日前，由安徽古井集团和法国卡慕集团共同出资建设的安徽古奇草本威士忌蒸馏坊项目正式开工。

　　据悉，该项目结合亳州中药特色及养生文化，将建成集生产、研发、体验、销售等一体化的草本威士忌庄园。

　　A得天时、占地利、聚人和！

　　“古井集团跨界入局，发力威士忌赛道，是得天时、占地利、聚人和的战略选择。”

　　古井集团党委书记、董事长梁金辉表示，安徽古奇草本威士忌蒸馏坊项目是古井集团国际化战略的又一布局，是大健康产业的二次落子，是抢占新赛道的重要举措。

　　近年来，中国消费者对威士忌产品的兴趣日益浓厚。据中国食品土畜进出口商会数据显示，今年前9月，洋酒进口总量和进口额分别增长了12%和34%，其中，白兰地进口量和金额同比增长22.8%和36.4%，威士忌进口量则增长了4.2%和12.8%。

　　曾有接受采访的酒企负责人表示，“我们认为威士忌在中国的渗透率有明显的提升，这是一个长期的，而且是可持续的趋势。”

　　一方面，区别于其他市场的消费者，中国消费者对威士忌充满好奇，且更喜欢从高端品类入手。另一方面，崛起中的年轻消费群体似乎更偏爱威士忌。

　　摩根士丹利此前发布的报告预测，到2030年，中国威士忌市场的规模会从90亿美元增长至150亿美元，而且中国50%以上的威士忌消费量由中国34岁以下的城市年轻人口贡献。

　　因此，在业内人士看来，古井贡酒所说的天时、地利、人和确实存在，花费大力气打造威士忌产品，应被视为顺应市场发展趋势的一大举措。但需要注意到的一点是，各大威士忌品牌之间的竞争压力一点不小。

　　B“中药味”能否脱颖而出？

　　仪式现场，梁金辉代表古井集团向卡慕集团赠送古井亭。据悉，卡慕家族拥有一口古井，古井集团将建设一座“古井亭”赠送给卡慕集团。双方将齐心协力，在威士忌领域打一口深井，将安徽古奇草本威士忌蒸馏坊打造成企业。

　　卡慕集团总裁西里尔·卡慕表示，安徽古奇草本威士忌蒸馏坊项目是古井集团与法国卡慕干邑之间的杰出合作成果，也是双方深厚友谊的见证。希望古奇威士忌在烈酒行业中成为创新、独特体验和品质的领跑者。

　　希望是美好的，现实却很残酷！

　　从进口数据来看，1-9月威士忌的进口量额一直在增长。但是，从市场端来看，仍有大量酒商在清理库存，动销遇冷。

　　百瓶威士忌报告统计，2023年1-9月电商洋酒同期交易金额同比减少7.3%，9个月中仅有3个月超过了去年，而2022年因疫情部分地区尚处于封控中，可见线上威士忌的恢复速度相对缓慢。

　　此外，国产威士忌正迎来快速发展期，自2019年保乐力加、帝亚吉欧、百润股份等头部资本相继宣布在国内建立威士忌酒厂以来，国产威士忌的数量迅速增长。

　　疲软的市场，加剧的竞争！

　　目前来看，在中国整个酒饮消费增长中，进口烈酒却是增速快的一类，特别是威士忌品类。

　　也正因如此，包括帝亚吉欧、保乐力加和爱丁顿集团在内的烈酒集团，都选择加速对中国消费市场的渗透。再加上，众多国内企业的“跨界”，威士忌市场或将出现“供大于求”的情况。

　　虽然“中药味”威士忌个性化十足，且有两大酒企保驾护航，但能否从高强度竞争中脱颖而出，却还需要时间给出答案。（来源： 卖酒狼圈子）