用两千年前的蒸馏器酿出来的酒是什么味道,你知道吗?
2020年9月28日,国宝李渡全古装体验店——海昏侯知味轩,在江西南昌海昏侯博物馆盛大开业!在诸位国粉的共同见证之下,“汉代海昏侯蒸馏器”与“国宝李渡元代古窖”双国宝联合,共同穿越两千年华夏酒史,与“海昏侯”共饮国宝佳酿!
汉代海昏侯墓葬作为我国迄今发现面积大、保存好、内涵丰富的汉代侯国聚落遗址,在其出土的一万多件文物中,一件形似制酒用品的青铜“蒸馏器”,被专家证实为迄今为止发现早的用于蒸馏酒的器具。
说起海昏侯与国宝李渡的缘分,考古专家杨军作为“海昏侯墓葬和”李渡元代烧酒作坊遗址“这两大考古发掘项目的负责人及见证者,他是有话语权的。
江西省文物考古研究院研究员杨军表示:2000年海昏侯墓蒸馏器以及1000年前后的李渡元代烧酒作坊遗址”,有力的佐证了“烧酒是民族文化产品”,烧酒祖庭在江西李渡。
今日,千年名酒基因遇到汉室文化瑰宝,续写辉煌历史,就此拉开宏丽的世纪新篇章,这是时间的沉淀,更是历史的轮回!
以酒为媒,因酒结缘,海昏侯知味轩作为两大国宝之间的桥梁,是国宝李渡沉浸式体验的升级之后的全古装体验知味轩。
在这里,你不仅能够能够感受到传承千年的国宝李渡酒文化,更有机会与穿越千年而来的“海昏侯”亲密相遇,把酒畅饮。
可能很多人都会好奇,古老的“酿酒蒸馏器”和古老的“元代古窖”相互碰撞,又会擦出怎样的火花呢?在海昏侯酒的发布会现场,我们找到了答案!
此前曾有北京大学考古专家表示:海昏侯的“蒸馏器”,限于当时制曲和酿酒工艺的制约,酒度仅20度左右,这或许并不能证明汉代能蒸馏出今天的烧酒。但国宝李渡人勤于钻研,通过41代的古法传承,在制曲和酿酒的工艺上不断的更新升级,通过复刻的海昏侯蒸馏器原型,结合汉代蒸馏器的酿造原理,为现场的国粉酿造了跨越历史和时代的一杯海昏侯酒!
这是国宝李渡古为今用,传承创新精神的展现,更是白酒行业摒弃浮华、抛却浮躁、着重品质、回归文化的代表!
泱泱华夏,底蕴悠长!这一杯承载着千年文化内涵以及李渡国宝古窖品质的美酒,就像月老手中的一缕红线,在2000年历史长河中将两大“国宝”牵在一起,在千丝万缕中梳理着蒸馏酒文化的传承脉络!
传世佳酿,千载流香。在海昏侯知味轩的赋能下,国宝李渡将更好的传播酿造工匠精神,在发展中坚守文化本质,对酿酒文化保持敬畏之心,续写华夏酒文化的精彩未来!(来源:李渡酒业)