3月29日，山东秦池集团龍琬酱酒工坊酱香三轮次酒开窖封坛仪式圆满礼成。来自秦池的新老客户、业内专家及媒体代表200余人齐聚一堂，共同见证这一酿酒行业的盛举。集团董事长胡福东、酒业公司总经理王建伟等领导莅临现场，与嘉宾共襄盛会。

　　胡福东董事长在致辞中对各位嘉宾的到来致以热烈的欢迎和衷心的感谢。他表示，此次龍琬酱酒工坊三轮次酒开窖封坛活动，不仅是对秦池匠心精神的延续，更是对中国酒文化“酿好酒，储佳酿”的深度践行。他强调，秦池始终坚持“立足点滴、酿造真诚、文化赋能、稳健发展”的经营理念，依托省级酿酒师、品酒师及酱酒非遗传承人的技术支撑，传承古法工艺，创新科研技术，致力于酿造更醇厚、更高品质的美酒。同时，秦池也在不断挖掘文化内涵，推动酒旅融合、公益活动等品牌建设，让更多人深入了解和认同中国白酒文化。

　　酒业总经理王建伟在致辞中表示，开窖点燃梦想，封坛储愿未来。这不仅是秦池一直倡导的“藏新喝老”消费理念的体现，更是品牌对品质坚守的延续。未来，秦池将继续秉承“匠心酿造，为美好生活添光彩”的使命，致力于为广大消费者提供高端品质、深厚文化、品牌价值的用酒体验。

　　开窖前，山东省人大代表、国家白酒评委、秦池集团总工程师西玉玲代表秦池酒业生产技术团队以视角深入解读开窖的意义及三四五轮次酒的价值。

　　开窖盛典：蒸腾酱香，传承匠艺

　　“开窖！”随着胡福东董事长郑重下达开窖令，象征着传承与责任的开窖令旗被正式授予执旗人员。酿酒师傅们随即进入开窖工序，依次完成出窖、装甑、蒸酒等传统技艺。蒸汽升腾间，酱香四溢，整个仪式庄重而恢宏，展现了秦池酒业对古法工艺的敬畏与坚守。

　　紧接着，在王建伟总经理的指令下，两名酿酒工匠手执铁锨，将酒醅缓缓装车，标志着出窖工序圆满礼成。在装甑环节，两名嘉宾受邀亲自体验装甑技艺，感受“轻、松、匀、准、薄、平”六字诀的奥义，一锨锨酒醅寄托着秦池人的匠心与期待。

　　随后，张德忠副总经理下达蒸酒令，珍贵的龍琬酱香三轮次酒汩汩流出，嘉宾们得以品鉴新酒，领略酱香风华。伴随着悠扬的乐声，主持人朗诵《秦池酒赋》，为这场酿酒盛宴增添一抹文化韵味。

　　特邀嘉宾郑重为2025年龍琬酱酒工坊第三轮次第 一坛美酒封坛，见证这一承载匠心与时光的珍贵时刻。

　　封坛仪式：藏一坛好酒，封存美好时光

　　“喝老酒，藏新酒”，这是酱香白酒独特的时间哲学。嘉宾们移步东方齐韵文化巷，共同见证封坛仪式。

　　张德忠副总经理率先将五谷祭品摆放至酒神田无忌像前，在王建伟总经理的带领下，全体人员共同祭拜酒神，颂读《酒祖训词》。在悠扬的鼓乐声中，胡福东董事长亲自领封，嘉宾们依次将原浆酱酒封坛，系红绸、盖坛布，一坛坛美酒静静躺入齐阳窖，等待时间的洗礼。

　　封坛，不仅是对美酒的珍藏，更是对时光价值的敬仰。这一坛坛沉淀在岁月长河中的佳酿，待未来开启时，必定醇厚馥郁，回味悠长。

　　午宴交流：共品佳酿，共谋发展

　　午宴环节，中国食品发酵工业研究院酿酒部主任韩兴林分享了秦池与中国发酵食品工业研究院的合作成果，并解读了三轮次酒的工艺价值及独特口感。

　　山东临朐富源精细化工有限公司董事长傅少伟分享本次开窖活动的心得感悟，他表示：作为秦池酒业的忠实客户，为家乡能有秦池酒感到自豪！数次封坛储存的秦池龍琬酱酒帮助他成就了很多事业，酱香型白酒存新喝老是一种时尚，更具有收藏和情绪价值，值得大力提倡！

　　宴会现场觥筹交错，嘉宾们在醇厚的美酒中交流畅谈，沉浸在悠扬的旋律与精彩的歌舞表演之中。舞台上，舞者翩翩起舞，乐声激昂或婉转，赢得阵阵掌声，气氛愈发热烈。

　　在幸运抽奖环节，爱玛极速版电动摩托车、捷安特高端自行车等奖项陆续揭晓，中奖者兴奋登台，欢呼声此起彼伏，掌声雷动，气氛持续高涨。

　　令人瞩目的价值15万元比亚迪新能源汽车大奖迎来揭晓后，现场瞬间沸腾，宴会气氛达到高潮！

　　本次龍琬酱酒工坊酱香三轮次酒开窖封坛活动，不仅是一次传统技艺的传承仪式，更是一场深度的文化交流。秦池酒业用匠心坚守品质，用时间铸就佳酿，以实际行动诠释了对工艺的敬畏、对时间的尊重。未来，秦池酒业将继续秉承“品质秦池、文化秦池、效益秦池、规模秦池”的发展战略，以匠心酿造美酒，以品质铸就品牌，携手合作伙伴，共创辉煌！（来源：山东省糖酒副食品商业协会）