让绿水青山真正变成金山银山，是“两山论”。

　　作为国家全域旅游示范区、“两山”理论创新实践基地，安徽霍山是生态建设与经济和谐发展的标杆案例。

　　背靠大别山主峰白马尖，佛子岭水库群、连绵的万顷竹海，扎根霍山“世界美酒特色产区”，迎驾贡酒从90年代开始奉行生态酿造、生态发展，把建设森林式工厂作为企业建设的重要目标，以“生态酿酒”树牌立身，打造生态洞藏品牌，成功从安徽走向市场。

　　探寻着“两山论”的实践轨迹，迎驾贡酒秉承“大自然是好的酿酒师”“消费者认为健康好喝的酒才是好酒”的理念，践行“生态酿造”，建立“六大生态”体系，高举中国酒业生态大旗，通过“五力”赋能，走出了一条低碳绿的色高质量发展之路。

　　2020年，我国在大会上提出“二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值，努力争取2060年前实现碳中和”的计划。而作为能耗和污染相对较高的行业，酿酒行业的转型是推动“金山银山”和“绿水青山”平衡发展的重要一环。

　　迎驾贡酒以“生态白酒领军者”为定位，坚持绿色生产、节能减排、循环利用、社会责任等方面的低碳措施，为实现双碳目标贡献力量。

　　低碳发展关乎到每一个生产环节。迎驾贡酒建立了“六大生态”体系。生态产区——通过白酒产区建设，构筑酿酒环境前提，产区霍山荣获“世界美酒特色产区”；生态剐水——立足优质酿酒水源，打造水源基地，佛子岭水库成功入选“中国好水”水源地；生态酿艺——秉承“非遗”多粮传统工艺，创新酿酒技术体系，6次荣获“中国白酒酒体设计奖”；生态循环——践行ESG理念，构建企业可持续发展生态，率先荣获白酒行业绿色工厂；生态洞藏——创新陈贮工艺，锤炼迎驾酒体风格，形成了特有的“醉得慢、醒得快、有点甜”饮用品质特征；生态消费——倡导“少喝酒、喝好酒”，引导理性消费、健康消费，为人民健康生活、幸福生活赋能。

　　作为一家有着强烈低碳意识和责任感的企业，迎驾贡酒无疑是低碳发展的酒业先锋，通过不断的努力，坚持绿色发展和生态酿造，减少了碳排放和资源浪费，为社会和消费者提供了绿色、健康、安全的低碳酒品。

　　2022年，迎驾贡酒在年度财报中公布了社会责任报告，其中迎驾贡酒投入环保的资金合计6561.23万元。厂区主要环保设施有处理能力为3000吨/日的污水处理站，配备的污水收集罐4000m?，事故应急池10000m?，并配套二次絮凝沉淀罐深度处理设施。

　　面向未来建设绿色工厂，迎驾贡酒通过太阳能和沼气两大清洁能源来进行节能减排。2022年合计减少排放二氧化碳当量30220吨。同时，迎驾贡酒已在厂区屋顶上安装光伏电站进行发电，2022年光伏发电新增装机容量1.73兆瓦，光伏发电装机总容量达18.83兆瓦，2022年光伏总发电量1638万度，折合标煤一年可节省5405吨；2022年污水处理厌氧发酵产沼气545万立方，集中收集供锅炉燃烧，节约燃料折合约3114吨标煤。

　　近年来，随着差异化、特色化优势的建立，迎驾贡酒将绿水青山的产区生态变成为有特色的符号，并荣获生态环境美的酒厂、绿色工厂的称号。

　　生态酿造既是迎驾贡酒品牌之根，也是品牌之树。迎驾贡酒所做的源源不断的努力就是要加速酿酒生产的现代化、智能化进程，持续提升酒厂环境的绿化、美化、艺术化，实现人与自然、产业的和谐共生。

