聚焦“双国宝”，演绎酒文化的活态之美

　　8月26日，2021泸州老窖·国窖1573七星盛宴首站在青岛开启。

　　这个号称我国白酒界“颜值高”的私享盛宴，从2015年首创至今已更迭六次，创新性和高颜值已经成为显著标签。

　　随着今年“首战”的开启，在白酒营销和品牌传播上一直处于地位的国窖1573·七星盛宴又将在业界呈现出何种面貌、何种新意呢？

　　作为业内率先将我国白酒文化进行梳理、提炼，并进行创新演绎和传播的文化盛宴，自2015年以来，国窖1573·七星盛宴已走遍我国数十座城市，在开创我国高端白酒品鉴新境界的同时，我国高端白酒的品牌建设和文化传播。

　　2021年，国窖1573·七星盛宴带来了更具仪式感、美感和文化感的沉浸式白酒文化品鉴体验，再次丰富提升我国高端白酒鉴赏体系，传递中华酒礼、酒情之美。

　　在青岛站，且不提美酒与美食，仅品酒所用酒器就给现场嘉宾带来了一场沉浸式的感官盛宴。

　　这套极富特色的酒器由福布斯我国具影响力工业设计师杨明洁，以我国数字“十二”为创意源泉，专门为国窖1573·七星盛宴打造，是为“十二折”。

　　据了解，杨明洁通过通过反复测量、实验，并深入研究国窖1573的文化内涵和酒体特征，方设计出了这套“十二折”。

　　“用这套酒具，既能够完美地呈现国窖1573清澈透明的酒体和馥郁优雅的浓香，也体现出‘天地同酿 人间共生’的哲学智慧。”有行业人士向酒业家谈及了使用感受。

　　不仅仅以酒器之精美为浓香美酒的品鉴添加我国文化意蕴，从细节上提升了“筵”的美学价值，更让人流连的国窖1573独特的品鉴之道。

　　而除了“天地同酿 人间共生”的酿造之道，国窖1573亦有独特的品鉴之道。在品酒师的带领下，嘉宾们循着“浓香六境”品鉴：观、闻、触、品、听、悟，打开视觉、嗅觉、触觉、味觉和听觉等各种感官，感受浓香白酒的美妙。

　　在现场，每一位嘉宾除了惊叹于浓香美酒与美食交融而出的风雅别致的东方美学，国窖1573独具愉悦感官的品质属性和陶冶精神的情感属性、尤其是绵甜悠长的口感也都收获了嘉宾一致赞誉。

　　2021年，国窖1573·七星盛宴焕新升级，聚焦展现国窖1573“活态双国宝”的独特价值，呈现酿酒文化遗产的活态传承，演绎酒文化的活态之美。

　　泸州老窖股份有限公司党委委员、常务副总经理王洪波与现场嘉宾共同开启2021年度国窖1573·七星盛宴时指出，泸州老窖是我国四大名酒之一，始终致力于传承我国白酒文化，讲述我国白酒浓香故事，向世界传播“活态双国宝”的非凡魅力，让世界品味我国。

　　现场，通过品鉴，嘉宾们对国窖1573我国白酒鉴赏标准级酒品的品质与活态双国宝之间的关联极为深刻。

　　史料记载，明万历年间（公元1573年），国窖始祖舒承宗精选泸州城外五渡溪优质黄泥建造窖池群，即为如今的1573国宝窖池群。至今不间断酿造448年的1573国宝窖池群，是我国现存建造早、持续使用时间长、原址原貌保存完整的原生古窖池群落，是与都江堰并存于世的“活文物”。

　　公元1324年，制曲之父郭怀玉发明甘醇曲，酿制出一代泸州大曲酒，开创了浓香型白酒的酿造史。到明万历年间，舒承宗采集泸州城外五渡溪黄泥建造“泸州大曲老窖池群”，始建“舒聚源”酒坊，并探索总结出从窖藏储酒到“配糟入窖、固态发酵、泥窖生香、续糟配料”的一整套浓香型白酒的酿制工艺。至此，浓香型大曲酒的酿造进入“大成”阶段。而后697年，泸州老窖酒传统酿制技艺经师徒相承、口口相述，传承至今。

　　2006年5月，作为浓香型白酒的代表，泸州老窖酒传统酿制技艺入选首批“非物质文化遗产代表作名录”，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的“文化遗产双国宝”。

　　白酒作为中华文明所代表的传统文化的重要传承者，泸州老窖“活态双国宝”文化本身，就是其生命和灵魂。

　　在青岛站启幕当日，国窖1573·七星盛宴在美学与内涵再度提升之上，向演绎酒文化的活态之美进阶，国窖1573成立“国宝品味团”，3位青岛嘉宾以国窖1573“品牌大使”身份加入“国宝品味团”，未来他们还将与国窖1573一起传承守护“活态双国宝”，弘扬传统文化。

　　酒业家获悉，继青岛后，2021年度国窖1573·七星盛宴还将陆续走进郑州、南京、上海、武汉、广州等城市，品浓香美酒、鉴中华文化，以酒为媒，让世界品味我国。

　　对此，业界人士表示，在“活态双国宝”赋能之下，2021国窖1573·七星盛宴进阶打造我国高端白酒鉴赏级文化品鉴盛宴，必将再度高端白酒品牌建设和文化传播。（来源：酒业家）