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老酒还是一门好生意吗

  “中秋国庆来了,还是没有一点点行情啊!”

  一年一度的中秋国庆酒水销售旺季已经来临,但上海酒商刘总仍愁容满面。

  作为近几年涉足老酒行业的新酒商,刘总仓库里面的货已接近1个“小目标”,本来指望在这个销售旺季出一波货,回笼一点资金,哪知行情还远不如去年,这让他颇感无奈。

  “开始收藏老酒是爱好,后来几个股东商议之后,决定把老酒当成一门生意来经营。去年行情还行,但今年的情况急转直下,年初每月还能出货100万元,后面遇到疫情,直接归零了两个月,现在快到中秋了买的人还是少,而且按照现在价格的出货,至少要亏10%,今年只有认亏了。实在不行年末抛2000万元的货,剩余的慢慢等行情好转吧。”面对已经退烧的老酒,刘总并没有太多的应对之策,只能被动接受。

  事实上,他的这一遭遇并非孤例。

  从去年年末开始,一路向上的老酒迎来调整,老酒从业者普遍感受到冷意,业绩下滑已成为常态,很多被套牢者选择黯然离场。

  老酒市场的到底发生了什么?老酒还是一门好生意吗?

  湖北敬四方实业有限公司总经理胡太春从四年前开始涉足老酒,虽然老酒生意在公司总营收中占比不大,但却是他一直寄予厚望的重要版块。直到今年,胡太春感觉到老酒生意行情急转直下。“很惨,1-8月老酒业绩同比下滑50%左右”,胡太春告诉酒业家。

  “去年4-6月卖得好,6月端午节期间销售达到了小高峰,我们天天忙得晕头转向,什么都顾不上。但今年完全没啥生意,即便临近中秋节也不是很忙,偶尔有人要一点货,购买几万一瓶的客户很少,清闲的很,我预估今年生意至少下滑40%以上。”河南酒商李总话里话外全是无奈。

  不仅如此,极具度的老酒运营机构曾品堂也感受到了老酒市场调整的“寒气”。“按正常来说,每年1-8月我们都有接近100增长,但今年1-8月只是稍微有点小增长,现在的情况是老酒市场货量充足,但明显感觉买老酒的人变少了。”曾品堂创始人曾宇如是说道。

  “今年可能是老酒从业者极为艰难的一年”,北京太和金樽文化有限公司总经理杨金贵指出:“前些年行情好的时候,行业流传一个说法,存钱不如存酒,不少酒商甚至抵押房子去大量收购老酒,但今年这部分酒商很多人资金周转都出现问题,只能转型去做新酒、次新酒,每瓶赚40-50元,以此快速回笼资金,那些没来得及转型的酒商就只能硬抗了。”

  近期调研数十名老酒从业者,调研结果显示:

  2022年1-8月,业绩相比去年同期增长的酒商,仅有10%;

  业绩同比下滑20%以下的酒商,占比为25%;

  业绩同比下滑20%-50%的酒商,占比为35%;

  业绩同比下滑50%以上的酒商,占比为30%。

  这也意味着,在今年1-8月期间,90%从事老酒运营的酒商业绩出现下滑。

  同时,调查结果显示,“资金链出现问题”、“库存积压严重”、“老酒价格下滑太快”是压在酒商头上的“三座大山”。

  “我感觉老酒市场调整可能会持续1-2年”,针对当前的老酒形势,有业内人士如此预判。

  从炙手可热到如履薄冰,老酒酒商究竟遭遇了什么?老酒市场调整的原因究竟是什么?

