威士忌全 球逆势大涨，罗曼湖坚定布局中国市场

　　近几年以来，全 球酒类消费皆遭遇前所未有的挑战，但威士忌却逆势爆发，成为国际及国内市场具确定性的增长品类。

　　在这个过程中，被高瓴资本与江小白联合收购的罗曼湖集团成为分享威士忌品类红利的大受益者之一，并与全 球瞩目的新兴市场——中国市场产生了更紧密的联系，使其成为中国市场中苏格兰威士忌品牌中本土化策略奏效、消费者认可度高的进口威士忌品牌之一。

　　放眼全 球，威士忌市场规模在经历了2020年760亿美元的短暂低谷以后迅速拉升回暖，在2022年再度重回800亿美元大关。并有业内相关研究机构预测，今年威士忌市场将持续保持增长，2023年全 球威士忌市场规模将达到880.7亿美元，到2027年达到1078亿美元。

　　而从产区来看，全 球各主要威士忌产区的出口数据皆逆势取得了不斐的成绩。数据显示，2022年苏格兰威士忌出口额首次突破60亿英镑，同比增长37%；2021年日本威士忌出口额达到461.5亿日元，创下了出口纪录，而2022年1-9月出口额已达443.2亿日元，超过2021年出口额几无悬念；2022年美国烈酒出口额增长30%，达到了20.6亿美元，这其中自然也少不了威士忌的贡献，按价值计算，2022年美国威士忌占所有烈酒出口额的62%。

　　值得一提的是，拥有消费人群和能力的中国，逐渐成为威士忌具潜力的消费市场。2022年，中国以1.67亿英镑跻身全 球第四大单一麦芽威士忌市场。

　　对比中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的《2022年1-12月酒类进口情况》数据不难看出，威士忌是在2022年实现量额齐增的唯二烈酒品类，进口量额增幅分别为8.39%和20.34%。且在量额基数大幅领 先龙舌兰的同时，量额增幅也均超越龙舌兰，显示出强劲的增长潜力。

　　而在渠道层面，酒业家关注到，近年来，威士忌的线下渠道已由传统的单一夜场渠道走向日场常规化渠道，并呈现出由东部沿海城市向内地扩散，以一 线省会城市向乡镇渗透的趋势；而在线上渠道，威士忌以2022年成交额同比增长32%，成为京东超市2022年洋酒趋势品类，今年一季度持续热销，同比增长超30%，成为2023年第1趋势品类。此外，在天猫超市上，威士忌的销售达14亿，增速超30%。销售额与增速，也远高于其他洋酒品类。

　　在消费市场同样如此。国内威士忌社区百瓶APP发布《百瓶威士忌2022年度行业报告》显示：2017年-2022年我国威士忌进口均价由7.99美元/升增长至17.01美元/升。

　　另一家市场调查公司Euromonitor数据则指出，2022年中国酒精饮料消费量由2021年的517亿升下降至505亿升，但威士忌消费量自2016年持续增长，2021年达到约1851万升，预计2025年达到3850万升。

　　值得注意的是，相比其他国际市场，中国威士忌市场年轻化趋势明显。数据显示，在中国市场，90、95及00后用户达到了63.8%，其中，更多的00后表现出对威士忌的兴趣，占Z世代用户的42%，较去年提升9%。而在学历上，本科及本科以上用户占比超75%。很显然，“年轻化”、“高净值”成为了中国威士忌市场的重要特征之一，这也将为中国威士忌市场未来的持续高速增长埋下伏笔。

　　根据IWSR报告预测，威士忌在2021年-2026年间，将会在中国市场上保持着6.3%的年复合增长率，未来5-10年，国内威士忌市场有希望冲击500亿的规模。热潮涌动之下，中国威士忌市场格局也正在重塑，逐渐形成了国际巨头派、国产本土派、并购派，三派共存，竞争发展的新格局。

　　其中，国际巨头派当属三大流派的第1派。这一 流派以保乐力加、帝亚吉欧、宾三得利、百富门等为代表。他们历史底蕴深厚，实力雄厚，不仅品类齐全、品牌资源丰富，而且在国内已经形成相对完善的经销商体系。

