宴粹酱酒争做“东方酱香新优等”

　　作为酱酒行业的新锐品牌，宴粹酱酒已然火力全开。

　　7月5日，宴粹酱酒斩获“中国酒业金盛奖2023年度大单品”称号，一举成为行业闪亮的新星。而在7月7日，以“宴粹雅集、曲水流觞”为主题的宴粹酱酒品牌发布会在青岛上演，三款产品、发展战略正式。

　　酒业家注意到，此次发布会，宴粹酱酒的“朋友圈”也尤其瞩目，大量重磅嘉宾到场为其站台背书。中国副食流通协会会长何继红，中国副食流通协会酒类专委会副会长、食品安全追溯和标准委员会副会长沈重武，仁怀市酒业协会常务副会刘帮涛，白酒专家、中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师、教授级高级工程师李家民，白酒专家、首届四川省酿酒大师、高级工程师曹翠平，青岛市酒水协会会长高琳琳，银盛泰集团董事长任军，银盛泰集团副董事长姜萍，海信广场董事长周涛，名品世家酒业董事长陈明辉，弘章资本董事长翁怡诺，酒业家副总经理、主编李宇，宴粹酒业创始人任奕霏，宴粹酒业首席运营官李文绪等出席了此次发布会。

　　自产品面市以来，宴粹酱酒便收获了广大消费者的好评，并揽获多项大奖。业内人士认为，此次正式对外召开产品发布会，意味着宴粹酒业将正式加入酱酒市场的角逐。在酱酒回归理性的当下，宴粹酱酒此时布局，足见其决心。

　　发布会上，宴粹酒业正式发布了三款产品，分别是宴粹·礼宴酒、宴粹·智宴酒、宴粹·雅宴酒。据悉，三款产品布局三大价格带，满足了不同消费群体对酱酒的需求。其中，宴粹·礼宴酒为核心大单品，锚定500元价格带，将“主攻”圈层价值。

　　现场，围绕传承中国传统文化而展开的宴粹品牌及设计内涵也首次公开。在宴粹的品牌释义中，“宴”是指传承东方宴席文化，“粹”则是指粹要、国粹，寓意继承弘扬中国传统的优良宴席文化和真诚好客之道。

　　宴粹的整体设计则是对东方美学的深刻展现。从标识来看，其利用了案几、篆字印章、传统瓷器、折扇扇面等中国古代的文化元素，彰显典雅。从瓶身来看，正面取中国古代青铜器的几何纹饰，延汉文化之精粹；俯视瓶身，四枚扇形品牌标识纵横分布，有四方来客、高朋满座之意；瓶型则选取中国特有的装饰品——中国结的样式。不难看出，无论从外观设计到内涵，都表达了宴粹继承和弘扬东方传统优良文化的决心。

　　当然，宴粹的匠心并不止于颜值，品质仍是这一新锐品牌的核心竞争力。事实上，在正式发布之前，这三款产品一经面世就得到了消费者的青睐和好评。在宴粹酱酒专家品评会上，三款产品也得到了曾祖训、赖登燡、李家民、曹翠平等行业专家的一致好评，并给予其“酱香幽雅，醇厚丰满，香味谐调，回味悠长”的高度评价。除了在本届中酒展揽获大奖之外，宴粹还在短时间内获得了多项国内外荣誉，如新加坡世界烈酒大赛银奖、2023（第七届）中国品牌博鳌峰会指定用酒等。

　　可见，作为新兴的酱酒品牌，宴粹酱酒深知，品质是赢得未来的基石。诚如中国副食流通协会会长何继红在会上所言，无论酒类产业格局未来如何变化，高质量发展仍然是中国白酒产业的主航道，坚守产品品质、脚踏实地做好产品，才能稳固宴粹酱酒“东方酱香新优等”的品牌发展之路。