  “我认为老酒低迷主要有两个原因:一是我们老酒大的客户是房地产商与承建商,但受到地产行业影响,这部分客户消费能力降低;二是受到疫情影响,喝酒场景变少。”曾宇分析认为。

  而据北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏观察,老酒市场的疲软有迹可循:

  一方面,个性化名酒产品价格下行,价格波动幅度大,影响了老酒市场的信心。

  另一方面,酱酒市场的调整,导致老酒市场下行。“老酒市场对酱酒非常偏爱,酱酒占据整个收藏界大部分市场份额。这几年酱酒品类热,酱酒老酒水涨船高,然后在产业调整期,这些产品的价格就挺不住了,例如某老名酒产品价格已经从4000多元跌到2000多元,另一款老名酒产品的价格也从6000多元跌到3000多元,整体跌幅高达50%。更为严重的是,这直接导致市场对老酒的预期降低,消费者与投资者自然更少,形成了恶性循坏。”

  “前几年老酒市场炒作过度了,很多老酒的价格远远脱离价值,现在价格正在回归价值,市场也在逐步洗牌。”河南省酒与人生酒业有限公司董事长张国营对酒业家表示,当前调整可以看做是老酒价值回归的表现。

  胡太春也有类似观点,他认为:“主要原因还是消费能力有限,同时行业还不是很规范,鱼目混珠,欺骗外行现象比较严重,导致信任度,公信力比较差。”

  在市场下行期,老酒还是一门好生意吗?

  “老酒当然还是好生意,市场行情本身有停滞、有上升,但整体来说,老酒在消费者认知里面,就是好酒,就是一个好东西,这个认知已经深入人心。而且,现在各个名酒厂都开始运营老酒,这个趋势不会改变。”曾宇表示。

  而田卓鹏认为:“老酒仍然具有很大的投资价值,因为整个消费端还没有完全打开,通过抖音就可以看到,通过老酒能够快速吸粉,老酒C端化是未来的趋势。”

  在白酒营销专家、恒涵咨询创始人黄文恒看来,只要老酒能够回归到消费者本身,不以炒作为目的,真正做到价值与价格相匹配,仍然具备极强的前景。“在这一过程中,我认为品牌方要真正提升品牌价值,提升消费者与终端的蓄水池,同时从‘五感’层面提升老酒的价值感,比如建立老酒的品鉴体系、价值体系等。”

  “除了等待老酒新周期的到来之外,我认为老酒市场至少还有个4问题需要解决。首先,陈年老酒的供应,目前主要来源于市场回收二次销售,存在诸多法律空白,法规角度上来说,当陈年老酒成为一个行业细分市场,政府层面应该予以支持解决;其次,从现行税收政策看,因为回收对象均为个人,目前陈年老酒作为二手商品并没有明确的税收指导意见,更没有进项税抵扣,是否适用于二手商品的简易征收税率还存在盲区,也成了悬在陈年老酒行业的又一风险,建议可以考虑采取适用固定税率简易征收的方式,解决进项缺失带来的经营风险;再次,目前急需行业组织在公正、客观的前提下联合厂家,拟定鉴定标准,设定检验机构,对市场流通的争议产品给予鉴定;后,陈年老酒在消费端已经得到了广泛的认可,酒厂完全可以深入参与,并且借好东风,积极参与。”杨金贵指出。

  中国收藏家协会烟酒茶艺收藏委员会办公室主任王亚也认为,现阶段老酒收藏体制尚不健全,建立健全老酒鉴定服务市场,形成标准势在必行。“我们希望跟更多品牌、平台达成合作,这样每一瓶老酒都能经过鉴定备案,不仅让消费者买的放心,而且能提高经营者的销量。”

  酒业家了解到,老酒市场经过多年的发展,目前的规模已近千亿规模。在品牌层面,酒企在老酒领域主要有两种布局:一种是借助本品牌的陈年老酒在收藏市场上的影响力,提升“瓶储”老酒的价值;第二种是依托企业历史底蕴以及庞大的优质基酒储量,重点开发“坛储”老酒产品。而从平台层面看,阿里、京东等平台也在在高净值人群中开辟出了高端产品的崭新战场。可以看到的是,老酒经过多年的发展,已经进入新阶段,消费者基础培育已经完成,销售渠道也由市场自发形成,只是产品端、市场端依旧还不完善。

  “老酒下行,未必是一件坏事,会让老酒的发展更加趋于理性,未来的潜力也将更加。”黄文恒表示。(来源:酒业家)

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编辑: 小玲 发布时间:[2022/9/13 9:33:01] 信息类别:白酒代理
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