梁言顺的葡萄酒考察首站为何选择西鸽酒庄？

　　5月3日，宁夏回族自治区党委书记梁言顺在吴忠市看望干部群众。视察期间，梁言顺参观了位于吴忠市青铜峡市鸽子山的西鸽酒庄生产车间、橡木桶酒窖以及葡萄酒主题酒店，对西鸽酒庄的建筑特色、文旅融合以及可持续发展的模式给予了高度评价。

　　5月的贺兰山东麓，葡萄藤正在盎然生长。在一片绿意中，葡萄酒产业迎来了当地新任主政官的第1次公开关注。梁言顺上任宁夏仅一月余，这次对于吴忠市葡萄酒产业的关注释放了什么信号？宁夏葡萄酒产业将迎来怎样的发展速度？

　　3月30日，梁言顺正式履新，上任第1天就来到银川市永宁县闽宁镇，学习感悟领导人关于打赢脱贫攻坚战、促进乡村振兴、实现共同富裕的重要论述，深刻领悟领导人心系人民、造福百姓的深厚情怀。

　　在此后的一个月内，梁言顺马不停蹄走访宁夏多个市县，重点关注人民群众，特别是脱贫、移民群众的生活。

　　4月4日，梁言顺在固原市调研，途中两次随机停车，不打招呼直接进村入户，向脱贫群众了解生产生活、后续帮扶政策落实情况。

　　从梁言顺的调研路线可以看出，作为西部欠发达省份的父母官，其关心的还是如何改善群众生活，推动当地经济发展，进一步满足人民群众对美好生活的向往。

　　宁夏的葡萄酒产业近年来不断发展，无论是在促进地方经济发展、实现产业结构转型升级还是解决就业等多方面都有出色的表现。在此背景下，梁言顺在上任一个月后就对葡萄酒产业进行视察和关注便是情理之中。

　　今年3月22日，宁夏葡萄酒产业工作会议透露：截至2021年年底，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区酿酒葡萄种植面积达到55万亩，占总种植面积的三分之一。在国产葡萄酒产量连续9年下降的情况下，宁夏葡萄酒产量超过1.3亿瓶，全年销售额同比增长15%，出口额同比增长256%，综合产值突破300亿元。

　　宁夏葡萄酒产业逆势上涨离不开当地政府的大力扶持，也是各个酒庄努力开拓的结果。

　　葡萄酒产业观察家程阳表示：在中国现有农业产业结构中，一个区域如果想发展好葡萄酒产业，当地政府必须要有长远的产业规划和强有力的产业扶持政策。宁夏产区能有如今的发展，很大程度上得益于从国家到地方由上及下各层面的关注关怀，同时各酒庄也很争气，没有辜负这片神奇的土地和政府的期望。

　　这从方面来讲，宁夏葡萄酒产业是幸运的。领导人曾于2016年7月和2020年6月两次来到宁夏，重点关注了当地的葡萄酒产业并对今后的发展作出重要指示。

　　如今，宁夏葡萄酒产业不仅是当地重点产业之一，并且在2021年迎来了宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区。

　　酒业家获悉，随着产业不断发展，宁夏葡萄酒产业如今的受关注程度达到了前所未有的阶段、也迎来了前所未有的机遇。首先，由自治区党政一把手主抓，其它主要领导包抓；其次将宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会办公室（自治区葡萄产业发展局）升格为正厅级单位。

　　这样的“配置”在中国葡萄酒产业。

　　梁言顺在调研过程中曾鼓励企业加大投资力度，加快项目建设进度，争取早投产，更快抢占市场先机，要持续用力推动高质量发展，突出特色、发挥优势，树立大抓发展、抓高质量发展的鲜明导向，加大投入、加快产出，拿出抗疫的劲头决战二季度，引进和落地一批大项目好项目新项目，大胆探索促进消费、扩大出口的新举措，推动“三驾马车”共同发力，着力提升科技创新特别是高科技创新能力，继续推动产业转型发展，抓好生态环境保护和建设。

　　从梁言顺这一个多月的调研路线来看，其此前去到的多个市县都有葡萄酒产业，为何选择在吴忠市时到西鸽酒庄参观考察？

　　答案其实很简单：西鸽酒庄是中国精品葡萄酒的一面镜子，是宁夏葡萄酒产业高质量发展的一面旗帜。

　　吴忠市农业农村局向酒业家提供的数据显示，截至2021年底，全市酿酒葡萄种植面积27.6万亩，占全区50%，全年销售额4.63亿元。其中青铜峡市葡萄种植面积13.93万亩，年设计生产加工能力达到5.6万吨。2021年青铜峡产区葡萄酒销售额达3.6亿元，同比增长20%以上。

