在西方人的眼里，“古”是一个与“陶瓷”分不开的“东方民族”，的英文名称叫“China”，翻译过来就是“陶瓷”。

事实上，古今中外，在人类历史的长河中，“制陶”被称作是“人类伟大的发明”之一，具有划时代意义。

“陶器”的出现，让人类诞生了“一缕文明之光”——饮食文明，并出现了“人工造酒”，人类早的“礼仪”就是从饮食活动中产生的，这就是《礼记礼运》所言:“夫礼之初，始诸饮食”。否则，人类只能延续“猿猴式”吃饭或饮酒。

陶，让人类有了饮食的餐具，也让“酒”早成为了可装产品，达到人际“礼仪传递”的可能，“酒礼”成为了“精神文明”的源头。的繁体汉字“禮”和“醴”，右侧都是“行礼之器”。

其实，“文明始于酒礼”是有道理的，人类初的文明，就是从以礼器盛酒“敬天、敬地、敬人”开始的，所谓“人类有了敬畏，文明有了萌芽。”

那么，的“陶器”和“酒具”长成什么样？诞生在哪里？如今又在哪里呢？

“国博”里的“馆藏精品”

7000年前，“华夏文明的一束霞光”从黄河中游南岸、一个叫仰韶村的地方点亮。

“仰韶文化遗址”因为发现（1921年），影响大，至今已问世99周年，被称为“考古学圣地”、“古代文明主根”以及“国家起源史和中华民族起源史这座大厦中的一根擎梁柱”。

“仰韶文化遗址”先后经过三次发掘，出土的彩陶“小口尖底瓶”“双连壶”等陶器，均为稀世珍品，充满了“仰韶先民”想象的“日月星”图纹与现代烤金工艺的结合，展现了古的神秘“美学意义和价值”。

可以说，“文明起源的探索，一直伴随着对仰韶文化的不断认识”，“仰韶文化”成为当代“古研究”的早切入点。

彩陶是仰韶文化的标志性器物。

文献资料和实地考察显示：今天，这些精美的“仰韶彩陶”不仅被收藏在河南博物院、陕西历史博物馆、山西博物馆、仰韶文化博物馆等，还被收藏在位于北京天安门广场东侧的“国家博物馆”，一直誉为“馆藏精品”和“远古国宝”。“国博”在百度百科、各媒体以及藏馆的宣传手册上，都对此进行了专门介绍。

仰韶文化出土的彩陶“小口尖底瓶”到底是干什么用的呢？

曾经流行的“汲水学说”甚嚣尘上。然而，从目前的研究成果来看，越来越多的考古专家和历史学家认为：小口尖底瓶盛装液体后不能随便置于平地（因尖底必然倾倒），而只能提携、悬挂高处或抱在手上，说明不是从生产实用的角度去考虑的。这种状态，要求尖底瓶的使用者，必须始终用手掌握尖底瓶，这种强制性的要求和设计，暗含着尖底瓶使用状态中的严谨、严肃性，它可能与宗教、礼仪相关。

另外，有更高级别的“考古学泰斗”论述认为：“甲骨文中的‘酉’字就是小口尖底酒坛子的象形，其本义是酒器，引申指酒，它还组成会意字如‘尊’，所装的不应是日常饮用的水，甚至不是日常饮用的酒，而应是礼仪、祭祀用的特别美酒，尖底瓶应是一种祭器或礼器，正所谓‘无酒不成礼’”。

如此，仰韶文化出土的彩陶“小口尖底瓶”为“酒器之说”似乎更有说服力，这便为 “酒源说”提供了直接证据。

酒界“三大博物馆”均提到“仰韶文化”

除了省级博物馆以实物再现“远古而神秘”的“仰韶文化”和各种礼器、酒器，为研究博大精深的“酒源”提供了一手资料。令人意想不到的是，茅台、汾酒、金门酒业“三大博物馆”，在开篇也都提到了“仰韶文化”为“酒文化”做出的贡献。

酒界“三大博物馆”开篇为什么都提到“仰韶文化时期”呢？这还是与“陶”有关，精美的“彩陶”是仰韶文化的标志性器物，也是“古”的源头和符号。有意思的是，现代的大多数酿酒厂，依然在用“陶缸、陶坛、陶瓶”等作为容器用来酿酒、贮酒、装酒。仰韶酒业更是自始至终沿用传统古法的“四陶酿造技艺——陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶坛储存、陶瓶盛装”，并由此诞生了的“生态酿造，多香融合”的陶融香型的口感风格。

这足以说明，仰韶7000年的“陶器文化”对酒文化潜移默化的影响和渗透。

今天，仰韶酒业卖的好的其中一款高端酒——“彩陶坊·天时”日月星系列的造型，灵感正是来源于7000年前的彩陶“小口尖底瓶”，这成为“文化仰韶”的“杰出代表作品”之一。

而据了解，由于此款“天时”系列高端产品问世以来，创造的“文化仰韶效应”惊艳世人，大受欢迎——即将延伸诞生的，可能还有“地利系列”和“人和系列”。

所谓“天有三宝日月星，地有三宝水火风，人有三宝精气神”。仰韶酒业正把博大精深、独树一帜的“文化”和“东方哲学”演绎到出神入化的地步，让人感佩良多，叹服至极。

甚至，也可以这样说，各大博物馆如此重视“仰韶文化”，仰韶酒业如此深刻挖掘和宣扬“仰韶文化”，他们都是有使命和责任的，他们在为占世界四分之一人口的人“构筑‘特定民族’或‘国家意义’的集体身份”并“发挥独具体系的东方智慧”作出不可磨灭的积极贡献。（来源：智度名酒评论）