3月10日，由内蒙古自治区酒业协会主办、内蒙古骆驼酒业集团股份有限公司协办的内蒙古自治区酒业协会第五届理事长第三次（扩大）会议暨“发挥内蒙古区域优势 推动内蒙古酒业高质量发展”高峰论坛在内蒙古包头市青城宾馆举行。

　　中国酒业协会理事长宋书玉，内蒙古自治区工商联党组成员、宝音图，内蒙古自治区工业和信息化厅总工程师马俊，包头市常委、统战部部长诺敏，内蒙古农业大学职业技术学院院长韩瑞平，内蒙古自治区非公有制经济发展服务中心主任潘月忠，内蒙古自治区酒业协会会长张卫东，内蒙古自治区酒业协会监事长高建忠，内蒙古自治区酒业协会姜文云等领导出席会议。

　　河套酒业、骆驼酒业、鄂尔多斯酒业、蒙古王酒业、草原白酒业、转龙酒业、响沙酒业、王道酒业、韩御兴酒业、宁城老窖酒业、纳尔松酒业、佘太酒业、世纪呼白酒业、科尔沁酒业、百年酒业、老山头酒业、红云酒业、丰川九星酒业、古泉苁蓉酒业、华润啤酒（海拉尔）、燕京啤酒（赤峰）、燕京啤酒（金川）等来自内蒙古地区60余家规模以上企业领导齐聚一堂，群策群力，为内蒙古酒类产业高质量发展献计献策。

　　会议由内蒙古自治区酒业协会姜文云主持。

　　在中国酒杂志记者的见证下，一场令业界醒目、内蒙古酒业同仁为之振奋的行业盛会在热烈的掌声中拉开了帷幕，一份独属于内蒙古酒业的自强自信伴着不绝如缕的酒香就这样在鹿城上空氤氲开来……

　　大咖论道！

　　行业领导助力内蒙古酒业高质量发展

　　作为祖国北方脊梁，内蒙古东西跨越2400多公里，多种生态环境汇聚，拥有传承多年的酿酒技艺以及独特的酿酒资源禀赋，加之丰富多彩的社交礼仪，形成了独具特色的酒类消费文化。而近几年，随着酒类消费量的下降，所有品牌面临着行业调整、消费升级、疫情冲击等压力，性名酒品牌加大了对内蒙古市场的下沉和资源争夺，区域性品牌面对核心市场成为“名酒重灾区”的发展压力尤为明显，多方调整带来的内外部竞争压力越来越凸显，如何突破自我，寻找新的发展动能，已经成为当地酒企面临的共同课题。

　　中国酒业协会理事长宋书玉：三组关键词为内蒙古酒业发展把脉

　　10日上午的高峰论坛上，宋书玉理事长透露了2022年度白酒行业生产经营相关数据：截至2022年末，规上白酒企业酿酒总产量671.24万千升，同比下降5.58%；规上白酒企业共963家，其中亏损企业169个，亏损面达17.55%；累计完成产品销售收入6626.45亿元，同比增长9.64%；累计实现利润总额2201.72亿元，同比增长29.36%；亏损企业累计亏损额18.82亿元，同比下降15.69%。随后，宋书玉理事长通过三组关键词详细阐述了区域酒企的发展机遇，结合内蒙古酒类产业生态，为内蒙古酒业的高质量发展提出了宝贵意见，并对内蒙古酒业的发展寄予厚望。

　　关键词组一：品牌、品质、品类

　　品牌是时间的积累。树立一个品牌需要长时间坚守，品牌名字不在于起的好不好，而在于你能坚持多少年。品牌更不能当概念忽悠消费者，否则一定付出惨痛代价。

　　美酒是时间的味道。中国白酒近十几年品质大幅度提升，得益于科技支撑、人才支撑、效益支撑、产能支撑。我们一定要牢记：第1，好酒是种出来的。第二，好酒是酿出来的。第三，好酒是要有年头的。第四，好酒要有好标准。

　　品个性化是美酒产业的未来。我们曾经有过清香天下的时代，也曾经有过祖国山河一片浓的时代。一时间的品类的热度，一定是当下某一个名酒品牌的市场热度的传导。茅台热传导了酱香热。正确认识品类热度，静下来，慢下来，沉下来，酿好自家的美酒。

