打造酱酒新势力的样本

　　在“水大鱼大”的酱酒热潮中，总有些厂商试图浑水摸鱼。目前，一些市场已经对名不副实的产品出示了“黄牌”，而一批品质靠谱、渠道建设扎实的酱酒品牌也迎来了更好的发展环境。

　　这其中，就包括面市仅一年多但创造了多项纪录的庄藏。

　　获悉，近来庄藏在山东、河南、广东、京津等酱酒超热市场持续发力，集中精力进行市场建设和消费者教育，仅8月就在10座城市相继举办了“庄藏沙龙会”，打响了“高质量、好服务”的口号。

　　接下来，庄藏在上述酱酒超热市场有望迎来集中爆发。

　　虽然2020年才正式面市，但是庄藏凭借高品质以及团队的运作，短短一年时间就在山东、河南、广东、京津等酱酒的超热市场基本完成了布局。

　　一年时间内，庄藏不仅不断超越自己创造一系列纪录，截至目前已销售超过200万瓶；2021年，创下单月销量10万箱纪录；同样在今年，在山东聊城的一场品鉴会上，当场售出2500箱。

　　2021年，庄藏酱酒加快了市场发展步伐，先后在广东、河南、山东三地召开了 5 场新品上市发布会。进入6月，庄藏酱酒围绕“市场同频化共振，重点市场精准化突破”原则，更是在河南、山东市场开展了密集的市场活动。

　　这样的活动在8月迎来一个小高潮。

　　如果说产品是庄藏的金字招牌，那么其团队精心设计的沙龙会就是它的服务品牌。获悉，8月份以来，庄藏将山东市场作为突破口，打出高质量+好服务的口号，相继在济南、聊城、济宁、淄博菏泽、潍坊、临沂等城市举办了庄藏沙龙会。

　　相比大型的发布会，沙龙会虽然在规模上有所控制，但是其胜在目标更精准、服务更到位。而且庄藏团队对沙龙会非常重视，通常是由庄藏公司总经理或者副总经理带队。这大大提升了沙龙会的规格，给经销商注入了极大的信心。

　　沙龙会在环节设计上也力求做到务实且有趣，其中在沙龙会设置盲品环节，此举不仅提升了参与者的盲品水平，而且极大的发挥了自身的品质优势。据悉，庄藏产品在多场盲品中大获全胜。

　　有了山东的成功经验，庄藏团队已将这一套模式在广东、北京等地复制推广。本月末庄藏沙龙会将相继在北京、东莞、中山等城市举办。

　　在当初进军山东市场之时，北京庄藏酱酒销售有限公司总经理王维宁就向经销商们亮出了“秘籍”——《庄藏酱酒山东市场运营规划》，而且庄藏为每个重点市场都制定了一份类似的运营规划。

　　如果说，5月份在各地的上市发布会是按下启动键，那么8月的集中行动则是将当初承诺的运营规划以及市场推广计划付诸实践，推动庄藏酱酒在各地市场落地生根。

　　今年以来，河南先后经受了暴雨和疫情的多重考验，这在一定程度上影响了作为酱酒消费大省的市场情绪，河南的酱酒市场一旦有变甚至有可能影响到市场。因此，业界对于河南的情况非常关注。

　　在这个关键时期，庄藏反而在河南收获捷报。获悉，洪灾和疫情之后，庄藏在河南收到了一笔128万的订单，犹如一颗定心丸。

　　在千万订单满天飞的酱酒热潮中，128万虽然不够显眼，但是于厂家和经销商而言，单订不一定要追求越大越好，而是更在乎实际的动销。如果没有良性的动销，订单越大，埋下的雷就越大。

　　对于庄藏的市场表现，曾有经销商非常生动的经行过描述：“只要摆上去，就会有人买，只要有人摸，就会有人喝。庄藏酱酒的动销率达到，好评率。”

　　还发现，庄藏在发展经销商的时候，并不一味追求大订单，而是更加追求高动销率和复购率。此前，就有经销商在短时间内补货98万。

　　业内人士表示，庄藏超高的动销率和好评与其高品质、强政策密不可分。其品质在与竞品的拼杀中处于优势地位。

　　在上述沙龙会的盲品环节，庄藏经常拿来与同等级别拿货价的酱酒以及高出一级拿货价的酱酒一起盲品，结果均完美取胜。

　　这不仅体现了庄藏过硬的高品质，而且向消费者展现了庄藏的良心——高性价比。

　　王维宁曾表示：“庄藏酱酒创造一系列奇迹的根本因素在于品质。”

　　发现，铸造庄藏高品质的不仅在于其团队对于品质的坚守，更在于出品方仁怀酱香酒酒业有限公司的实力。

　　据悉，仁怀酱香酒酒业有限公司年产能33000吨，拥有30万吨智能酒库，存放着近6亿瓶酒。庞大的产能和储酒能力，保证了庄藏酱酒的品质和长远发展的基础。

　　“品质是品牌基础，是品牌与客户长久合作的基础。酱酒热形成的背后，也和品质有着极大关系。”王维宁如是说。（来源：酒业家）