“名酒+酱酒”将成为行业发展基本面

　　在经济疲软期、疫情反复期、酱酒回调期“三期”叠加下，酱酒行业步入新周期，行业向优势产区集中、向优势产能集中、向优势品牌集中、向头部企业集中的趋势愈发明显。

　　新周期里，经销商的选品逻辑已然发生变化，除了品质、颜值、企业实力之外，品牌张力、动销能力等均成为经销商选品考量的标尺。

　　由川酒集团倾力打造的核心大单品国酿，以“大国之酿”之名，通过构建品质高度、品牌高度、文化高度的“三高”品牌体系及“万里挑一”的酿造标准，创造臻选级白酒，为行业、为消费者打造一款代表中国酱香新高度的产品、树立中国高端白酒新标杆。

　　除了八大“万里挑一”的酿造标准之外，国酿还有川酒集团的“长期主义”投入以及差异化渠道建设的加成，国企背书、文化加持、品质上乘的国酿酱酒，有望成为酱酒下半场经销商穿越行业周期的品质之选。

　　众所周知，酱酒投资大、投资周期长，具有很强的行业壁垒。酱酒上半场，各路资本争相进入，品牌型企业、基酒型企业和作坊型企业均得到快速发展，但也出现了不少“短期主义”“投机主义”的现象，影响了酱酒品类的整体发展。

　　与此同时，酱酒市场正面临着周期性调整，大多数酱酒小品牌正面临着动销不畅、增长承压、招商困难的行业困境，酱酒正从红利期向结构性调整期过渡。

　　根据酒业家的调研，由于社交场景减少、消费萎缩、产品滞销，许多酱酒产品价格倒挂成为常态。2021年，三四线品牌、贴牌产品在河南省的整体跌幅达到20%以上。在其他酱酒重度消费市场，部分三四线酱酒品牌、贴牌产品量价齐跌，渠道商大量抛货，开发商和非品牌酱酒经销商纷纷退出酱酒领域。

　　在多位酱酒行业专家看来，酱酒市场进入了冷静期，随便一瓶酱酒都能卖的时代已经过去，未来白酒产业发展的主线条更多会聚焦“名酒+酱酒”。在酱酒产业资本热度依旧强劲，而投机性资本逐渐退潮的背景下，酱酒市场的发展呈现出三个趋势：一是理性化，在经历一轮野蛮增长之后，市场正逐步走向成熟；二是规范化，市场精细化管理的呼声渐起，并已提上日程；三是品牌化，酱酒发展要从品类热向品牌热过渡，那些拥有更加稀缺属性、良好信誉以及品牌影响力的企业，才能成为酱酒赛道中的领头羊。

　　行业向优势产区集中、向优势产能集中、向优势品牌集中、向头部企业集中已成为酱酒发展的基本面。

　　酱酒回归理性，行业更关注核心产区、实力型企业、优势品牌带来的长期发展效益。在此趋势下，那些实力强大、具有资源、组织、配套等系统性优势、决心长跑、续航能力强的酱酒企业势必会迎来新发展机遇。其中，背靠川酒集团的“国酿”酒无疑是实力型选手，其竞争优势正在得到彰显。

　　去年6月，“川酒十二条”中明确提出，发挥四川作为浓香型白酒强省“浓酱双优”省的独特优势，打造全产业链共同发展。承载着“对标帝亚吉欧，迈入世界500强”重任的川酒集团，今年正式推出战略核心大单品“国酿”，正是其深度践行四川省“浓酱双优”战略部署，建立品牌核心竞争优势的关键。

　　正如川酒集团党委书记、董事长曹勇所言：经过5年的潜心酝酿，川酒集团发挥产能优势、品类优势、质量优势、技术优势、人才优势、供应链支撑优势和大数据营销优势等，汇聚行业大师倾力打造集团的战略核心大单品——“国酿”，将秉承集团“一辈子认认真真做好一件事”的企业精神，成为中国酱酒新标杆。

　　国酿在川酒集团中的战略高度，预示着川酒集团将在“打造万里挑一的品质高度，塑造大国酿造的品牌高度”上，为国酿赋予更多发展动能。

　　“国酿，来自赤水河酱酒核心产区”；“国酿，千锤百炼，万里挑一”；“国酿，酱香新高度”，这三句登陆央视CCTV-2黄金频道的广告词高度概括了国酿品牌的优势。除此之外，在行业人士看来，国酿还是一款有颜值、有品质、有企业实力、品牌张力和动销能力的酱酒黑马。

　　从企业实力来说，川酒集团作为四川省大型国有企业，2021年实现营收286.3亿元。川酒集团的加持，注定了国酿必然怀揣长期主义的心态塑造品牌、开拓市场，续航能力更强，品牌更可靠。因此，面对市场规模已经相对庞大、品牌竞争也相对激烈的酱酒市场，有着“国字号”底色的国酿，并没有想通过低价位来谋取市场的拓展，相反，凭借对自身过硬酒质的自信，敢于与诸多酱酒品牌、包括酱酒巨头展开品质比拼战。与这样可靠、稳健的品牌合作，经销商更有希望在未来竞争中抓住更多的产业红利。