　　为什么说西鸽酒庄是标杆、旗帜？显然是实力使然。

　　酒业家了解到，西鸽酒庄2021年销售额超过2亿元，占所在青铜峡产区全年销售额的56%。需要注意的是，这一数字是西鸽酒庄建成第3年所创造的。

　　这背后是西鸽酒庄从种植、酿造、渠道、品牌的全产业链的布局。

　　2017年6月27日，西鸽酒庄开工动土，一年又10个月后，曾一望无垠的宁夏贺兰山东麓西鸽湖畔，一座现代化葡萄酒庄拔地而起。这是一座耗资近6亿元，由贺兰山石筑成的酒庄，外圆内方的建筑结构体现了酒庄运营理念中蕴含的兼容并蓄和严谨守心。酒庄总建筑面积约2.8万平米，包含葡萄酒酿造区、灌装生产线、橡木桶储存区、瓶储区、品鉴中心。

　　让人惊叹的是，这一座戈壁“巨无霸”从规划设计，到方案实施，只用了15天。“酒庄整体设计是负责水立方设计团队的手笔，但这不重要，重要的是：我知道我们想要什么。2017年项目启动，我用快的时间把脑海里的东西呈现在纸上。”西鸽酒庄庄主张言志如是说。

　　西鸽酒庄的出现让行业看到了中国精品葡萄酒突破发展瓶颈的希望之光。

　　西鸽酒庄的产量很大，从酒庄先进的现代化设备，车间结构设计与规模便能寻到答案。据酒庄酿酒师廖祖宋介绍：“酒庄先进的酿酒设备，一方面要保证酒的高品质，另一方面还要提高生产效率。我们选择地上酒窖，用湿度来控制温度，整个生产车间，包括酿造、陈酿、灌装都在一个地坪上，利用叉车和少量员工就可以完成大量的工作。”

　　正是基于这些先进的设备、高标准的工艺要求，西鸽酒庄2019年10月通过世界高标准的“BRCGS国际质量认证”，成为中国第1个通过该认证的酒庄。2020年12月15日，在由世界酒评家创办的《葡萄酒倡导家》（The Wine Advocate）推出的中国葡萄酒专题中，西鸽酒庄总共有9款产品参评，其中7款的评分都在90分以上，且产量占西鸽总产量95%以上，其余2款产品获评89分，而西鸽酒庄正牌2017年份获得了高梯队的94分，足以体现西鸽酒庄旗下葡萄酒的整体水平。

　　在西鸽酒庄，葡萄园是重要的。

　　今年3月，酒业家来到西鸽酒庄，这里呈现出一派热火朝天的景象，酒庄种植基地建设也如火如荼地进行着。酒业家获悉，截至目前，西鸽酒庄的葡萄园面积已经达到3万余亩。待到新园全部挂果，那么将实现当初设计的大年产能——1000万瓶。

　　“二期扩建计划正在持续推进中。”张言志透露。

　　5年扩建1.5万亩葡萄园、3年实现销售额破2亿元……即使获得了中国精品葡萄酒酒庄成就，张言志仍然谦虚地表示：“直到去年底，西鸽酒庄才是真正实现了从0到1的跨越。如今回头看挺难的，但一步步过来，相信的人越来越多了。从0到1很难很难，但是从1到10就会发现没那么难。从0到1是我一个人的期待，要生存下去，但从1到10，就是一群人的期待。”

　　酒业家获悉，截至今年四月底，西鸽酒庄的订单签约量已经与2021年全年持平。

　　OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）新公布的数据显示，2021年中国的葡萄酒产量估计5.9亿升，较2020年减少10%；中国2021年的葡萄酒消费量估算在10.5亿升，较2020年下降15%。

　　西鸽酒庄这样的业绩爆发力，放在如今的中国葡萄酒行业整体环境中，犹如一束光。

　　展望未来，张言志表示：“第二个五年结束，西鸽酒庄计划实现销售额30亿，第三个五年结束，计划实现百亿目标。”（来源：酒业家）