5月23日，衡水老白干2025级27班特聘品酒师培训在酒都大厦圆满落幕。作为国 家级非遗酿造技艺的传承者，衡水老白干以沉浸式文化体验与科学品鉴体系的双轨实践，为特聘品酒师学员开启了一场中国白酒文化体验之旅。衡水老白干营销有限公司廊坊大区经理李健携营销团队以及20余位特聘品酒师学员参与活动。

　　理论+实践：解码白酒勾调核心技艺

　　国 家级白酒评委、河北衡水老白干酒业有限公司技术中心杨丽晔现场开讲《白酒勾调与实践》。通过现场品酒、勾调，让学员们亲身体验到衡水老白干不同产品的风格特点，从而提高学员们的品鉴能力。

　　衡水老白干营销有限公司廊坊大区渠道经理张光宣在毕业致辞中表示，衡水老白干助力每一位品酒师成为风味的守护者和文化的摆渡人，也将期待与大家携手，在品牌深耕、新品研发、产业壮大的征程上，实现共建、共享、共赢。

　　特聘品酒师学员们纷纷表示，通过系统学习品鉴理论、实操训练和文化研修，不仅掌握了酒体品鉴的技能，更深刻理解了衡水老白干健康品质背后的匠心传承。

　　非遗传承：探秘地缸发酵的奥秘

　　培训期间，学员们走进中国白酒地缸发酵博物馆，在工匠大师的指导下，亲历白酒诞生的核心环节。学员零距离体会国 家级非遗酿艺，实操“轻、松、匀、薄、准、平”的装甑要诀，见证“看花摘酒”的出酒艺术。一位学员激动地表示：“地缸发酵博物馆的体验，让我们触摸到了中国白酒的千年根脉。这种匠心的坚守，正是衡水老白干品质的根基。”

　　衡水老白干近年来持续加码品质创新与文化输出，此次特聘品酒师培训的圆满收官，不仅为行业输送了一批人才，更以文化之力强化了品牌与消费者之间的情感联结。（来源：衡水老白干官微）