以标准引 领发展

　　光瓶酒赛道，水大鱼大，但产品品质参差不齐，无法给消费者提供丰富的饮用体验和情绪价值，在一定层面上影响了光瓶酒的长远发展。

　　作为酒都宜宾第二张白酒名片的叙府酒业，借其核心战略大单品—经典白盖的全 面上市之机，正式发布了品质光瓶酒3.0战略。该战略通过构建“环境标准体系、质量管理标准体系、服务标准体系”三大体系，开启了品质光瓶酒的3.0时代。

　　在光瓶酒热度持续上涨的大背景下，叙府的光瓶酒3.0战略将带领企业走向何方？又将在行业掀起怎样的新浪潮？

　　近几年，随着新一代消费群体的崛起，越来越多的消费者把面子让位于品味，价格让位于特色，包装让位于场景细分。随着消费趋势的演变，越来越多的白酒厂商强势进入光瓶酒赛道。

　　中国酒业协会数据显示，2021年光瓶酒市场规模约988亿元，预计未来将保持16%的年增长率，2024年将超过1500亿元。

　　光瓶热引发的“群雄逐鹿”，在推动市场持续扩容的同时，也造成了光瓶酒市场良莠不齐和消费者的选择困难：品质参差不齐、饮用体验欠佳，价值感低等现象客观存在。同时，光瓶酒一直都被“低价”标签困扰，间接影响了消费者对光瓶酒品质的认知。虽然消费习惯在不断变迁，但消费者对于高品质、高质价比产品的追求始终不变。这些因素相互交织、共同作用，对光瓶酒行业提出了更高的要求，市场亟需一款品质标杆产品来作为引 领，一场行业“革命”迫在眉睫。

　　“作为酒都宜宾的白酒名片，四十多年的老国优品牌，叙府有责任、也有实力为消费者提供这样一款产品。”川酒集团副总经理，叙府酒业党委书记、董事长熊吉表示，只有打造一款高品质，能满足消费者情感需求，同时在价格上又有显著优势的光瓶酒大单品，才能帮助整个行业实现突破。基于此，经典白盖应运而生。

　　经典白盖的上市，搅动了光瓶酒市场的一江春水。凭借着极 致的品质，全新的表达，在产区背书、城市背书、名优背书的加持下，经典白盖出道就大放异彩，势头锐不可挡，先后将青云奖“年度明星产品”、金樽奖“年度明星产品”、华夏奖“具投资价值品牌”以及白酒美学盛典“年度市场潜力产品”、2023春糖产品力大会“潜力新锐奖”五项大奖揽入囊中，一举站稳百元价位段，打开了光瓶酒“向上”发展的天花板。

　　“存量竞争”背景下，叙府·经典白盖的重磅推出，意在充实叙府在品质光瓶领域的产品力量，显示出叙府对光瓶酒赛道发展趋势的深刻洞察。

　　目前来看，光瓶酒经历了三个阶段的变迁：1.0时代为初级阶段，上世纪90年代“光瓶酒”概念开始出现；2.0时代为光瓶酒快速发展期，也是低端廉价鱼龙混杂的时代；而3.0时代则是品质的时代。

　　华策咨询研究报告显示，在光瓶酒3.0时代，竞争更为激烈，只有品牌上实现光瓶酒的升级、改造以及具备创新思维的品牌才有胜算。

　　基于此，在重磅推出经典白盖之际，叙府还正式发布了光瓶酒3.0战略：即以“环境标准体系”引 领构建光瓶酒绿色新生态、“质量管理标准体系”升级推动光瓶酒品饮新方式、“服务标准体系”开创中国光瓶酒发展新文化。这标志着，叙府将以行业标准制定者的身份引 领光瓶酒行业进入“标准化、规范化、品质化”的3.0时代。

　　在行业人士看来，经典白盖的推出，是叙府通过品质和内涵等多角度的创新来引 领光瓶酒行业向更高维度发展的重要举措。而3.0战略的提出，则显示出叙府不仅要为自己设标准、立规矩，规范自身发展，更是在光瓶酒大热之际向行业抛出的冷思考和热情怀。它将为行业规范化发展树立新标杆，助推光瓶酒赛道整体走向高质量发展之路，引 领光瓶酒行业进入“标准化、规范化、品质化”的3.0时代。

　　作为首 个提出光瓶酒3.0战略的酒企，该如何解构？它又是如何来践行这一战略的？

　　从环境角度而言，作为“生态浓香”建设者，叙府以位于省级森林公园的翠屏山园区和国家4A级景区李庄古镇的李庄园区两大生产基地为基础，通过建立厂区、窖池、窖泥、水源、微生物等元素构成的厂区内循环小生态标准，同时将生态、绿色、低碳的环保理念贯穿酿酒生产每个环节，构筑出叙府的生态环境标准体系和生产环境标准体系，为品质筑牢生态屏障，让川派白酒有了生态典范。

　　从质量管理方面来看，建立全 面优于国标的企业标准体系，涵盖五粮原粮、酒曲生产、酿酒生产、基酒储存、勾调组合、灌装生产和质量检验等各个环节。以完善的质量标准体系，做到各环节、各过程的可控、可查、可追踪，让叙府的国优品质看得见。

　　在服务角度来说，建立以经销商服务标准、终端服务标准、消费者服务标准三大标准为基础的服务标准体系，对服务过程、服务质量、服务效能等方面进行规范和监督，以达到服务质量目标化，服务方法规范化、服务过程程序化，从而加强服务与用户的互动和沟通，促进品牌竞争力的提升和价值的增长。

　　聚焦到产品本身，围绕3.0战略，经典白盖打出了一套组合拳：产品外观设计上，其深厚的文化内涵与“花露水”的外在形象都早已出圈，而酒体上“老国优”与“新经典”的完美融合更是深入人心。同时，经典白盖还摒弃与消费者沟通的传统方式，大胆将经典白盖“人格化”、“人设化”，通过打造产品IP形象“小绿侠”，以武侠、江湖的风格来表现产品“真、劲、爽”的核心内涵，从消费者的诉求出发，让产品自己能开口说话，为消费者提供更为丰富多元的饮酒体验。

　　在与市场深度互动方面，叙府推出“寻找1000个懂酒的你”活动，通过寻找更多懂酒的人和爱酒的人，加强产品与广大消费者的情感链接，实现共情、共鸣。让经销商和消费者自发成为经典白盖的“忠实粉丝”和“推广大使”。

　　不难看出，叙府既是光瓶酒发展的参与者和受益者，也是标准制定者和领航者。以3.0战略为骨骼，经典白盖为血肉，小绿侠IP为灵魂，在光瓶酒市场蓝海中，叙府强势出击，再度续写新的传奇。（来源：酒业家）