　　关键词组二：产区、产业链、产业经济

　　产区一直属于产业的核心内涵。就白酒而言，还没有一个名酒离开自己的产区而成名。产区表达是产区价值的真正体现，绿色生态是产区恒久发展的根基。一方水土养育一方人，一方粮谷蕴育一方美酒。这说明美酒与地域密切相关。

　　白酒的产业链的长度和宽度都是产业价值的彰显。白酒产业链足够长，可容纳历史长河，彰显历史价值；可容纳粮谷种植，彰显农业价值；可容纳青山绿水，彰显生态、旅游价值；可容纳创意表达，彰显文创价值。白酒产业链足够宽，可容纳市井繁荣，彰显消费价值；可容纳包装物流，彰显关联价值；可容纳四海宾朋，彰显经济繁荣。毋庸置疑，白酒产业链价值。

　　美酒产业与社会经济发展如何实现高度融合，是我们提出的新课题。让酒经济助力产城融合、产业链价值呈现、乡村振兴、共同富裕。酒经济在酒，更在乎山水之间、市井烟火。“产业+文化+企业+酒庄+美酒小镇+街区+品牌+生态+文创+传播+消费”的高质量、全过程，全景观彰显美酒产业经济，助力美好生活。

　　关键词组三：人才、科技、文化

　　人才是产业发展的第1要素。任何行业的长远竞争是人才的竞争，而传统的中国白酒更加需要人才的定向培育。宋书玉理事长认为，所有区域性酒类企业都应该根据自身发展需求，积极开展人才培育和技术投入，要紧跟时代步伐，为企业长期发展注入内生动力。同时要积极拥抱大数据、人工智能、区块链、元宇宙等前沿技术，积极开展应用研究。尤其是在市场拓展、营销管理、线上线下融合、直播带货等领域都可以大胆试水，突破常规，找到属于自己的发展路径。希望今后内蒙能走出更多像沈怡芳、曾祖训这样的酒业巨匠。

　　科技创新是产业发展的永恒动力。据宋书玉理事长透露，中国酒业协会未来将持续开展酒类相关职业认证和培训，积极推动白酒贮存、白酒蒸馏技术、白酒智能酿造、白酒饮用与健康，白酒内源酶系，白酒感官科学、白酒生态、微生态等相关研究，建立多个酒类研究实验室，实现中国白酒的高端人才汇聚和科研赋能。

　　产业文化正在觉醒，以文化品质提升价值已经成为共识。“以文强企、以文立酒、以文化人”，是中国白酒企业理应做到的。提及内蒙古酒类文化，宋书玉理事长给予了高度赞扬。他认为：人人心中都有一片草原，美丽的大草原是很多人心目中的诗和远方。内蒙古人热情诚挚，内蒙古的酒类消费场景热烈、欢快，充满愉悦和激情，让人流连忘返。这里是歌的海洋，是酒的故乡，内蒙古酒文化是差异化文化表达的稀缺资源，加之天然的生态禀赋，这都是内蒙古酒类产业发展的宝贵资源。

　　“要想在激烈的市场竞争中赢得发展机遇，就必须深挖产区特色优势；要想在酒业发展的浪潮中勇立潮头，那么就要通过品质、品牌、品味的系统塑造，实现特色产区建设，特色产品塑造。”在主题演讲即将结束前，宋书玉对内蒙古酒业今后的发展路径，给出了明确的答案，并寄望内蒙古酒类产业在新时期酒业发展中：坚持品质为先、产区表达、品牌特色文化和区域优势，不断进步、不断超越，从而实现地方酒类产业的高质量发展，也期待更多的内蒙名酒走向，创造新的产业辉煌！

　　内蒙古酒业协会会长张卫东：产区打造和生态挖掘，是内蒙古酒业发展的方向

　　此次峰会围绕“发挥内蒙古区域优势，推动内蒙古白酒产业高质量发展”的核心主题展开。内蒙古酒业协会会长张卫东认真分析了内蒙古酒类产业发展至今所积淀的优势以及发展过程中存在的短板，他呼吁要积极肯定过去的成绩，重塑区域自信；同时正视发展中的不足，紧抓目前消费升级、产业调整的窗口期，发挥各自优势，为振兴蒙酒做出各自的贡献。

