酱酒大热的时代，选择大于努力。连续多年的高速发展，酱酒热的赛道也从品类竞争转轨进入品牌竞争阶段。

　　虽说“抢酒就等于抢钱”，但在现实情况里，抢到什么样的酒业意味着与财富的距离远近。品牌背书，高稀缺性和高品质加持的产品无疑是经销商热抢。

　　“好酒之上，唯有老酒。”消费升级意味着需求和品质升级，真实年份酒，尤其是酱酒的真实年份酒无疑已经成为了酱酒赛道中的新风口。

　　为什么说在酱酒热的赛道中，真实年份酒已然成为了新的财富风口？3月15日，在由酒业协会指导，国台酒业主办的“国台真年份·领航大酱香”第二届真实年份酒趋势论坛暨国台国标酒(2016年酿造)上新发布活动上，酒业家找到了答案。

　　“年份是白酒品质与价值的重要表达，特别是酱酒这种独特工艺香型的白酒，年份是保证品质的基本点，这包含了酿造年份与储存年份。国台国标酒是真实年份的创领者，国台选择在“3·15”发布，正是彰显出企业的品质自信。” 酒业协会何勇说道。

　　何勇进一步表示，随着社会的发展，人们的美好生活需要美酒相伴，美好生活要喝真年份美酒。

　　相关数据显示，目前，我国中产阶层的规模大概在3亿人左右，而在刚刚发布的“十四五”规划和2035年远景目标纲要中明确表示，要扩大中等收入群体。而这也将成为酱酒真实年份酒肥沃的市场土壤。

　　食品发酵工业研究院副院长、国家食品质量监督检验中心主任宋全厚认为，储存是白酒酿造的关键环节，对白酒品质产生了重要影响，而年份酒就是因为在储存的过程中产生了变化，酒的整体品质才有了大幅度提升，成就了真正的年份好酒。对于酒企来说，产品必须拥有独特的标签和特点，令产品品质标准化。国台通过理性科学的研究，挖掘了年份酒的标准和内涵。

　　“真实年份是市场的需求，是行业发展的需求，是企业社会责任的体现。”酒业协会副刘振国在论坛上说道，不是所有的企业都可以生产年份酒，而国台是首批通过酒业协会年份酒认证的企业，在每瓶酒标注酿造年份和出厂年份，是对消费者的尊重，更是国台酒社会责任的体现。

　　“名酒之上，唯有老酒，品质之上，唯有老酒。酱酒是老酒市场中次新酒的主力阵营，升值空间大、快、猛，酱酒是老酒市场中大赛道、大市场。”北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏说道。

　　在田卓鹏看来，酱酒天然就具有年份酒的属性，酱酒也将是年份酒标准的大受益者。真实年份酒价值表达在于稀缺性价值塑造。从时间上说，年份酿酒的价值在于时间的稀缺性，年份酱酒具备“让时间变成钱，时间越久越值钱”的特性，但能满足这一条件的首先得是好酒，所以大品牌背书下的高品质。从产区上说，离开茅台镇酿不出真正的茅台酒，15.3平方公里的茅台镇是酱酒的根，核心产区的稀缺性决定了来自茅台镇的正宗大曲酱香的稀缺性！

　　国台酒业副总经理、国家一级品酒师汤旭在论坛上表示，真实年份酒是喝酒人内在的广泛需求，而酱香型白酒的高品质内核满足了人们对美好生活和品质生活的需要。

　　汤旭认为，人们对美好生活的向往、对品质生活的需求，伴随着消费结构的升级、消费理念的提升以及消费理性的回归，喝品质高、相对更健康且性价比更高的好酒将成为主流选择，而真实年份酒不仅是喝酒人内在的广泛需求，更是尊享价值的好表达。

　　宝酝名酒创始人、董事长兼总裁李士祎认为，酱酒是时间的朋友，随着新年份的上市，老酒的价值也越来越突出，好的酱酒除了常规的饮用价值，还有的收藏价值。

　　时值3·15，消费者权益保护日。国台酒业连续五年在这一天发布自己的大单品。这是国台品质的彰显，更是国台品质的自信。

　　在本次论坛上，国台国标酒（2016年酿造）正式发布，这已经是国台酒业连续五年选择在“3·15”发布真实年份酒。

　　据了解，从2017年3月，国台国标酒（2012年酿造）全新上市，国台就选择在“3·15”进行一年一个酿造年份的上新发布；汤旭透露到，之所以选择这个特殊的日子，主要两个方面的原因。

　　一是向消费者致敬。汤旭表示，现在是以用户为中心的消费者主权时代，“3·15”国际消费者权益日的宗旨，就是扩大消费者权益保护，国台国标酒一直以“真实年份、品质诚信”的品质主张和品牌实践，切实为消费者做好服务。

　　二是对企业的自我鞭策。汤旭表示，通过每年“3·15”消费者权益日上新发布，强化国台国标酒“真实年份，品质诚信”的品牌印记，并把“3·15”上新发布上升为国台质战略重要事件，牢记对真实年份的坚守和传承。

