又一战略级酱酒新品问世

　　10月27日，贵州国威酒业集团荷酱台战略合作签约仪式在贵州国威酒业举行。国威酒业与百春酒业强强联合，深度战略合作，共同缔造“荷酱台”系列酱酒，布局化市场，构建大众酱香。

　　贵州国威酒业集团董事长梁明锋，集团总经理营销总经理王有平，董事长助理王亚超，山东百春酒业董事长张运中，新零售负责人段雪珂、刘美美出席了当天的签约仪式，见证了国威酒业与百春酒业年度3000万的合作协议签订。

　　此次的成功签约，是白酒行业的优势互补、是品牌打造的完美组合。一方是在中国酱酒核心产区拥有三十余年酱酒历史的酒企国威酒业，一方是白酒体量年销过亿的渠道大商百春酒业，双方的联合是品质和品牌、产品和渠道、产地和市场的协同发展，是利益共同体的黏合，是促进行业发展的有效合作。

　　据悉，山东百春酒业创立于2014年，通过新营销、新模式、新合作，得以快速发展，2019年销售收入突破一亿元，成为具有影响力的酒类大商。

　　2022年，百春酒业为迎合行业发展、市场发展、用户需求重新构建三大发展体系：

　　一、深耕根据地市场，赋能合作商家，完善合作渠道，构建利益共同体，做强运营品牌，打造样板市场，主要运营品牌有：五粮醇、39度五粮液、贵州迎宾、沱牌特曲等。

　　二、布局化市场，做大荷酱台品牌，荷酱台品牌的上市，是百春酒业威酒业走向化发展的开始。以全新的营销模式，合作模式进军市场，把荷酱台打造成中国大众酱。

　　三、组建自营渠道，建设“角点名酒”酒类新零售连锁品牌，角点名酒使命：让天下人人拥有自己的酒厂。

　　角点名酒主要经营书、酒、茶、礼，是新时代高品位的生活方式，是体验中心、定制中心、直播中心、社交中心、会议中心、招商融资、连锁加盟、酒文化传播的大型合作发展平台，是线上线下融合发展的新零售平台，以新管理，新模式把角点名酒打造成中国酒类连锁第1品牌。

　　作为白酒行业的从业者，为消费者酿造一瓶好酒，奉献一瓶好酒，是百春酒业董事长张运中多年的人生梦想。众所周知，2011年-2021年，酱酒从小众化到化，从渠道热到消费热，酱酒产业快速发展，十年间的品类扩张，如今酱酒产业的发展已经进入品牌竞争的中场阶段，品牌是第1竞争维度，品质是市场标准。

　　有行业观察人士认为目前酱酒市场逐步回归理性，但消费有增无减。一场“大众酱香”的扩容机遇正在出现，特别是在200-400元的价格带。这对应的正是潜力的酒类刚需市场。

　　为迎合酱酒产业的发展趋势，享受酱酒产业的发展机遇，在酱酒正处于周期性调整期的当下，百春酒业缘何还“七赴贵州，七进仁怀”？这背后有着怎样的考量？在与酒业家的对话中，张运中揭开了与国威酒业合作背后的故事。

　　为了实现为消费者酿造一瓶好酒的心愿，自2021年8月张运中踏上了寻酱之路，一年多来，张运中七赴贵州，七进仁怀，前前后后拜访考察了60多家酒厂，向酱酒企业深度学习和了解，从历史、文化、匠心、工艺、产能、规模至品质、口感、醒酒、信用，全都纳入考察范围，经过400多天的潜心对比、研判，百春酒业终与贵州国威牵手成功！双方携手打造酱酒新品牌“荷酱台”。

　　荷酱台品牌定位大众酱香品牌，定位200元-500元价格段，以“荷酱台 醒酒快”构建中国醒酒快品牌，荷酱台酒体风格严守80年代茅香生产工艺，具备酱香突出，醇厚丰满，空杯留香持久，采用独特的“醒酒快”酿造工艺，为消费者提供一瓶上好的荷酱台美酒。

　　酒业家在与张运中交谈的过程中了解到，荷酱台落户国威酒业，不仅在于国威酒业集团的产能实力雄厚、品质实力硬核、品牌能力强劲，更在于梁明锋大师级实力，工匠精神和他的大师级酿酒团队。