　　迎驾贡酒在保持传统工艺的同时，积极引进现代科技和管理理念，实现了低碳化、机械化、智能化、标准化的生产模式。

　　在严格质量管理的基础上，迎驾贡酒积极响应国家智能制造战略，通过大数据、物联网、5G等技术赋能，开展智能化升级，打造“智慧迎驾”。在白酒行业率先实现酿酒全车间机械化、自动化改造；建设生产指挥中心，开发生产制造系统，通过数据的实时采集、传输、分析、预警等功能，实现原酒酿造、成品酒灌装、仓储物流全过程的智能管控；搭建数据化营销平台，实现产品从生产—仓储—物流—终端—消费者的全流程识别系统。早在2017年，迎驾贡酒“白酒智能制造”项目即入选智能制造试点示范，被认定为安徽省智能工厂。

　　迎驾贡酒率先在白酒行业完成了全部机械化改造，实现了物料不落地、集中配送、智能控制等一系列创新举措，大大提高了生产效率和质量稳定性，同时也节约了能源消耗和环境污染。迎驾贡酒用实际行动证明了低碳环保不仅是一种社会责任，也是一种发展动力。

　　而在推进数字化建设和自动化生产过程中，迎驾贡酒也非常注重产学研合作。迎驾贡酒与江南大学、北京工商大学和中国食品发酵工业研究院四家单位联合成立了中国生态白酒研究院，发挥校企院合作优势，提高生态白酒研究与人才培养水平，将科研成果运用到生产，提升行业发展水平；为中国白酒的生态价值和理性健康发展做出突出贡献，为中国白酒国际化与奠定技术基础、文化基础和消费基础，为生态文明建设贡献力量。

　　生态品牌是未来企业发展的趋势，也是企业实现可持续发展的必然选择。越来越多的企业以实际行动推动高质量发展，不计成本主动节能降碳、大力开展环境保护、推动企业ESG实践与转型。

　　今年7月15日，新浪财经携手中国生态白酒领军品牌迎驾贡酒，联合来自多个行业生态品牌企业代表，于世界美酒特色产区“安徽霍山”正式成立生态品牌组织。

　　霍山生态优良，是生态示范区，这里森林覆盖率76%以上，被评为中国天然氧吧。“新中国第1坝”巍然耸立，3座大型水库碧波万顷，78座中小型水库明珠散落，共同构成风光旖旎的佛子岭水库群，天然矿泉水储量丰富、类型稀有、品质，是中国好水水源地。

　　生态品牌组织在此成立，代表着对未来共建美好生态的希冀。组织将致力于推动企业品牌生态化建设，在实现商业价值、满足客户与市场需要同时，成为主动承担社会责任，践行生态文明建设，不负国家绿水青山宏伟蓝图的生态品牌企业。

　　生态洞藏锤炼了迎驾酒体风格，让好酒更美更自然。酒是陈的香，酒之精妙在于藏，藏之灵地在于洞。迎驾的洞藏基地——黄岩洞，背山望水、浑然天成，天地灵气聚集其中。黄岩洞内常年基本保持20℃左右的温度与85%左右的湿度，具有“冬暖夏凉”的微气候特点。通过洞内特殊的温度、湿度，丰富的微生物群与洞藏的原酒发生交互反应，从而促进原酒的老熟生香，使酒体发生质的飞跃。

　　迎驾生态洞藏美酒在越来越多消费者心中扎根的同时，迎驾山泉、迎驾霍斛等有生态价值和健康因素的多元化产品，也持续丰富着迎驾贡酒生态白酒领军者的行业社会形象。

　　迎驾贡酒品牌传播围绕迎驾贡酒所处的霍山美酒产区，以生态为链，以生态为特色，吸引了行业内外的关注。一直以来，迎驾贡酒积极打造生态白酒高峰论坛IP以及社会公益活动，如支持环保教育、植树造林、节能宣传等项目，提高公众的低碳意识和行动力，营造良好的社会氛围。通过举办生态体验之旅、大咖游迎驾等互动活动，提升消费者对产品和品牌的认同感。

　　坚持“六位一体”的生态酿造生产系统，迎驾贡酒将低碳发展作为企业的战略方向和社会使命，制定了明确的低碳目标和行动计划，与国家的双碳目标保持一致，致力于实现美丽迎驾、智慧迎驾、快乐迎驾、文化迎驾四大愿景，正以更加的品质和生产为消费者带来更多美好体验。（来源：酒业家）