肖尔布拉克酒业始终把钻研生态酿酒技术，秉承传统酿酒工艺，引进先进技术，酿造出新疆酱香品牌，已经探索出一条属于自己生态酿造发展之路。

　　肖尔布拉克酒业地处美丽的伊犁河谷巩乃斯草原，这里位于南北天山的汇合处，三面环山，周围是73万余公顷的大草原，它是世界四大河谷草原之一，从地球第三季开始发育，已经翠绿了七千万年。广阔无垠的巩乃斯草原水草丰美，养育了壮牛肥羊，也为肖尔布拉克酒业创造了近万平方公里天然无污染的酿酒环境。巩乃斯草原腹地，巩乃斯河从天山深处奔涌而出，两岸胡杨林立，芦苇成片，美丽的巩乃斯河灌溉了“塞外江南”，滋润着这里的土地和各族人民。这里还有51万公顷的原始森林，调节着当地的气候，让肖尔布拉克长年空气清新纯净。天山上的冰川是天然的固体水库，每到春暖花开时节，天山融雪，雪水就从7435米的高峰渗下，经过400米厚的沉积沙层，层层过滤，化作清泉从地底涌出，富含多种对人体有益的锶、钠、氡、钙、硒、锗等矿物质微量元素。肖尔布拉克酱香酒就是因为天山雪水的圣洁成就了“酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香”的特质。

　　守住绿水青山就是守住金山银山。肖尔布拉克酒业把生态发展的理念落到实处，生产中的废水循环再使用，用曲酒酿造过程中产生的废糟作为饲料，车间的屋面全部安装太阳能供水，形成完整的生态循环系统，构建节能，环保的循环经济模式。整个生态循环体系，给企业节约成本上百万元。

　　适量饮酒、喝健康好的酒已成为人们的共识，肖特人始终把生态放在心中，并且落到实处，成功的将生态资源的优势转变成自己的优势，酿造出“纯粮酒，醒的快，有点甜”的生态好酒，迎合了现代消费者的生态消费需求，成为消费者心中的健康好酒。