　　张卫东会长认为，内蒙古白酒的区域优势，首先在于产业技术的坚守和传承。

　　内蒙古是天然的生态粮仓，东西部区河流湖泊汇聚，草原、沙漠等多种生态环境并存，历史上是游牧民族发展繁衍的地方，如今是北方的生态屏障。内蒙古作为解放较早的省区，作为民族自治区是发展为稳健的区域，内蒙古的酒类酿造技艺得到了较好地传承。

　　多年来内蒙古地区多种酿酒技艺融合创新，这里是芝麻香的发源地，是清香白酒的核心产区，是北派淡雅浓香的研发地和技术传承地，各类酿酒技术在内蒙古都得到了长足地传承。这里多酒种汇聚，含多种香型的白酒、以雪鹿、金川等为代表的啤酒、奶酒标准制定者百吉纳为代表的奶酒、以乌海阿拉善地区的阳光田宇、汉森、吉奥尼、沙恩等为核心品牌的沙漠葡萄酒、以及各种露酒、果酒以及云中黄酒等都是内蒙古酿酒产业的宝贵资源。

　　张卫东会长指出，品质是根本，是未来行稳致远的根基，质量应该贯穿于生产的全过程。内蒙古很多企业发挥自身的地域生态优势，形成了系统的质量创新管理体系，未来我们要持续强化内蒙古酿酒技艺传承和标准管理，通过品质提升满足消费需求，为品牌持续发展提供夯实的基础。

　　其次，内蒙古酒类产业的区域优势在于文化传承。内蒙古地区幅员辽阔，东西部地区形成了各具特色的酒类文化和消费习惯。首先，历史就是文化。内蒙古是中国蒸馏酒的发源地，这里出土了早的“古酒”，多种酒器、酒具、酿酒工具的出土代表着历史辉煌，也代表着文化的延续。内蒙古传承百年以上的企业很多，和共和国一起成长起来的企业更是不胜枚举。其次，热爱就是文化。内蒙古人喜“酒”，过去或许是为了取暖避寒，如今，热情好客的内蒙古人形成了独特的饮酒仪式，“无酒不成席，无歌不成宴”被演绎的更加淋漓尽致。再次，坚守就是文化。内蒙古地区酒类品牌众多，且各有特色，之所以可以催生如此多的品牌，是因为每个区域都有文化可传承，每个企业背后都有文化坚守。

　　张卫东会长认为，文化是根，酒文化是酒类产业发展的生命力。全力呵护内蒙古酒类产业的历史积淀和文化传承，让文化和价值相得益彰。未来我们要提倡更加适度、理性、高雅的饮酒方式，树立更多品牌形象，让黄河、草原、沙漠、民族等文化持续赋能产业发展。

　　除了品质和文化，张卫东会长认为未来内蒙古酒类产业的高质量发展还在于人才战略。注重“走出去”和“引进来”相结合，多组织学习交流参，积极参与行业互动，不断更新理论，强化校企合作，重视青年人才梯队的搭建，开拓青年成长通道 ，做好青年人的带头者和引路人，为企业发展提供后劲和动力，内蒙古酒协提倡创新为仁。科技时代已经来领，个性化需求日趋明显，用科学技术做好酿酒原料的研究和技术创新，用直观、创新的表达方式向外界传递内蒙古的酒类自信，加强模式创新，加强数字赋能，用价值回馈社会，用产业兴盛返哺产业发展。

　　张卫东会长指出，建国初期，含曾祖训、沈怡方等多位酒业泰斗在这里开启其职业生涯，很长一段时间内蒙古的酒类产量曾排名前列，内蒙古酒业的产能优势和品质优势是未来发展的原始动力。近几年，内蒙古酒类头部企业调整波动较大，总体销售量处于下滑状态，整体的对外宣传力度便弱，走出去的步伐放缓，没有形成协同发展。但是未来我们还要继续为广大消费者提供更多高品质的产品。内蒙古酒类产业差异化文化是未来竞争力提升的有形构成，在中国白酒产业不断发展的大趋势下，产区打造和生态挖掘相结合，坚持品质高质量、文化高质量、创新高质量是我们的努力方向。

