封坛酒融入区块链，解决溯源痛点

　　6月26日，以“椰岛致敬遵义 百年红色传承”为主题的椰岛酱酒封坛仪式暨新品发布会在贵州仁怀举行。

　　如果说2011年，椰岛推出基于封藏纪念的一款酱酒“儒法堂·酱香鼎典”是“染酱”的浅尝辄止，那么这次顺着酱酒热的大势推出封坛酒、佰年坛、贵台等一系列酱酒新产品则是椰岛“一树三花”品牌战略的重要落子，意味着椰岛正式开启酱酒板块的布局谋篇。

　　酒业家获悉，椰岛集团在首期投入2.4亿元与糊涂酒业集团合资成立贵州椰岛糊涂酒业之后，今后五年还将计划累计投入50亿元打造茅台镇产能前三的酱酒生产基地。

　　今年3月31日，椰岛与四川宜府春酒业签订投资协议，合资成立椰岛粮造（成都）酒业有限公司，将推出草本兼香型产品，在大健康的构架下，进一步丰富产品结构；一月不到，椰岛又与河北衡湖缘酒业合作共同成立椰岛粮造河北公司，着力“草本老白干香型”的孵化。

　　对于白酒板块的切入，让有“露酒一股”之称海南椰岛实现了“一树三花”的战略布局，即以大健康产业为中心，布局了滋补型椰岛鹿龟酒、轻养型椰岛海王酒、原产地精酿白酒。

　　直至6月26日椰岛酱酒揭开神秘面纱，椰岛集团在酒业上的布局已经实现了三层“一树三花”的战略蓝图。

　　一层即为上述总体布局；

　　第二层为椰岛白酒板块的“一树三花”布局，即浓香有椰岛粮造（成都）酒业、清香有椰岛粮造（衡水）酒业、酱香落子贵州椰岛糊涂酒业；

　　第三层为椰岛在当下火的酱酒领域的“一树三花”布局，即以“贵台”为核心，组合“椰岛“”糊涂”等形成产品阵列。

　　行业人士认为，椰岛酒业有上市公司作为背书，拥有良好的融资渠道，能够支撑其在白酒板块而深度的布局。如今椰岛的品牌及产品布局颇具层次感，假以时日，其产品矩阵的协同效应有望迸发出的势能。

　　随着酱酒热的持续升温，各大酱酒品牌的封坛“运动”也是如火如荼，成为酒企在常规产品之外又一重要的业绩增长点。

　　目前常见的封坛大多以稀缺性、专属性、收藏性等为卖点。这一次椰岛投入重金打造的封坛仪式以及封坛酒又有何不同呢？

　　据了解，本次椰岛封坛酒有四大产品特色：一是“酒管家”，认购后存放在贵州椰岛藏酒堡内，由酿酒大师带领的技术团队精心养护培育，为封坛酒客户提供三年免费封藏；二是“酒银行”，历经岁月存藏后，时间的价值无法估量，不仅使坛中美酒更加醇厚芳香，更是藏品价值的提升，且椰岛封坛酒定位高端，限量发售，确保价值进一步提升；三是私属专享，每一坛“椰岛封坛酒”均刻有编号，并附有收藏证书和椰岛封坛酒区块链数字化电子酒证，客户取酒亲自或授权他人向封坛定制中心下达《取酒通知单》，并通过封坛定制中心工作人员将根据客户要求进行开坛取酒工作，封坛酒区块链小程序提交取酒申请；四是个性封装，椰岛封坛酒不是大众消费品，不在市面流通，封坛定制中心将根据客户用酒场景和需求，提供专属化包装和个性化标签设计服务，满足客户在馈赠贵宾、答谢师长、挚友欢聚、婚生寿喜等不同场合的特色化使用，以彰显个人品味，凸显独特意义。

　　此外，椰岛在封坛酒的运营模式上也有所创新，其在原有窖主、坛主的基础上，开启堡主封藏新模式，满足追求高端品质的人群，提供个性化专享尊贵服务。使众多酱酒爱好者不用建酒厂就拥有属于自己的酒窖和酒堡，进行营销创新，实现共享共赢。

　　为进一步优化个性化服务机制，椰岛糊涂酒业专门成立封坛酒定制中心，建立封坛酒客户和产品管理档案，依托区块链技术进行信息化与精细化管理，为顾客量身定制封坛规格与方案，并组织人员对封坛酒进行精细化养护，从而使封坛酒能够大程度满足顾客的各项需求。

