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花雕酒属于黄酒吗?它们之间有什么关系?

  我国人们对黄酒并不陌生,可很多人了解得并不多。黄酒的种类繁多,其中花雕酒是黄酒中重要的一个品类,可谓是黄酒中的奇葩。今天我们就来看一下吧。

花雕酒

  花雕酒属于黄酒,是汉族的特产酒。据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的我国黄酒文化。在各地的花雕酒当中,比较老的当属浙江绍兴的花雕酒。

  花雕酒又名状元红和女儿红,选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定,花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等,以陈为贵。总的来说,花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。

  花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。选用的是上好的糯米以及优质的麦曲,再加上明净清澈的湖水,用古老的方法共同酿制,等到贮存一段时间后,才能产出这风味独特和营养丰富的花雕黄酒。花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈等,陈酿的时间越长,则说明这酒就会越好。

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编辑: 芳芳 发布时间:[2020/8/11 17:16:17] 信息类别:糖酒招商
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花雕酒
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