从20世纪70年代一直到现在，扳倒井一直致力于低度浓香型白酒的研究和发展，用精益求精的工匠精神顺应消费需求，引导鲁酒企业共同推动山东低度浓香白酒产业集群式发展，为鲁酒发展开辟出一条可循之路。

　　从20世纪70年代开始，扳倒井就积极响应国家提出的“高度酒向低度酒转变”的战略方针，下大力气开始用好的基酒研制低度浓香白酒，并逐渐形成了“低而不淡”、“低而不浑”的鲜明特色，使低度浓香型白酒成为扳倒井的核心竞争力之一。

　　低度浓香，不仅是鲁酒的一个特色，更是鲁酒的一张亮丽的名片。

　　到20世纪90年代，扳倒井低度浓香型白酒行销于大江南北，在四川、浙江、江苏、福建、内蒙、河北等各地都有非常高的影响力并取得了优异的销售业绩。

　　2010年，在轻工业联合会与山东省政府联合召开的“浓香型低度白酒发展大会”上，正式确定扳倒井为“低度浓香型白酒企业”，这是迄今为止，白酒行业普遍认可的荣誉。

　　扳倒井在近50年的实践和积累中，对低度浓香白酒进行了深度开发和研究，形成了成熟的、系统的、的生产工艺，独特的产品风味口感。

　　2017年，齐鲁晚报以“低度浓香，鲁酒强”为鲁酒发声，扳倒井，再执牛耳，创领鲁酒低度浓香！

　　2018年，扳倒井作为低度浓香型白酒的开创者，联合山东省糖酒副食品商业协会，华夏酒报、酒业新闻网，共同举办了“山东省低度浓香白酒高质量发展论坛”。

　　扳倒井作为低度白酒开创者和鲁酒低度浓香之首，将致力于实现鲁酒企业联合发展，继续创领低度浓香型鲁酒新发展，做优做强低度浓香型鲁酒特色产业集群，提高我省低度浓香型白酒品质和品牌度。

　　国井集团副总裁、总工程师、品酒师张锋国介绍，低度白酒是一个风口，作为消费来说，饮酒是一种精神的享受，爱酒就是爱文化，产品是文化的载体。鲁酒突出了雅致，绵甜净爽，与国际的接轨就需要低度白酒的表达。

　　山东是低度浓香型白酒产量大、质量好的地区。扳倒井作为低度浓香开创者，必将承担起引导山东省低度浓香白酒高质量发展的重任，促进鲁酒企业间相互协调，团结合作，发挥竞争优势，推动鲁酒振兴，力争早日实现白酒强省发展目标。