　　近两年来，酱酒产业进入理性发展的调整期。但从长期视角来看，酱酒仍有的发展空间。

　　在第七届中酒展上，资深酱酒专家、权图酱酒工作室首席专家权图就表示，未来酱酒一定会占到中国白酒整个消费盘面的50%以上，还有近一倍的增长空间。

　　宴粹酱酒正是看到了这一赛道的潜在机遇。银盛泰集团董事长任军在致辞中也阐述了孵化宴粹酱酒的初衷。“酱酒热依然是当下酒类行业的大趋势，并且在未来几年内依然是黄金赛道。”任军表示，银盛泰集团参与过茅台镇多家酒企的投资，有足够的经验和能力打造一个全新的酱酒品牌。

　　在向好的行业背景下，宴粹还有着独特的优势——年轻化的管理团队。会议现场，宴粹酒业90后创始人任奕霏对宴粹酱酒的创立初衷、发展历程、企业理念等进行了详细的解读。

　　“宴粹酒业作为酱酒行业里的新力量，我们团队的成员也大多都是90后，因此具有更多的新想法、新思维和新灵感。在我们这群酒业新生代的共同努力下，我们确定了‘沉浸式酱酒体验’的创新模式，通过特色主题宴席，深度挖掘中国饮食文化和酒文化的精髓，为消费者提供一个沉浸式的高端酱酒品鉴体验过程。”宴粹酒业创始人任奕霏表示。

　　诚如宴粹酒业创始人任奕霏所言，年轻团队也为宴粹带来了全新的战略布局。会上，同样身为90后的宴粹酒业首席运营官李文绪发布了宴粹酒业的“321”品牌工程：即线上、线下、品鉴的3个心智占领工程，包括消费者品鉴工程、意见引导工程、泛私域媒体工程；2个动销工程，包括市场无投入陈列工程、中高端聚会宴席推进工程；1个模式工程，即传统门店联盟商打造工程。

　　此外，宴粹酱酒以“社群经济、粉丝经济、生态经济”为基石，在市场布局上将山东市场作为战略本土市场，深耕齐鲁大地，成立“第1事业群”，设立青岛、济南、烟威、潍淄、济宁临沂六大事业部，共同发力，角逐山东市场。

　　在全新的模式下，当天发布会现场，青岛海信广场、青岛荟龙轩餐饮管理有限公司、伟东集团、毕加索集团（中国）、青岛良友酒店、青岛市社会组织总会、唯品会（中国）有限公司、青岛君尚食食品有限公司、青岛海易达广告传播有限公司、荣华建设集团、青岛凯特电器有限公司、青大医疗集团惠康医院、青岛海牛足球俱乐部、威诚资本等公司纷纷与宴粹酒业完成签约，达成战略合作。而这番强强联合，事实上也正是对这一年轻团队与宴粹实力的认可。

　　“宴粹酱酒是一个年轻化的团队，敢于赓续传统，守正创新，勇于提出新的品牌发展理念和模式，用全新的思维去迎接新的挑战和机遇，充满了潜力和发展前景，这群敢想敢做的年轻人，让我看到了宴粹酱酒的未来，我也愿意为年轻人提供一个更为广阔的舞台。”银盛泰集团董事长任军坦言。

　　不难看出，透过这样一场发布会，宴粹酱酒从产品到模式都有着清晰的战略规划布局。诚如仁怀市酒业协会常务副会长刘帮涛所言：“宴粹酱酒是茅台镇酱香型白酒行业的新生力量，通过不断创新模式，以品质树品牌，以品牌谋发展，积极推动宴粹酱酒的核心竞争力，是极具潜力、未来可期的核心产区酱酒企业。”

　　宴粹酒业创始人任奕霏也表示，未来宴粹酒业将不断调整品牌发展策略，积极适应市场的变化趋势，因势而谋、顺势而为、乘势而上，以打造“东方酱香新优等”为目标，为酱酒行业的多元化发展注入新力量。（来源：酒业家）