李进是谁？

2019年底，一项由人力资源和社会保障部及国务院国有资产管理委员会颁发的“中央企业劳动模范”奖项引发了行业关注。获奖人就叫李进。

翻阅李进的简历，在他研究生毕业后的13年间，一直在中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司工作。如今的李进已经是中粮长城葡萄酒（蓬莱）公司总酿酒师，酿造出了海岸大单品：长城海岸赤霞珠/马瑟兰干红葡萄酒，赢得了市场和众多消费者的青睐。

对于这份荣耀，李进却说：“这个沉甸甸的奖项，不是给我一个人的，而是对酿酒师团队和长城蓬莱酿酒师团队的肯定，印证了长城对品质的要求。”

独特“海岸”风土，成就长城大单品

此前，长城海岸交出2019年前3季度亮眼的成绩单：已超去年全年销售额，且保持了双位数高成长，并且被称为“温润柔雅型葡萄酒代表”。取得如此业绩的背后的原因是什么？

基于蓬莱海岸产区优越的风土条件，李进和酿造团队确立了“特色化酿造、优势化发展”的酿酒理念，建立了“干型酒、起泡酒、甜型酒、白兰地”的多酒种生产技术体系，塑造了马瑟兰、小味儿多、霞多丽、贵人香、小芒森等产区优势品种，形成以干型酒为主、多品种和多品类的产品格局，并将“温润柔雅”的气质融入到了长城海岸葡萄酒的灵魂里。

此外，酿造过程中，采用精品小罐低温平稳发酵、定向浸渍萃取以及橡木桶恒温藏酿等工艺。并首次使用敞口发酵等工艺创新，将娴熟高超的酿酒技艺、优质葡萄原料的潜质挖掘和升华。长城海岸赤霞珠/马瑟兰干红葡萄酒便是典型代表之一，口感温和紧致、酒体圆润协调、单宁细腻柔顺、果香清新雅致。深受时下年轻消费群体的欢迎。”

2018年长城海岸赤霞珠·马瑟兰干红葡萄酒斩获比利时布鲁塞尔葡萄酒大奖赛大金奖。2019年又获得德国MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛金奖。两次大奖的亮眼表现，再一次证明了长城海岸葡园里马瑟兰品种不可动摇的明星地位和潜力，也进一步证明了酿酒师团队的实力。

目标新生代人群，长城谋划新未来

值得注意的是，长城把目标消费群体精准定位为：

1.25-40岁，葡萄酒新生代人群；

2.“互联网+”背景下的高学历背景；

3.爱好涉猎广泛，健身、旅游、阅读等，注重对身与心的管理；

4.消费品质为上，品牌认同度高，所用品牌即代表我是什么样的人;

5.通过饮用葡萄酒变得更健康、享受生活，放松精神。

尽管当下葡萄酒行业表现不佳，但海岸系列的逆势增长也印证了这样一种猜测：被消费者喜爱的优质国产葡萄酒仍有上升空间。

此外，海岸在设计上贴合时下流行的“国潮”风格，口感上柔顺易饮，是适合年轻消费群体的大单品。尼尔森报告显示，消费者无论在“服务”还是“产品”方面，需求都在明显提升，尤其值得关注的是80、90后消费人群的快速崛起。

在推广和传播方面，长城海岸也多选择跨界等契合当今新生代消费者的行为习惯和消费模式，不仅将温润柔雅的产品体验通过酒体传达给消费者，也将品牌价值观深植于大众内心。

至此，长城海岸已经在新生代葡萄酒消费者的心中有了一席之地，也被业内看做是长城谋划未来的重要举措。（来源：华夏酒报）