醇悦的辉煌酒业要为苏酒振兴破题

　　近年来，苏酒振兴与酒都宿迁崛起的故事备受业内称道。作为拥有1300多年酿酒史、“三河两湖一湿地”自然生态酿酒条件的城市，宿迁白酒产业的高速发展既得益于“先天优势”，更是“后天努力”的必然结果。

　　年前，以洋河为代表的“三沟一河”（双沟、高沟、汤沟和洋河）高举振兴苏酒大旗，一路披荆斩棘、高歌猛进，取得了令人瞩目的辉煌成就。23年后，又一款承袭苏派绵柔风格的苏酒经典品牌再度启航，辉煌酒业会为酒业带来怎样的惊喜？

　　江苏省宿迁市是中国四大酒都之一，也是苏酒的核心产区，拥有得天独厚的水源、土壤、空气以及酿酒微生物菌群生态环境，也孕育了多彩的地域文化。2021年，宿迁市共有白酒企业170多家，原酒产能24万吨，储酒能力127万吨，窖池总数近7万口，规模以上酒企实现产值386.44亿元，同比增长34%，形成了集成化、多元化、品牌化的酿酒产业。

　　江苏省泗阳洋河辉煌酒厂正是其中的老牌酿酒企业之一。据《明史列传》以及《桃园县志》记载，辉煌酒厂的前身叶家烧坊始建于公元1570年，由宿迁洋河镇商贾世家叶秉国先生创建，并创研以配料、发酵、开窖、入甑、蒸馏为核心的“叶氏酿法”酿造技艺，酿造出来的“叶家春”酒绵甜爽净、柔和协调，备受周边人们的追捧，叶家烧坊也由此成为当时洋河镇地区烧坊之一。

　　年，叶氏酿法技艺的第23代传人叶兆华时任辉煌酒厂总工程师，再现“叶氏酿法”，辉煌酒厂也是洋河镇早的国营酒厂之一。辉煌（金山）正是叶兆华正式接任江苏辉煌酒业有限公司之后，传承嫡传技艺精髓所打造的匠心之作，也是中国白酒绵柔品类的创新实践者。

　　据了解，辉煌酒业选用天然的高粱、小麦、大米、玉米等多种粮食，通过科学配比让每一道原料的作用发挥得恰当好处，选用20年以上的基酒，由品酒师精心勾调，以陶坛为藏酒容器，依据酒体的不同品性分批入窖储藏，才使酿制所得的酒体具有香气悠久、绵柔醇厚，低而不淡，高而不烈，入喉净爽、各味谐调的独特风格。

　　此外，辉煌酒业也严格遵循白酒年份标准，对产品的主体基酒年份酒龄等数据进行了详细标注，确保每一瓶辉煌酒业的窖藏真实年份，酒龄真实透明。

　　至此，集酒都孕育的生态品质、世家传承的百年品质、嫡传古法的匠心品质、生态原粮，储藏年份的陈香品质于一身，辉煌酒业真正构建起差异化的“五源”品质价值支撑体系，而辉煌酒业未来的发展蓝图也因此更加明晰。

　　在品质基础之上，“颜即正义”在消费者决策中的重要性日益凸显，产品在包装设计上的美学表达，成为了承载酒企在美学时代远航的“诺亚方舟”。跨时代的品类创新源自持续洞察用户深层需求。当前，随着Z世代用户登场，消费偏好和行为正在发生“急转弯”，更加注重自我需求、个性选择和高品质体验，而酒类包装设计行业，也正在呼唤独具创造力的中国风格。

　　在中国白酒的设计背后，是传统中国美学的深厚积淀，辉煌酒业对产品包装设计的精益求精完美诠释了这一点。为打造出有特色、有价值感的品牌视觉，辉煌酒业与包装设计大师、引力创意（欧阳海翠设计工作室）创始人兼首席创意官欧阳海翠达成战略合作，其专注创意设计，深耕酒类品牌服务16年，专攻高、精、尖的客户产品及其核心主流产品，曾服务过茅台、五粮液、洋河、习酒、剑南春等头部酒企，具有丰富的行业经验。

