“20多年的追寻，得出一杯美酒的 密码是‘丰满绵柔’，这杯丰满绵柔的美酒，我们已经酿造出来了！我们把它命名为：宣酒8！”这是在宣酒8的新品发布会上，宣酒集团董事长李健自信的宣言。近日，宣酒8的“绵柔”特质再一次得到了行业专家与爱酒人士的鉴证。

　　12月27日，来自各地的30位爱酒人士，带着各自喜爱的白酒汇聚宣酒小窖酿造基地，共赴“我是绵柔王”品酒英雄会。30款绵柔美酒争奇斗艳，有国家 级的大品牌，也有各地的区域名酒，经过专家和大众评审的层层品评，选出了3款“绵柔王”白酒，其中“宣酒8”以总分第1的成绩成功当选。

　　01众专家认可，宣酒刮起“绵柔风”

　　随着消费升级，人们更加注重白酒的品质及体验。“入口柔，不上头，醉的慢，醒的快”的绵柔型白酒，更能满足人们对白酒品质及体验的双重需求。因此通过“我是绵柔王”品酒英雄会，挑选出颇具代表性的几款产品，让消费者喝的清楚、喝的明白，是很有意义的一件事。本次活动，从招募到决赛历时12天，终于决出“绵柔王”，并在行业内掀起了一股“绵柔风”。

　　据了解，本次品酒英雄会在中 国 酒类流通协会的指导下，由行业权威媒体云酒头条牵头主办，并由第三方公证处全程监督，专家评审团阵容更是十分强大，分别是：江南大学生物工程学院教授范文来；泸州老窖股份有限公司总工程师、中 国酿酒大师、国家 级白酒评委沈才洪；四川白酒专家组专家、评酒大师、国家 级白酒评委李东；苏酒集团总工艺师、中食协专家、国家 级白酒评委谢玉球；江苏省白酒专家组专家、白酒工艺大师、国家 级白酒评委贺尔军；江苏省白酒专家组专家、白酒大师、国家 级白酒评委陈处达。此外还有来自各地的30名资深酒粉组成的大众评审团。

　　可以说这是一场绵柔型白酒的盛会，也是一场权威、公正、公开的评比赛。宣酒8能够得到专家以及大众评审的一致认可，成为“绵柔王”之一，到底有何过人之处？

　　0280万箱！这是“超级绵柔”的硬实力

　　“绵柔”一直是宣酒品质的核心代言词，从红宣到宣酒6再到宣酒8，宣酒在绵柔的路上不断突破自我，其大的根源来自于宣酒所坚持的“小窖酿造”传统工艺。

　　宣酒古法小窖酿造技艺源于唐代纪叟老春酒，迄今已有1200多年的历史，是我国江南地区一项独特的酿造技艺，是传统手工酿造的典型代表之一，已经被列为非物质文化保护遗产。

　　宣酒8在延续宣酒传统小窖酿造的绵柔基因同时，在研发上也实现了重大创新。通过与江南大学和中科院微生物研究所合作，历经无数次实验、对比分析，终于攻克了困扰白酒界的两大难题：燥辣和上头，做到了真正的绵柔不上头，可以说超级绵柔。正是凭借“超级绵柔”的品质硬实力，宣酒8才能过五关斩六将，成为“绵柔王”之一。

　　除此之外，宣酒8的绵柔更是得到了无数消费者的认可。宣酒8虽是2020年才推出的新品，截止目前销售已经突破了80万箱，再次创造了大众酒新品上市热销的“范式”，更是让疫情影响下的宣酒实现了逆势增长，成为酒业的优等生之一。可观的销量加上良好的消费者口碑，成为宣酒8获评“绵柔王”的另一重要原因。

　　有业内资深人士表示，在消费升级的“洪流”下，安徽白酒消费升级明显，主流商务价格带聚焦在200-400元之间，但大众商务价格带与大众宴席消费依然是100-200价格带，尤其在三四线市场，市场蛋糕依旧很大。宣酒8的上市，锁定150元这一市场容量大、增长颇为迅速的价格带，利用“超级绵柔”对同价格带产品进行“降维打击”，必将助推宣酒取得新的辉煌。（文章来源：文丨酒食汇团队）