“正宗二锅头，地道北京味。”在日前举办的以“京味好酒新高度”为主题的牛栏山“魁盛号”新品发布会上，酿酒大师、二锅头技艺传承人高景炎认为，“魁盛号”面世，树立起了二锅头酒市场新的价值标杆。

　　高景炎说，二锅头酒历史源远流长，更是大众名酒的代表，无论从历史文化，还是工艺特点来讲，二锅头酒在白酒的品类中都具有独特的优势。随着国内白酒的产业结构调整，市场消费的升级，高品质二锅头酒产品，在千元价格带上的缺少亟需弥补，这就需要二锅头企业发挥技术优势、品牌优势，挑起大梁，树起旗帜，满足消费群体对高端二锅头酒的需求。

　　白酒持续稳健地发展，要靠正确的品质价值观做领，龙头企业的表率作用尤为重要。牛栏山多年来一直坚持科技创新，坚持对白酒的风味研究，注重品质提升，是一家对社会对行业负责任的企业，发展至今已经实现了百亿元的跨越，创造了多个大单品，把京味儿白酒带到了大江南北，也对二锅头酒品类的繁荣发展做出了重大贡献。我认为牛栏山有实力、有底气做好这个高端产品。“魁盛号”的面世，不仅是牛栏山的战略布局和实力的展现，更是反映了二锅头酒市场对价值标杆的强烈地呼唤。 （来源：中外酒业）