　　酒业家了解到，作为国台的核心大单品，国台国标酒（2016年酿造）具有四大亮点，用四大升级来筑牢“真实年份，品质诚信”的品牌印记。

　　首先是酒质口感再升级。汤旭在介绍时表示，国台国标酒（2016年酿造）总结了国标真实年份酒推出以来的消费反馈建议，让基酒品级更加优化、口感更加协调，风格更加凸显，饮后体感更加舒适。

　　其次是鉴真溯源再升级。酒业家了解到，国台酒业联合腾讯、京东数字科技、复旦微电子等多个行业企业的先进技术力量，推出国台酒鉴真溯源体系，赋予每瓶国台国标酒的“身份证”，实现了“一物一码一链”的全程追溯，解决了销售过程中的防伪防窜难题，让消费者明明白白喝酒、放放心心喝酒。

　　再次是包装品质再升级。在国台国标酒（2016年酿造）上面，瓶身的工艺得到改进提升，使得质感更好，层次感更强，品味档次更高。另一方面，每瓶酒附带两个国台专属小酒杯，强调“健康饮酒，小杯品鉴”的理念，手提袋也提升为无纺布袋，循环使用，更加环保。

　　后是消费体验再升级。汤旭介绍到，在国台鉴真溯源体系，还增加了一系列基于AR、VR等技术的互动小游戏和用户体验内容，让消费者体会从从一粒粮食到一瓶酒的诞生过程，利用与消费者的无缝链接和深入互动，开展一系列促销推广活动，促成销售，开创白酒营销新动能，打造品牌闭环体验生态圈。

　　李士祎认为，真实年份酒是白酒的一大趋势，新年份的发布是一种很好的传播和消费者之间的沟通，国台有很好的品质基础，当年份发布逐渐成为习惯时，对于让消费者理解酱酒的年份和时间价值也会起到很好的作用。

　　作为真实年份酒领域的领创品牌，之所以敢于亮剑3·15，直面消费者，正源自国台的品质自信。

　　早在2017年3月，国台国标酒（2012年酿造）隆重上市，是双标确证的真实年份酒，首开明码标注真实年份之先河。“品质自信，才能不惧检验，像国台酒业这样敢于每年在315消费者权益日发布新品的企业凤毛麟角。”何勇也说道，现在正是酱酒火热的时候，抓住酱酒机遇，创新突破，以品质征服消费者，才能让酱酒持续火。

　　酱酒的财富风口已经毋庸置疑。不管未来酱酒的规模有多大，酱酒都是当下及未来的行业大风口。而即便是身处风口之中，选择也至关重要。

　　在3月初举办的2021春季中酒展上，酱酒专家权图就提出了“抢酒就等于抢钱”的观点。对于拥有品牌和品质双加持赋能的国台来说，更是如此。

　　有行业人士认为，国台国标“酿造/出厂双年份”标注，对渠道商就是一款好产品、一个好商机；随着国台酒业销量的受限、千商计划的完成，国台品牌酒、战略大单品的经销权已经是稀缺资源。

　　事实上，当前酱酒的发展正处于从品类竞争向品牌竞争的过渡阶段，这一阶段也是酒商加紧布局头部酱酒品牌的黄金时期。

　　而国台代理权也急剧上升。

　　就在3月15日，国台酒业下发通知，原则上将在4月15日后关闭招商通道，不再接受新增经销商审批，转入服商和优商阶段。对于入局酱酒的酒商而言，接下来一个月或将是入手酱酒名酒的后机遇期。

　　与代理权稀缺相对应的是，优质好酱酒的稀缺。当前酱酒热方兴未艾，随着社会端需求的极具增加，优质的大曲酱香酒已成为真正的稀缺资源，而真实年份则更为稀缺。

　　海纳机构总经理吕咸逊表示，2021年开启的酱酒发展的“中场”，将是储能之争、产能之争；2014-2018年仁怀市很多企业投粮不足、甚至没有投粮，这将带来近三五年的“青黄不接”，真实年份酒更是稀缺中的稀缺。

　　吕咸逊认为，真实年份酒的价值体现在消费价值、收藏价值和投资价值三大方面。“真实年份好酱酒，可以保值、更可以增值。”吕咸逊说道。

　　而在这方面，国台国标酒的真实年份酒体现的更为明显。数据显示，2017年出厂的国台国标酒（2012年酿造）市场价已经达到了1099元/瓶，从数据体现来看，随着时间的拉长，每一瓶国台国标酒的增值幅度达到了100元。

　　田卓鹏就表示，酱酒是时间的朋友，年份酿酒的价值在于时间的稀缺性，年份酱酒具备“让时间变成钱，时间越久越值钱”的特性，但能满足这一条件的首先得是好酒，所以大品牌背书下的高品质至关重要，而国台国标酒就是这样的产品。

　　“一二线名酒已经进入了长期不缺酒，长期缺好酒，更缺老酒的阶段。真实年份的好品牌好酱酒更显稀缺。”田卓鹏说道。

　　而在产能稀缺、产品稀缺、代理权稀缺的背景下，国台已经成为了真正的稀缺品牌。在选择大于努力的时代中，选择稀缺品牌也就等于掌握了财富的入口。（来源：酒业家）