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酒在土家人人生历程中的重要角色

  土家人在人生历程的各个阶段的仪典中,酒都是中心物质,必不可少。

  “祝米酒”。土家族小孩出生要整“祝米酒”。土家族相当注重为婴儿举办诞生礼仪式,既祝贺新生命吉祥,又为产妇驱邪,带有浓郁的神秘色彩。婴儿诞生后,一个来产妇家的人,谓之“踩生”,产妇家要煮红糖糯米甜酒鸡蛋、泡阴米子茶,热情招待踩生的人。婴儿出生三日内,婴儿的父亲要带一只鸡、一壶酒去岳父家报喜,若生的男孩,就带公鸡;生的女孩,就带母鸡。岳父家则根据性别备办“打三朝”的礼品。小孩出生满十天,产妇家还要大摆酒宴,为小孩整“祝米酒”,请岳父家及亲朋好友前来祝贺,一胎出生的小孩“祝米酒”特别热闹。

  “抓周酒”。小孩满一岁,要准备酒席整“抓周酒”。岳父家在小孩满周岁时要准备各种礼品,如玩具、书、食品等物,让小孩自己去抓,谓之“抓周”,以此预测小孩的前途。如果抓到书,就象征着小孩前景美好。

  “成年酒”。土家族成年礼与周代风俗“八礼”中的“成年礼”一样,大多是酒冠其中,有声有色。土家族的成年礼也称冠礼,一般在婚礼前一天举行,新人穿上新衣新裤新鞋,包上新包头,先举行祭祖仪式,然后摆酒宴,男的请九个小伙子陪侍,女的请九个未婚姑娘陪伴,以酒庆贺自己走向成熟。

  “喜酒”。土家族人结婚要请人喝“喜酒”。土家族婚姻的每一道程序都离不开酒,俗话说:“天上无雷不下雨,地下无媒不成双。”土家族受封建道德思想束缚,未婚男女相恋一般都有媒人。媒人想为某两家做媒,就示意两家青年男女暗地相面,双方满意,男方就正式请媒人到女方家求婚,女方同意后,男方便准备酒肉,请媒人送到女方,女方就请内亲外戚吃酒,名曰“放口酒”,吃了放口酒男方接着准备酒肉,由媒人送到女方准备“讨八字”。八字相合,男方就择日定亲,定亲时又须给女方送酒肉、衣服、首饰等表示正式定婚,才能举行婚礼。整个过程媒人起了重要作用,她是男女双方的“传话筒”和情感联系的纽带,因此在婚礼上男方要给媒人敬酒,谢媒人:“一杯酒,谢媒人,你把红线牵;二杯酒,谢媒人,你把路儿跑;三杯酒,谢媒人,你把话儿传;四杯酒,谢媒人,你把信儿捎……”酒将整个气氛烘托得热闹非凡。新郎新娘拜堂后双方同时奔向洞房,抢坐新床,争取未来在家庭中的地位。夺床之后,夫妻共饮交杯酒,以酒寄托白头到老和对爱情忠贞不渝的愿望。

土家人

  “寿酒”。土家族老人过六十、七十、八十岁生日,儿女或孙子还要为他整“寿酒”,邀请亲朋好友前来庆祝,席间若无酒,子孙后代的忠孝之心和热闹气氛就无法表达。

  土家族酒文化的内涵深不可测,敬神祭祀有礼制,长幼尊卑有法度,红白喜事有酒俗,农事活动有酒庆,凡以酒为媒介的各种民俗活动均蕴含了深厚的历史沉淀,表现了土家人热情好客、省己待客的处事之道,反映了土家人团结互助、坦诚善良、豪迈乐观的人生观和崇尚勤劳、敬畏自然的价值取向。

  酒,是他们不可缺少的日常饮料,土家苗寨家家户户多有自己酿酒的习惯,酿制的多为甜酒、白酒。白酒中以苗家的包谷烧、土家的高梁烧好喝。民族文化名酒—土家人酒由优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米。采取湘西梅花泉水,采用湘西民族历史佳酿秘方,辅以现代科技酿制而成,酒体晶莹透明、入口甘爽绵甜、酒香纯正高雅、回味悠长,酒后不上头,不口干,是白酒中不可多得的珍品。

  土家人酒质朴尊贵,土家人热情好客,质朴,敢恨敢爱,吸引着四海贵客佳宾。饮土家人酒为胜者讴歌,为友谊者架桥,为战士壮行;饮土家人酒,为亲人祝福,为朋友贺喜,为爱情誓盟。无酒不成席,朋友来了有好酒,已成今古名言。

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编辑: 代丽 发布时间:[2020/12/9 9:34:48] 信息类别:白酒代理
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土家人酒
  • 公司名称:湘西土家人集团酒业有限公司
  • 联系电话:0743-7721993
  • 公司网址:http://tujiaren.9998.tv
  • 公司地址: 湖南 保靖县 县城
四川唐小米酒业有限公司 
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