　　需要注意的是，随着中国威士忌市场的进一步发展，这一 流派近年来在中国市场持续加注。关注到，以保乐力加和帝亚吉欧为代表的烈酒集团，相继在四川和云南筹建叠川麦芽威士忌酒厂和洱源蒸馏厂，目前叠川威士忌酒厂已正式投产，而洱源威士忌酒厂也将于2023年建成。随着两大烈酒集团本土化的持续发力，中国威士忌市场的竞争也将迎来新的变化。

　　海外巨头争奇斗艳，国内本地酒企资本自然也不甘落后。作为中国酒业公认的“团宠”，威士忌品类正在吸引着白酒、葡萄酒、啤酒、预调酒等诸多品类的头部酒企争相布局，进而形成一股不容忽视的国产本土派，为中国威士忌市场的异军突起写下时代的注脚。

　　关注到，目前，以泸州老窖、洋河、郎酒为代表的头部白酒企业已高调入局；而以怡园为代表的葡萄酒企业也在持续推进威士忌项目；预调酒代表企业百润推出的黄酒桶威士忌更曾一度成业内热议话题。

　　不难看出，随着国内威士忌市场的成熟，越来越多的威士忌选手将不断登场。

　　相比保乐力加、帝亚吉欧、宾三得利等国际巨头以及泸州老窖、洋河、郎酒等本土跨界选手，以罗曼湖为代表的“并购原产地资产，国际化运营”的并购派，在将西方经典味道与东方传统文化高度融合之后，则展现出的发展势能。

　　4年前，在与数家国际老牌基金及洋酒国际集团的角逐中，江小白携手高瓴资本完成了对罗曼湖集团的并购，并将罗曼湖集团旗下多个品牌（罗曼湖、格兰帝和小磨坊）引入中国市场。

　　近日，罗曼湖集团CFO Chris Mitchell在走访中国市场时向透露，“罗曼湖集团自2019年被江小白及高瓴资本收购以来的4年间，中国市场业绩已实现5倍的增长，这是一次超越市场的表现。”

　　4年逆势增长5倍，纵有威士忌品类红利的加成，这一成绩仍然非常可观。

　　威士忌是典型的长周期产业，而罗曼湖作为诞生于1814年的苏格兰著 名威士忌品牌，亦是苏格兰威士忌中，4大拥有自己的制桶工艺及其桶匠团队的蒸馏厂之一。

　　罗曼湖酒厂内还运行着4种不同类型的蒸馏器，更兼谷物、麦芽与调和多种类型，在坚守传统技艺的同时融合现代创新理念，形成了别具一格的蒸馏工艺和产品组合，使得所蒸馏的原酒在进入橡木桶之前，往往就已是具有多种风味的作品级产品，仅凭高品质和多样性就足以奠定罗曼湖在威士忌世界的地位。

　　作为坎贝尔镇仅存的三家酒厂之一，罗曼湖旗下的格兰帝会在产酒时与云顶互派员工支持并展开交流，近几年的坎贝尔镇嘉年华版依次用不同的风味桶收尾，话题度逐年提高的同时也足见其驾驭橡木桶的能力。而罗曼湖三大酒厂中的小磨坊，其历史早可追溯至1772年，而后因火灾付之一炬后，更使得其留存于世的酒液成为拍卖行争相竞夺的稀缺物品。

　　而4年前的战略性联姻，使得江小白完成了威士忌爆发前夜的提前布局，站上了“国际品牌+中国市场”的战略高地，也使得罗曼湖在具备了苏威百年历史底蕴和中资背景的独特综合优势：比纯进口品牌更懂中国市场，比中国品牌更懂威士忌文化。

　　酒业家关注到，受中国消费市场收缩影响，近几年来不少威士忌品牌的标品均出现了一定的价格波动，罗曼湖集团旗下各个品牌的标品价格虽然也有窄幅波动但总体走向稳定。限量版产品如格兰帝坎贝尔镇嘉年华、水楢木限量版之类反而出现逆势增长的趋势。究其原因，这与罗曼湖长期以来对消费市场的培育密不可分。

　　以近期的格兰帝坎贝尔镇嘉年华品牌活动为例，通过邀请国内众多威士忌媒体前往苏格兰探访格兰帝酒厂进行活动现场直播，与国内消费者深入沟通产地文化和品牌故事，并且在国内线下复刻和还原嘉年华活动，让更多消费者体验到了酒厂文化和限量佳酿，从而让更多威士忌爱好者可以跨越空间，实现威士忌文化在东西方，甚至更多不同威士忌消费市场或圈层的同频共振。

