带来的香草，巧克力，雪茄盒等，干型，酸度比较高，单宁饱满，酒精度高，酒体饱满，余味长。香气纯净，果然是源自拉菲罗斯柴尔德男爵酒业旗下，品质一如既往的稳定。”三位盲品组的成员在品鉴了巴斯克十世后由衷地赞美道。

　　据悉，中国葡萄酒盲品大赛诞生于2013年，作为中国具有较高影响力的比赛，盲品大赛十年来为中国葡萄酒行业挖掘了众多的人才，深受葡萄酒行业的认可。

　　有业内人士表示，“盲品需要对葡萄和产区的特点了如指掌，同时要品鉴过不同的葡萄酒，知行合一，知识，精准的感知，正确的思维逻辑，加上一些运气，才能造就一个盲品高手。巴斯克十世能得到三位盲品一致的高评，其品质之高可见一”。

　　此外，巴斯克十世近期还赞助了一年一度的“中国侍酒师大赛”。侍酒师是葡萄酒面向消费市场的好媒介之一，借势这一平台，巴斯克十世的高品质将被无限放大，通过国内万千侍酒师触达到更多的消费人群。巴斯克十世能够在大赛晚宴中得到认可，不仅证明了侍酒师对它实力的肯定，更代表了侍酒师背后的消费市场，对它的青睐。

　　除了赞助业内赛事，巴斯克十世还牵手福建丰联贸易有限公司（以下简称：丰联酒业）为巴斯克十世在经销商渠道发力，将这一锁住时光的精品美酒传递给更多美酒爱好者。

　　作为巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德品牌的战略合作伙伴，丰联酒业是福建省粮油进出口集团旗下的品牌代理企业，至今已有二十八年的国际品牌代理及国内贸易发展经验，是放心酒示范工程企业。

　　尤为注意的是，近年来，丰联酒业在市场的开拓中成绩斐然，为品牌提供广泛的市场覆盖、为终端提供优质的服务。

　　今年受客观大环境影响，进口葡萄酒市场虽一直处于相对低迷的状态，但拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司始终历久弥新，不仅仍然坚定持续地深耕中国市场，为处于困顿中的中国葡萄酒市场注入坚定的信心，更携手不同的优质经销合作伙伴，创造出多元的行业佳话，为中国高端精品葡萄酒的健康发展燃起充满希望的星火。

　　中国食品土畜进出口商会数据显示，1-6月，智利原瓶进口葡萄酒量价额齐升，智利葡萄酒份额占比仅次于进口酒排名第1的法国，另据智利葡萄酒协会（Vinos de Chile）数据，中国是智利葡萄酒在第1大出口目的地，智利葡萄酒对中国的出口额达到了2.56亿美元（约16亿人民币），同比增长38.1%。智利葡萄酒在中国市场上的大幅增长，也反映出了国内消费者对智利葡萄酒的认可。

　　智利酒率先回暖，但这种受益并非普惠的，疾风知劲草，在行业的起伏周期中，唯有坚守历久弥新，与时间为友，才能获得穿越周期的能力，而在产品、品牌和市场层面均秉持历久弥新的巴斯克十世无疑将是重要的推动者和受益者。

　　时光打磨了老地块，孕育了老藤，沉淀了精湛的酿造技艺，也成就了巴斯克十世历经时光而不褪色的经典。饮一口美酒、品一寸时光，将时光封进酒瓶的巴斯克十世，正等待着更多消费者的开启。（来源：酒业家）