近日，贵州省国资委监管企业第三届创新创意奖名单公布，习酒集团申报的“基于挥发性风味物质的酱香型白酒品质提升技术研究与应用”项目荣获贵州省国资委监管企业第三届创新奖，彰显了习酒集团在科技创新领域的新成就和新突破。

　　据了解，本届评选活动于2023年9月启动，共有21家国有企业参与，申报创新创意项目122项。历经专家初审、网络投票和现场评选等环节，习酒“基于挥发性风味物质的酱香型白酒品质提升技术研究与应用”从竞争激烈的评选中脱颖而出，又一次展现了习酒科技创新方面的硬核实力和水平。

　　酒业家了解到，习酒本次获奖的创新项目，主要以酱香型白酒中挥发性风味物质为导向，探索酱香型白酒质量管控技术，解析酱香型缺陷酒异嗅风味物质。通过这一项目的研究和应用，建立了习酒各等级待装酒批次间相似度内控标准，并在基酒生产中加强工艺操作和控制，降低了缺陷酒数量，提升了基酒优质品率。同时，该项目可以推进产业提质增效，促进酱酒产业社会效益的提升，对于整个酱酒行业和贵州白酒的发展均有重要的意义和作用。

　　当前，世界已经进入大科学时代，科技创新驱动高质量发展已经成为主流。习酒集团党委书记、董事长张德芹也多次指出，“企业就像一棵大树，创新就是大树的枝叶，如果树叶没有发出新芽，大树也就失去了生命力，无法再长高长大。任何一个持续发展的企业，都有一个基本特征——自我创新和革新能力比较强，离开创新，企业也就失去了发展的活力，企业高速发展的过程，就是不断创新、革新的过程。习酒只有创新，只有靠自己，才会走向另外一条健康稳定的蓬勃之路。”

　　事实上，自1952年成立以来，在70多年的发展中，习酒从未停止创新，也正是因为持续的创新，习酒才能穿越时间的长河，穿越行业的周期，始终以“酒中君子”的姿态高质量发展、大踏步前进。

　　“科技是第1生产力、人才是第1资源、创新是第1动力。”习酒集团此次获奖，也是习酒一直以来重视科技创新工作、高度支持和推动科技创新工作的成果展现。尤其是2022年7月习酒集团组建成立以来，更是将科技创新工作提到了一个新的高度。

　　据酒业家统计，从2022年8月开始至今，习酒先后召开了两次科技创新座谈会，两次科技创新论坛大会，不断用实际行动加码科技创新，赋能习酒的科技创新工作，推动习酒科技创新发展。此外，习酒持续健全体制机制，夯实科技创新的制度；注重人才队伍建设，让创新型人才成为习酒新的增长极；加快创新平台建设，为习酒增添新的“加速器”；深化产学研合作，为习酒科技创新注入强劲动力。

　　就在2023年9月召开的习酒“秋收论坛”上，习酒还高规格组建了“习酒创新发展研究院”，聘请高等院校、科研院所学术专家，构建习酒专家智库，发挥专家学者“强大脑”优势，为习酒科技创新注入强劲动力。

　　创新驱动高质量发展，科技赋能强品牌未来。当前，习酒的发展已经进入新的阶段，在连续两年坐稳200亿之后，习酒的发展根基更加稳固，品牌势能更加凸显，文化战略更加有力，品质与产储更加强大。

　　科技创新作为“大树的枝叶”，面向“世界1流、受人喜欢的大型综合企业集团”发展目标，习酒这棵大树要生长得更为茂盛，也更需要科技创新的枝叶更加繁茂。而习酒集团过去两年多在科技创新方面的加码，也足以看出，习酒要将科技创新打造成为习酒接下来高质量发展的新驱动。（来源：酒业家）