　　有业内人士认为，威士忌是苏格兰经济的重要收入来源，优质酒厂资产对其重要性不言而喻，也正因此，外国企业要想在苏格兰收购威士忌酒厂并非易事。高瓴和江小白对罗曼湖的并购，应该说是中国首例，现在看来，也很难再有后来者。

　　以西方经典品味，嫁接古老东方文化，4年来罗曼湖的发展，堪称国际烈酒品牌在中国本土化的高价值样本。

　　关注到，截至目前，罗曼湖已相继推出《长安十二时辰》单桶系列、“徐悲鸿·奔马”纪念款风味桶、拥有敦煌壁画文化DNA“风雷神”系列单桶，以及傅抱石《载酒图》限量版单桶威士忌。以上单桶，无一不受到威士忌爱好者的热捧。

　　单桶之外，罗曼湖还以威士忌作骨，以金陵十二钗作魂，将彰显个性化的威士忌与《红楼梦》中形象各异的奇女子完美融合，向中国文化寻根，创造出极大的饮用和收藏价值。

　　故事终将在时间中化为灰烬，唯有思想永恒，长存与人类文明的车辙之中。志在让伟大思想融入威士忌酒液，以酒作为媒介，将凝聚于浩瀚时空的巨匠思想再次呈现于世间的格兰帝思想瓶同样令人印象深刻。

　　而在推动威士忌融入国内消费场景方面，罗曼湖同样不遗余力。去年10月，罗曼湖威士忌在上海举办了美食论坛，《舌尖上的中国》总顾问沈宏非作为罗曼湖2022年度餐酒搭配主题之旅的“导游”，发布《三巡五味之威士忌佐中餐》手册，将深藏在中国人心中的饮食文化与新兴品类威士忌深度绑定。此外，罗曼湖还创造性地推出了青花瓷威士忌杯，以中国器皿之美力邀消费者入圈。

　　坚守初心，久久为功，滴水亦可穿石，4年下来，从罗曼湖集团在全 球的表现上看，高瓴和江小白入主后带给其的改变肉眼可见。

　　此前罗曼湖的核心产品甚少参加国际赛事，在高瓴资本和江小白入主后，近年来罗曼湖产品在国际性烈酒赛事中几乎成了获奖户。

　　同时，还注意到，在全 球单一麦芽威士忌增长的排名中，格兰帝排名第二，罗曼湖位居第四；而在2022年，整个罗曼湖集团还首次挤进全品类国际洋酒集团前25强。这一成绩单不仅印证了罗曼湖集团产品力，也显示出罗曼湖运营团队的超群能力。

　　回顾4年以来的合作，Chris Mitchell 向酒业家表示，“在并购完成后，苏格兰酒厂的同事和管理团队之间的关系越来越融洽，大家之间的摩擦越来越少，效率也越来越高。我们给出更好的运营思路，终带动了全 球业务的增长，大家相互之间的信任感自然增强，事情自然越做越顺。”

　　面对不断扩容高速发展的中国威士忌市场，罗曼湖中国团队坚定地表达了持续运营好罗曼湖中国的决心，罗曼湖英国团队也给予了足够的资源支持，而江小白方面也将在提前布局的优势基础上持续运作，与罗曼湖互相加持，共同开拓市场。

　　当下正值 全 球酒水格局剧变的关键时期，随着经济全 球 化的持续深入，在国外烈酒品牌进入国内市场的同时，国内进入存量市场的中国酒类品牌，亦将寻求出海，打破制约发展的次元壁，毫无疑问，在出海的历史性节点，罗曼湖在国际市场的渠道系统也将为江小白及其旗下品牌梅见的海外扩张扬起得力的风帆。在这一过程中，江小白与罗曼湖也将由双向奔赴转为互相成就，携手并进，驶向更为广阔的空间。

　　经济全 球化是一个不可逆的过程，随着国内外交流的增多，如何抢占国内市场和如何布局国外市场，都将是酒类从业者未来绕不开的话题，而江小白与罗曼湖的结合，恰如一体两翼，飞跃东西方文化的鸿沟，打通东西方市场的壁垒，将东西方渠道无缝链接，是未来酒商决战酒类市场的不二之选。（来源：酒业家）