　　椰岛糊涂酒业还为封坛酒为顾客量身打造“美酒文化之旅”，能够实现顾客近距离参观椰岛糊涂酒厂和椰岛糊涂酒堡馆及专属酒窖，感受椰岛糊涂文化、酱酒文化，了解酿造过程，与酱香美酒零距离接触，从酱酒品鉴者变为酿酒文化传承参与者，从而进一步强化目标客户群体对于封坛酒新产品的参与感与体验感。

　　据了解，当天共有7位堡主封坛，其中一位堡主封坛金额高达4000万，其余六位堡主封坛金额都不低于2000万元。还有窖主、坛主级别的封坛若干，椰岛糊涂酒业本次的封坛可谓取得了开门红。

　　据悉，所有的封坛客户通过手机APP，就可以能实时查看封坛酒的监控视频、日常状态，远程开锁。实现全流程溯源保真、原料保质，支撑大曲坤沙酱酒保值、增值的内在金融属性。

　　除此之外，椰岛还在酱酒的基础上发挥传统优势进行产品创新，研发出酱香露酒——椰岛鹿龟佰年坛，椰岛别出心裁地在封坛酒中融入椰岛国宝级百年鹿龟酒配方，经数次配比精酿制成鹿龟佰年坛，这是一款铭刻着椰岛基因的高端封坛酱酒产品。

　　海南椰岛集团董事长冯彪曾在不同重要场合都表态，做酒不是投机主义，一定是长期主义，是一天如一天的坚持、一年如一年的坚守、一代如一代的传承；此次椰岛牵手糊涂酒业布局健康型酱香酒就是椰岛在酱酒领域的长期主义体现。

　　自今年3月上市公司主体“海南椰岛”摘帽以来，其股价翻了数倍，由于在白酒及购等热门领域的快速布局，椰岛也受到了不小的争议，甚至被贴上“投机”的标签。

　　针对此，冯彪在封坛仪式上向全行业做出澄清，他说：“椰岛今年先后与四川宜府春酒业合资成立椰岛粮造（成都）酒业有限公司、与湖南雨帆集团成立海南椰岛雨帆食品有限公司、与河北衡湖缘酒业合作共同成立椰岛粮造河北公司，分别是生产草本兼香、健康酒饮、草本老白干香型，这些并不是热钱品类，我们的投入与产出还需要的成本与时间。”

　　对于椰岛大举进入酱酒赛道，冯彪表示，椰岛早在16年前就已有谋划，能追溯到2004年派采酒小组20余次赴茅台镇采购大批优质酱酒。此后2011年，椰岛推出了基于封藏纪念的一款酱酒‘儒法堂·酱香鼎典’。因此冯彪表示：“椰岛‘染酱’不是突如其来，而是‘念念不忘，必有回响’。”

　　对于与糊涂酒业集团的合作，冯彪表示：“此次椰岛糊涂牵手，希望能为酱酒市场带来一缕清风，重新定义酱酒销售新模式，让所有的消费者和合作伙伴分享酱酒行业的价值增长，酱酒行业发展新时尚。”

　　数据显示，目前糊涂酒业占地面积1200余亩，窖池680个，曲仓350间，18条自动生产线，高日产量达100万瓶，其酱香型白酒产能超10000吨，优质酱香酒贮存量近30000吨。

　　随着椰岛糊涂酒业的成立以及上市公司海南椰岛未来5年累计投资50亿的规划落地，将为椰岛糊涂酒业提供“万吨红粮、万吨制曲、万吨产能、万吨储能、实力保障”五大支撑。

　　从股权结构来看，椰岛酒业占股椰岛糊涂酒业80%，在某种意义上标志着海南椰岛成为酱酒领域第二家酒类上市公司。

　　除此之外，椰岛糊涂酒业还有一颗独立上市的心。糊涂酒业集团总经理刘良智表示，椰岛糊涂酒业秉承着“得天地人和，承百年古法，酿酱香典范”的基本宗旨，致力于运用新的商业思维实现企业的运转，用好的产品、精准的营销打开市场新局面，实现短期内在白酒板块上市的理想目标，进而白酒行业新发展，成为贵州省乃至白酒行业的标杆企业。（来源：酒业家）