丹桂飘香，酒韵悠长。10月13日，衡水市第十七中学学生走进衡水老白干酒厂参观研学，探秘千年酒香之源，体验中国传统酿酒文化的博大精深。

      在讲解员的细致解说下，同学们以班级为单位，分批次有序探访了手工制酒八号工坊、机械化辅助制酒十号工坊、共和国酒库以及中国白酒地缸发酵博物馆。

　　在参观的首站——八号工坊，讲解员娓娓道来了衡水老白干精湛的酿造工艺。衡水老白干传统酿造技艺是非物质文化遗产，以优质高粱为原料，纯小麦中温大曲为糖化发酵剂，采用传统的续茬配料、混蒸混烧老五甑手工技艺，地缸发酵，缓火蒸馏，分段掐酒，分级入库，陶坛贮存，精心酿制而成。同学们紧紧簇拥在讲解员的周围，对每一环节都充满了浓厚的兴趣与好奇。

　　在“百酒图”前，同学们驻足良久，细细品味着“酒”字从古至今的演变历程。在十号工坊内，同学们感受到了天车运输的便捷、智能装甑机器人的精准操作以及智能摘酒机器人的巧妙设计。

　　在讲解员的悉心，大家轻嗅酒香之醇厚，细品酒香花生之细腻，同学们深刻理

解了“匠心”二字的重量，以及创新与传承对于文化发展的重要意义。走进中国白酒地缸发酵博物馆，同学们被阵阵的酒香吸引，在这里，大家不仅系统学习了地缸发酵的起源与发展历程，还为衡水老白干2000余年不间断文化传承和中国非遗传统技艺感叹不已。面对着吉尼斯纪录认证的47666口地缸群，同学们深感震撼，更为衡水老白干能在1915巴拿马万国博览会上揽获甲等大奖章而无比骄傲！希望这次参观不仅能够加深他们对中国白酒文化的认识，更能激发他们传承与发扬传统文化的热情与使命感。

　　作为此次研学活动的东道主，衡水老白干对市十七中的师生表示热烈欢迎，并为每位学生赠送了定制精美文具伴手礼，以表达对他们的感谢与祝福。衡水老白干一直致力于传承与弘扬中国白酒文化，此次与市十七中的合作，不仅为学生们提供了一个了解酿酒文化的平台，也为衡水老白干注入了新的活力与内涵。传承千年匠心，酿造美好生活。未来，衡水老白干将继续深化与各大院校的交流学习，共同推动中国白酒文化的传承与发展。我们诚邀更多学子走进衡水老白干，亲身体验白酒的醇香与韵味，感受那份跨越千年的匠心独运，共同书写中国白酒文化的新篇章！（来源：衡水老白干官微）