　　国威酒业集团董事长梁明锋，毕业于天津轻工学院（现天津科技大学）发酵工程，曾就职于贵州茅台酒厂生产技术（科）处，系茅台酒厂历史上第三位发酵工程本科生。梁明锋在茅台酒厂工作10年间，参与编撰了《茅台酒制曲生产操作规程》、《茅台酒制酒生产操作规程》；在恪守古法的基础上，主张和坚持技术创新，科学酿酒，科学管理，获得多技术发明和专利，是中国酱香酒酿酒大师，大国酱香首席工匠，国家高级品酒师，1992年创立了国威酒业集团，2020特约白酒评酒委员，绵柔酱香酒创始人。

　　国威酒业自创立之初就确立了以“品质为核心”的发展理念，30多年来，国威酒业在董事长梁明锋的带领下，得以快速发展，公开资料显示，位于仁怀酱酒核心产区的国威酒业占地面积300余亩，现有制酒车间12栋，酒庄1家，窖池999个，年产优质大曲酱香酒8000余吨，常年库存系列年份酱香原酒20000余吨，在吨位决定地位的酱酒江湖，具有极大的核心产区产能优势。

　　在提升品质的过程中，梁明锋先后邀请到遵义（仁怀）酒业协会会长、中国酿酒大师吕云怀；中国酿酒大师丁德杭；茅台酒厂原副总工程师张世华；茅台酒厂原脱产制曲师、制曲顾问陶和平；高级酿酒师、茅台原生产车间主任邓万波；中国酱香酒酿酒大师雷显仲；国家一级品酒师、高级勾兑师张明松等大师加入国威酒业。“技术天团”在为国威酒业提供酿造技术指导的同时，还通过传帮带的形式将毕生积累的经验与技术传承下来，不断夯实国威酒业的品质基础。国威酒业坚守正脉嫡传的酿造技术，严守80年代茅香生产工艺，得到市场高度认可。

　　技术创新则是国威酒业提升品质的另一大看家本领。经过反复实验论证后，国威酒业创新突破了“桑拿醇化法”等相关专利技术，并通过多年生产实践中积累和储备的经验与技术，获得了30余项发明专利，旗下的“国威”系列酒、“贵州迎宾”系列酒皆系贵州省产品。“贵州迎宾酒”获得了“贵州十大名酒”的殊荣，国威获得“中国酱香核心产区（仁怀）十大推荐酒”，“中国食品金牛奖十佳价值品牌”，“2021年度具投资价值品牌”等荣誉。

　　“目前，各路资本、企业、商家纷纷涌入仁怀酱酒赛道，能够坚守品质，遇到有实力又有情怀的合作伙伴更加难能可贵，国威酒业董事长30余年对酱酒热爱和坚守，也坚定了我们携手国威酒业的信心、笃定了决心。”张运中如此表示。

　　国威酒业、百春酒业的战略合作，奠定了荷酱台品牌的品质优势、市场优势和竞争优势，百春酒业在渠道建设、市场深耕、营销推广上是行业翘楚，占据市场优势，“荷酱台”名字好听、易读、易记，易传播，名字本身就具备品牌优势。

　　新营销，新模式，新合作，新渠道，为荷酱台品牌化发展保驾护航，为把荷酱台品牌打造成性品牌，百春酒业将联合合作伙伴融合线上线下营销模式，多举措为经销商动销赋能，线上通过短视频，直播等方式为商家引入用户，线下打造“角点名酒”连锁新零售渠道，场景化连接用户，以多种形式直面用户并深度链接，不断实现增量市场与存量市场的双线同步深耕。

　　2022年是国威酒业“品质+品牌”升级发展之年，是百春酒业全新布局化发展之年，在酱酒产业发展逐步完善的背景下，荷酱台的上市，小荷才露尖尖角，有行业人士表示，荷酱台有国威酒业30多年的酿造实力护航，有百春酒业的渠道优势和创新营销模式赋能，荷酱台必能成为酱香型白酒行业的璀璨新星，未来可期。（来源：酒业家）