在进口葡萄酒日益普遍的今天,葡萄酒不再是遥不可及的精英饮料。越来越多普通消费者会选择晚上喝一杯葡萄酒。不需要太昂贵,不需要太奢华,大众喜欢,适合大众的即是好的。
智利红酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界,由于低税、口味独特等优点,深受大众喜爱。独特的气候,其生产的葡萄别有风味,为其产出优质葡萄酒奠定了基础,再加上欧洲古老的酿酒方法,使得酿制出智利红酒既有欧洲传统,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉,是智利葡萄酒的智利红酒
智利是位于南美洲西部的国家,国土狭长,纬度跨度大;西面频临太平洋,东倚安第斯山脉,南接南极洲,这样的地理条件造就了智利气候的多样性,为酿制葡萄酒提供了优越的条件。19世纪开始,来自欧洲的移民就在土壤肥沃的中央山谷地区开拓智利的第1批商业种植葡萄园,主要的葡萄品种则是赤霞珠、佳美娜、美乐和长相思等。由于葡萄园昼夜温差较大,光照充足,与美国加州的风土条件很接近,被酿酒师视作“酿酒天堂”。
相对于旧世界法国而言,新世界智利红酒果味丰富、易于入口,简单易饮。此外,受法国葡萄酒成本上升、智利葡萄酒在我国获得税收优惠政策等影响,智利红酒价格更亲民。
目前智利已经有能力酿造世界优智利红酒和阿根廷葡萄酒一样,都在追求更高的市场定价。智利红酒,在权威酒评家眼中也已经摆脱了廉价酒的定位。将有更高的发展!