白酒行业进入新一轮周期,其中,有一个明显的特点,就是行业集中度进一步提升,化的名酒企业市场占比进一步提升,营收及利润占比进一步提高。相反,区域酒企的市场竞争压力越来越大。面对如此的行业环境,区域酒企应如何应对?如何建立更好的生存及发展空间?我们认为可以从以下三点进行突破。
做好品质,做高性价比,以此应对市场竞争
白酒行业经过多年的发展,尤其是近几年经历了酱酒热,消费者的品质意识越来越强,会喝酒的人越来越多,口感越来越挑剔。一方面,白酒行业新国标的实施,进一步压缩酒精酒的空间,纯粮固态发酵成为白酒生产酿造标准的基础要求;另一方面,名酒化进程的进一步推进,使得高品质好酒走入寻常百姓家;近几年的酱酒热也让消费者尝到甜头,醒酒快、不上头、不口干的良好饮酒体验为消费者所追捧。
综上可见,品质已经成为消费者购买白酒重要的参考标准。名酒通过品牌+品质进一步扩容,区域酒企,则需要通过品质+高性价比,来形成对抗,这就需要区域酒企做到低价高品质,用中低端价位的产品,对标名酒的中高端价位;用中高端价位的产品去对标名酒的次高端价位产品,形成错位竞争。
大本营市场直营,用精细化对抗化
大本营市场直营,是区域酒企用组织、用人员数量、用运营的质量对抗名酒化、分散化的主要策略。区域酒企在大本营市场,借助区位优势,建立市场拓展及配送团队,由厂家团队负责渠道及消费者培育,负责配送及售后。这样既能更好的落地厂家政策,又能压缩渠道成本,提高厂家的利润;同时厂家与终端渠道、消费者直接接触,能够发现市场问题,提升厂家的市场反应及应对能力。
运营好当地的社会资源,用团购对抗低利润
当前,在化名酒的竞争压力下,更多区域酒企的渠道产品以百元以下中低端产品为主,这些产品利润薄,加上很多区域酒企大本营市场以直营为主,人员成本高,使得区域酒企处于微利甚至亏损状态。为此,区域酒企需要借助当地的社会资源,针对100-300元价位的中高端产品,重点突破团购销售。可以在当地要培育一批品鉴顾问,抓住消费意见;可以形成一批有销量,有影响力的当地的团购企业,确保稳固的企业团购销售;还需多参与当地的公益活动或社会活动,维护和拓展当地的关系,不断提升区域酒企的地方影响力。
综上所述,市场竞争的加剧,区域酒企可借助品质对抗品牌、直营对抗化、团购对抗低利润,与化名酒开展错位竞争,为企业创造更好的生存及发展空间。(来源:大家酒评)