　　在辉煌（金山）的形象设计中，引力创意（欧阳海翠设计工作室）团队结合用户思维、差异思维、优势思维、场景思维四个维度，实现了中式园林美学在包装上的具象化呈现，以苏州园林窗户设计瓶盖，将绿水青山之形融入瓶身，透过窗户便可赏阅山水之形。此外，在瓶身品牌名设计上，引力创意（欧阳海翠设计工作室）采用了皇家牌匾形式，寓意登堂入室，走进人生辉煌之巅，点缀其间的龙云有着升腾之势，可谓是出类拔萃，结合祥云，更有有平步青云、扶摇直上之意。

　　从具象的中式符号，到抽象的美好寓意，辉煌酒业的设计理念别具匠心，选用了山水作为代表东方美学的表现形式，用具东方代表性的产品让用户感受到辉煌酒业一直遵循的东方精神，缔造出具有更高文化属性、价值属性的产品，从而实现对消费者的深度影响，占领消费者的心智。

　　正所谓“好的设计会说话”，这些符号化的表达，将为辉煌酒业产品在传播过程中形成了强有力的语言渗透，助力品牌在“新消费、新表达”的颜值即正义时代中抢占市场先机。

　　近年来，伴随着产业结构调整带来的酒业新变革，白酒消费价格带逐渐分化和裂变，这其中，次高端市场量价齐升为明显。在消费升级、品质升级的背景下，白酒行业次高端市场持续扩容，进入到高质量发展的新阶段，优势品牌、优势产品、优势产区持续受益。

　　辉煌酒业显然洞察了这一市场趋势，并将聚焦400－700元次高端价格带作为赢得市场的关键。在品牌定位上，辉煌酒业以醇悦柔酒世家之名，抢占醇悦柔酒的消费心智空间，与竞争对手形成明显区隔，开创醇悦柔酒蓝海，借此开拓全新品类，并制定品类标准，积蓄起强有力的市场竞争力。

　　醇悦柔酒既具备苏派白酒绵柔风格，又符合江苏消费者柔和口感的饮酒习惯，在此基础上，辉煌酒业将在浅饮慢酌中情绪从放松到奔放、从平缓到愉悦的饮酒舒适程度定义为醇悦，酝酿出低而不淡、高而不烈、绵长尾净、丰满协调的饮用体验。此举也真正树立了辉煌酒业品类价值、品质价值、口感价值、行业价值的新高度。

　　在产品价值层面，辉煌酒业将打造属于自己的战略核心单品，树立价值认知，强化消费认知，有效提升产品竞争力，促动消费者与品牌间的情感共鸣。为此，辉煌酒业为产品提炼出“一瓶好酒，双重柔和”的突出卖点，凭借“年份老酒，口感更柔”和“非遗传承，品质更柔”的个性化优势凸显产品价值，精准产品定位，锁定用户场景。

　　在文化价值层面，辉煌酒业基于品质价值内涵与文化价值内涵，提炼出“柔酒臻品”的产品概念，不仅突出了辉煌至臻至柔的品质高度，也展现了辉煌柔至化境的文化品味，形成产品的核心概念诉求，赋予辉煌酒业独特的品质风格与文化气质。

　　在渠道建设层面，辉煌酒业将整合优势资源，联合酒店、商超、经销商等渠道快速培育市场，聚焦CBD商务中心、大型商超等繁华商业地带，打造品牌体验店、快闪店、开展各类品牌形象展示及酒水产品品鉴活动；同时还将运营官网、微商城、京东等传统电商平台，积极挖掘社交电商价值。

　　此外，辉煌酒业还将投资建设苏酒文化“辉煌文化创意园”，打造弘扬苏酒文化的新基地、新力量。以苏酒文化为主题，以创新创意为载体，结合全景式体验和休憩需求，让苏酒文化更加深入人心。

　　在20余年的振兴过程中，苏酒确立了自己独特的白酒流派风格，成就了绵柔浓香型酒的典型特征，并在消费者心中形成“绵柔即苏酒、苏酒即绵柔”的品牌占位。而辉煌酒业的诞生可以说为苏酒品类创新开拓了全新的发展路径，为了让苏酒更现代、更年轻、更符合新一代消费者求新求异的消费心理，辉煌酒业正在新征程上开拓新领域，实现新跨越。（来源：酒业家）