　　从品质上而言，国酿酒庄坐落于中国白酒核心产区——四川省古蔺县赤水河美酒生态酿酒区，基地占地500余亩，年产酱酒1.5万吨，储能5万吨。在吨位决定地位的酱酒江湖，产能基础决定了国酿的未来发展前景。

　　占位“中国酱香新高度”的国酿酱酒，在酿制过程中严格坚守八大“万里挑一”的标准：

　　1、产区“万里挑一”——国酿源自赤水河谷中段北纬28°腹地核心产区；

　　2、原粮“万粒挑一”——精选赤水河酱香核心产区糯红高粱，层层严苛检验；

　　3、制曲“万艺挑一”——以植物药曲发酵，经制曲大师上万次实验筛选；

　　4、工艺“万法挑一”——严控168道工艺环节，融合川酒研究院大师团队科研成果；

　　5、基酒“万坛挑一”——甄选2009年酒体，储存期12年以上；

　　6、品质“万瓶挑一”——12年年份老酒为基酒，加入20%以上的20年陈年老酒，以酒调酒，每一瓶都是真年份老酒；

　　7、灌装“万般挑一”——参照医药级标准，斥资2.5亿建造现代化灌装车间；

　　8、口感“万种挑一”——大师专家团队对国酿的口感千锤百炼，让国酿酱酒“柔润酱香”风格自成一派，酒体绵柔回甜，余味爽净悠长，空杯留香持久，具有大曲酱香型白酒的典型风格。

　　更为重要的是，国酿还拥有实力雄厚的专家技术团队为品质赋能：由白酒大师杨官荣与六位院士领衔、汇评委、50名省级评委、38名国家品酒师、102名国家酿酒师，共同组成中国酒业强专家技术“天团”，成为国酿品质坚强的后盾。今年5月，宋书玉、马勇、徐岩、曾祖训、胡永松、赖登燡等10位白酒专家和大师组成的权威品评团，对国酿的酒体给出了高度评价：国酿酱酒微黄，晶莹透明，酱香、陈香突出，酒体绵柔回甜，余味爽净悠长，空杯留香持久，具有大曲酱香型白酒的典型风格。

　　“内修于心，外秀于形”，从颜值上看，国酿以“国”字开头，呈大国文化传承之姿，外形设计上从传统文化浩瀚烟海中撷取东方元素，成就国酿的惊鸿一瞥，同时以传统古典美学融合新锐设计语言，匠心打造出精致典雅的新中式国风瓶体，不仅能让人感受到厚重的中国文化积淀，也给予了饮者吉祥如意、生生不息的美好祝福。

　　顶着“国”字头衔，必须酿出美酒，才能匹配国酿品牌的价值。从内涵上来说，国酿酱酒的推出，是川酒集团向中国酱酒新高度迈出的坚毅步伐，是“川酒人”的国酿精神的真实写照。

　　在酱酒新周期中，面临库存压力、动销乏力，经销商更关心的是厂家如何为动销赋能。国酿在此方面的所作所为让经销商深感放心：在具体的运营过程中，国酿并没有着急大面积铺货，而是建立合伙人机制，寻找志同道合的伙伴，同时，用大量投放的央视、机场、机舱等高端广告吸引目标消费群的关注，为市场拓展提前布局，为终的市场攻坚战打下坚实基础。

　　一方面，国酿采用线上+线下两条路径结合的方式完成品牌推广，以精准的广告投放迅速提升产品度，以新的宣传方式呈现酱香品类的新风貌与新体验，提升国酿的市场能见度和消费粘性，扎扎实实做好市场培育，为国酿品牌后续的市场发力增添动能。

　　另一方面，进行“精准化”招商。2022年，国酿以四川、河南、山东、广东等为核心市场进行扁平化布局，团购和渠道经销商两条线同步开发，扩宽了国酿的渠道宽度。

　　可以说，有实力、有品牌、有品质、有市场，经过精心打磨的国酿，凭借着品牌优势、品质优势和品类优势，在酱酒下半场拥有了制胜机会，也让经销商具备了“选国酿，赢未来”的底气。

　　值得一提的是，11月9日，“川酒集团五年战略暨国酿上市发布会”将在成都举行，近一年来颇受行业关注的“国酿”酒也将在活动上重磅发布，其品牌故事、招商政策等经销商关心的内容，都将在活动中揭秘。

　　11月10日-12日，国酿酱酒将在世纪城会展中心1号馆S1A-004T展出，诚邀广大经销商前来洽谈合作，共赢未来！（来源：酒业家）