3月23日，在成都城市名人酒店举行的"2025中国特色酱酒主题峰会"上，云门酒业作为北方酱香酒联盟主 席单位再次彰显行业担当。

　　此次峰会由北方酱香酒联盟、华夏酒报社主办，山东云门酒业股份有限公司协办，中国副食流通协会会长 何继红，中国食协白酒专委会副主任、辽宁酿酒协会名誉会长、第五届评酒会专家组成员 王贵玉，山东省糖酒副食品商业协会会长 薛剑锐及多家酱酒企业领导及媒体人士出席活动，共同探讨新消费时代下中国特色酱酒产业的创新发展路径。

　　闪耀峰会，擎画特色酱酒产业未来

　　作为北方酱香酒产业发展的核心推动者，云门酒业集团党委书记、董事长汲英民在致辞中表示，“当前，行业正迎来‘新周期、新个性、大健康’三重机遇叠加的历史性窗口，我们既要面对压力，更要抓好机遇。”

　　他强调，在当前行业深度变革的关键阶段，唯有秉持对传统工艺的敬畏之心，方能守住酱酒千年酿造的匠心本质，这是产业发展的根基所在。面对消费升级与全 球化竞争的双重挑战，必须以创新思维重构产业生态，通过品质、健康、科技、文化与全 球布局的协同发力，推动酱酒从传统酿造向现代化、国际化产业生态的跨越，为行业穿越周期提供系统性解决方案。

　　云门酒业股份有限公司 总经理 潘学森 在对话中强调，云门酒业以青州产区价值升维为核心战略支点，通过构建“历史-生态-品质”三位一体的价值体系，打造中国酱酒北方典范。在营销端实施“文化+数字+生态”三维创新，一是通过文化营销，把“产区文化、企业文化、地域文化”融为一体，酒旅融合，打造省级工业文化旅游示范基地；二是数字化营销，云门除了在酿造、储存、成品生产端建立智能化、数字化系统之外，还成立云商中心，线上线下一体化助推；三是构建厂商命运共同体，大力引入平台商、联盟体、品牌运营商，通过扶持优质经销商，以长期主义思维，与合作伙伴共进共赢，打造命运共同体。

　　勇立潮头，推动北方酱酒战略发展

　　回首2020年，在白酒泰斗季克良、高景炎、张武举等一众行业权威专家的共同见证下，北方酱酒联盟正式宣告成立。

　　自北方酱酒联盟成立以来，云门酒业发挥其引 领和带头作用，积极推动“技术标准共建、产区价值共享”的合作机制，倡导更为广泛的合作与交流，携手兄弟企业，致力于不断扩大特色酱酒在酱酒版图中的影响力和市场份额。

　　此外，云门酒业还连续举办了12届中国北方酱酒文化节，并建立了“中国北方酱香型白酒研究院”；“北方酱酒生产技术交流会”连续三届落户青州，进一步彰显云门酒业在北方酱酒阵营中的领军地位。

　　2024年、2025年，由北方酱酒联盟发起的两届中国特色酱酒主题峰会，会议规模及影响持续放大。这一转变不仅促进了北方酱酒技术的进步和品质的提升，也推动了南北酱酒文化的交融，为酱酒行业创造了新的增长极。

　　回首过往，云门酒业从推动北方酱酒联盟成立，到举办系列行业盛会，始终以开拓者之姿为特色酱酒产业发展注入强大动力。展望未来，云门将继续怀揣对传统工艺的敬畏，坚守匠心，以创新驱动为核心引擎，全力推动特色酱酒产业迈向现代化、国际化的新征程，续写中国酱酒产业的辉煌篇章。（来源：山东省糖酒副食品商业协会）