2020河北省食品工业协会会长联席扩大会议在宁纺隆重召开，一场“头脑风暴”聚首，为河北食品工业发展“望、闻、问、切”，论道把脉“燕赵第1城”邢台的泥坑酒，共同研讨未来冀食品工业发展大计。

　　作为东道主，泥坑酒领衔此次盛会，呈现出哪些亮点？记者借盛会东风闻香识美酒，解密百年泥坑的前行秘笈，探索静雅人生的启迪。

　　河北省工信厅消费品处副处长薛天顺、省食品工业协会会长姚奎章、党支部书记吴龙妹，宁纺集团董事长苏瑞广，宁纺集团副总经理兼泥坑酒业总经理、邢台市食品行业协会会长马辉峰，以及省食协各副会长、、监事、资深专家和各市食协会长、共50余人齐聚泥坑酒业，会议听取了河北省食协2020年度主要工作汇报和2021年工作思路，并针对全省食品企业发展现状和存在的难题进行了研讨。

　　讨论中，各位参会领导和代表先后发言，积极为协会工作建言献策，为河北省食品工业的发展提出建议。

　　为促进河北省食品行业高质量发展，河北省食协做了大量卓有成效的工作，发挥了不可替代的作用。省协曾多次组织各酒企技术人员进行培训，开展了各品牌白酒的对标评比等工作，为持续优化、提升冀酒品质和推进冀酒振兴做出了很大贡献。

　　会议期间，参会人员参观了泥坑酒文化旅游产业园。酿造坊中传统的酿造技艺，让入会人员感受到了泥坑酒百年魅力；藏香楼内泥坑酒的浓郁陈香让他们流连忘返；他们还观看了泥坑酒礼舞表演；参观了泥坑酒文化科技长廊、酒文化广场、古廮碑廊；聆听了宁晋12位历史名人的励志、感人故事。对“泥坑”这个品牌有了深刻了解，给予泥坑酒业发展很高的期望。

　　泥坑始建于1916年，于2003年由河北宁纺集团完成重组，年产高中低档白酒2.5万吨，位居河北省白酒行业前6位，是河北省白酒“五朵金花”之一。产品远销北京、上海、内蒙、山西等十多个省（市）。

　　据悉，在疫情突袭，酒业普遍遭遇寒流的市场背景下，泥坑凝心聚力，逆势上扬，2020年泥坑酒在河南的白酒市场中，销售收入达1800万元，较去年同比增长20%。1-11月份,泥坑交出销售收入同比增长16.6%的答卷。海棠花开情依旧，这一年岁月留香，泥坑做了哪些功课亮点？

　　功课1：品牌+品质，双品提升工程

　　美好生活离不开酒，美好生活离不开好酒，酒赋予人民生活更好的诠释和真谛。近年来，白酒市场竞争方向悄然发生变化，消费者变得越来越理性，越来越重视品牌，在品牌基础上选择高品质的产品，产品品质取代营销渠道，逐步成为市场竞争的核心要素。

　　泥坑酒作为邢台地区的地标酒，同时也是河北家喻户晓的品牌，其本身品牌基础就是核心资本。

　　泥坑酒业秉持“讲人品、出精品”和“为父老乡亲酿一杯好酒”的经营理念指引下，当代泥坑人聚焦市场，坚守品质，精细管理，创新突破，继承了泥坑酒百年基业，在百花齐放、万木竞春的白酒市场不断取得新发展。公司先后荣膺“国家放心酒工程示范企业”、“中 国食品安 全示范企业”、“河北省诚信企业”等称号。

　　功课2：人才+文化，双优建设工程

　　品质的提升，离不开人才队伍的建设。泥坑以“内部培养、外部招聘并举”带动企业人才建设。

　　泥坑酒业总经理马辉峰介绍，在质量管理中，公司与的白酒机构携手，全力落实品质提升战略，之后成立了省级白酒研发机构“泥坑白酒研究院”，设立了“河北科技大学、河北农业大学博士工作站”，建立了“三鹰”人才培养计划，夯实了科研人才培养、成长的基础，为泥坑酒业的长久发展提供了技术保障和人才储备。

　　泥坑创办有朱立宁创新工作室、闫炜创新工作室、黄胜坤创新工作室等职工创新工作室，并荣获邢台市示范性职工创新工作室。创新工作室研发的“净雅香”白酒工艺技术研究先后荣获了“河北省食品工业协会科学技术奖”一等奖、中 国食品工业协会科学技术一等奖等行业权威大奖、“净雅香”白酒荣获中 国酒业新品高奖“青酌奖”。

　　近两年来，泥坑酒成功举办了两届“泥坑酒文化节”，举办了拜师仪式，彰显了泥坑人尊师重道，世代传承的传统。举办了丰富多彩的品牌文化传播活动和各种公益活动，“敬老爱新”活动、高考送酒活动、文化推进会、青年表彰会、“大爱宁晋行”、“新乡贤工程”以及职工幸福工程等，进一步提升了泥坑酒的度和美誉度，为河北省白酒行业争光添彩。

　　功课3：智能+赋能，双能 输入工程

　　泥坑酒以3A工业旅游景区为品牌文化发展载体，以新发展理念带动高质量发展，以标管、精细化管理带动企业管理提升，以“数字化、自动化、智能化、信息化、生态化”带动企业转型升级，以“差异化、个性化、品质化、品牌化”带动企业产品创新，以“安 全、绿色、环保”带动企业健康持续发展。

　　建立起稳定的供需循环是酒企业经营持续发展的保障。“强化管理、创新模式、赋能终端”是泥坑酒业发展的重要推动力。泥坑在邢台区域构建厂家、代理商、名优终端店、核心消费者的四级联动服务体系，通过抓好目标消费者开发，协同联动做好消费者数据库管理，一切围绕消费者进行创新发展，讲话泥坑故事。

　　其实，泥坑酒业在酿造一杯好酒的征程上所做的功课，远不止于记者聚焦解读，还有他们诚信坚守的匠心精神，以及对未来谋篇布局战略的笃行致远砥砺奋进。

　　此次河北食品工业会议在泥坑酒业的召开，让河北省食品企业代表看到了一个全新的“泥坑”，更是泥坑酒厚重的历史文化和优的产品品质得以完美呈现，加速河北省经济复苏与振兴进程中，泥坑酒香弥漫邢襄大地。（来源：华夏酒报 编辑：王俪霖 作者：李德美）