说起黄酒，我们都知道，它是我国非常古老的酒水之一，也是一 款深受消费者喜 爱的美酒佳酿。不过，现如今说起黄酒我们总是会先想到绍兴黄酒，这是为什么呢？那么绍兴黄酒的特色是什么？为什么它被称为黄酒的典型代表呢？下面我们就一起来了解一下。

　　绍兴黄酒的特色是什么？

　　将绍兴黄酒的酒液倒入杯中，丰富的酒花均匀绽放，呈现出如同琥珀般的色泽，还没入口就能感受到它的醇和。浓浓的谷物香气阵阵扑鼻，仿佛要将你的鼻腔占满，喝上一口，饱满的酒体将滋味完全释放出来，给人顺滑的享受。

　　为什么它被称为黄酒的典型代表？

　　黄酒是世界上古老的酒类，拥有两千多年历史文化。而绍兴黄酒则是其中的代表，它的颜色呈温暖的琥珀色，具有诱人的馥郁芳香，随着时间的久远更加浓烈。所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。黄酒饮用主要分为两类，首先是温饮黄酒，温饮的特点是酒香浓郁，酒味飘香。第二种为冰饮，将就放置冰箱中冷藏，冰镇饮用后别有清醇风味。