专注才能，舍得才能收获，数十年的坚持守护，换来一个行业的进步，时代的发展。一生专注做一件事，守住初心，为热爱的事业倾注所有......

　　有酒的地方就有故事，他与酒结缘的六十多年里又有着多少不平凡的故事？他见证着白酒行业的发展历程，是他带着白酒走上科学化的道路，他就是“白酒泰斗”曾祖训。在凤凰网与舍得酒业联合打造的《舍得智慧人物》这档深度访谈节目中，曾祖训讲述了他六十多年白酒人生背后的故事。

　　当年，正在摸索中前行的白酒行业，尽管白酒拥有悠久的历史，但复杂的酿造工艺和传统落后的作坊式生产，生产出来的白酒质量参差不齐。化工出生的曾祖训在国家需要的时候挺身而出，舍得潜心钻研钻研，通过不断地尝试与实践，曾祖训等人研发出了一套“色谱分析”的方法，让白酒走上了科学化的道路。

　　多年的科研道路给曾祖训留下扎实的功底，面对无数酒业公司抛来的橄榄枝，曾祖训舍万千诱惑，一心只为让白酒行业获得进步。而这样的执着让他秉持着自己的初心舍掉其余的路，心无旁骛，只专注于一件事，日复一日的倾注心血与汗水。

　　即使如今90岁高龄的曾祖训已经退休，却仍旧步履不停，提出“白酒行业是一个体验经济”、“低醉酒度”等理论。这位泰斗数十年如一日扎根行业的专注，真正诠释了舍得精神与匠人精神。

　　每一杯都是老酒，让智慧永流传

　　曾祖训老先生始终走在白酒理论前沿，舍六十多年的时间专注白酒研究，为我国的白酒业发展贡献余热。在我们这个时代，像曾祖训先生一样拥有舍得精神的人还有很多，他们扎根岗位、默默奉献，不断推动社会发展。

　　为传播弘扬舍得精神，舍得酒业制作正能量短片《以舍得敬舍得》，向每一位在岗位上无私奉献的“舍得者”们致敬，他们是推动行业前进的灯塔，拥有精神带来的强大力量。

　　这样的”舍得“精神，也被视频制作方舍得酒业身体力行地贯彻着。舍得酒业组建平均工龄25年以上的酿酒团队，酿酒师们丰富的经验与高超的技艺是因为他们数十年如一日的坚守和舍得。

　　老匠人们将自己的努力和时光献给了白酒行业，传承千年的白酒酿造技艺。专心酿造美酒，醉心品味佳酿，这是一首青春与岁月的奉献之歌，更是一条传承国粹的责任与使命之路。

　　历经时间沉淀，才是值得品味的人生！数十年坚守一份事业，除了热爱与坚持，更要舍得！心中有信仰，脚下有力量，有一种精神叫舍得，向每一个默默奉献的舍得人致敬！（文章来源：腾讯）