　　2023年作为二十大之后的开局之年，作为疫情之后开放的第1年，作为中国白酒产业开启新一轮品牌聚焦和深度调整的一年，对内蒙古酒类产业而言是机遇之年、是突破之年、是高质量发展聚焦的一年。

　　抱团发展！

　　酒企领导为蒙酒振兴出谋划策

　　10日下午，在互动交流环节，参会企业代表就如何发挥“内蒙古区域优势，推动内蒙古酒业高质量发展”，踊跃发言，积极献策，结合企业自身发展，企业领导们一个个都发表了各自的看法，提出了宝贵的建议。一时间，气氛热烈。

　　河套酒业董事长严伟：紧跟时事，质量对标性品牌

　　提及内蒙古，我们会想到黄河、草原、高山，沙漠、湖泊、森林等，这里有天然的生态认知，有多民族汇聚的文化优势，所有的企业要共同发掘内蒙古的区域优势。

　　而内在质量才是守住一方净土、能够走出去的关键，这几年内蒙古酒类产业的销售收入在下滑，更多的要考虑质量方面和性品牌的对标。

　　河套酒业在这三年多一直在积极思考如何把品牌做得更强，通过实实在在地品质提升，加大消费者建设和培育力度，提升运营效率，强化个性化可持续服务等工作的稳步推进，开启了新一轮竞争力释放。

　　严伟表示，如今的社会已经发生翻天覆地的变化，我们需要紧跟时事，真实地把品牌、品质做好，利用现有的区域优势做好我们的文化推广和品质传承。区域振兴要依靠各方力量，未来我们的每一步都要走得很扎实，如何服务好消费者，找准真正高质量发展的路径是关键。

　　万正集团副总裁高宇程：重塑品牌形象，助力内蒙古酒类产业振兴

　　2023年，我们将迎来内蒙古鄂尔多斯酒业建厂70周年，万正集团历时十余年投资35亿元重点打造的占地2000亩的鄂尔多斯酒业园区已陆续建成投产。鄂尔多斯酒业始终不忘自己的初心使命，企业肩负着传承、弘扬地方民族品牌的历史责任，发挥好鄂尔多斯酒业园区的产能和储能优势，为助力蒙酒高质量发展贡献力量。

　　2023年，鄂尔多斯酒业将重点打造高端天诚敬品牌，重塑鄂尔多斯高端品牌形象，不断加大投入，提升天诚敬品牌价值。

　　企业将进一步扩大鄂尔多斯金甘草酒的市场份额，持续夯实市场基础，打造一只区域高线光瓶酒。新的发展周期下，鄂尔多斯酒还将加强酒旅融合发展，创新营销，恪守诚信，履行责任，共同推动和规范内蒙古酒类流通环境和市场竞争环境良性发展。

　　高宇程提出，内蒙古酒企要携手做好家门口市场，发挥各自优势，合力加强本土品牌的竞争力，全力实现本土品牌市场氛围的提升，实现内蒙古酒类产业振兴。

　　骆驼酒业集团副总经理张占河：多点发力，助推内蒙白酒破局

　　内蒙古骆驼酒业集团创建于1951年，集团下辖12个公司，服务范围涵盖了白酒生产与销售、国家4A级旅游景区、玻璃制品、彩印包装、三星级酒店等多个领域，形成了以白酒为主多业并举的集团化公司。公司先后获文明单位、用户满意产品、白酒百强企业，自治区文明单位、自治区用户满意企业、自治区民营百强企业、自治区纳税百强企业等一系列荣誉。

　　生态酿酒新理念，助推白酒产业高质量发展。众所周知，白酒酿造过程是酿酒微生物的自然富集过程，对生态环境等自然条件具有天然的依赖性，要酿造出好酒就必须创建一个适宜酿酒微生物自然生长的良好环境。为了确保金骆驼酒在酿造过程中能在自然生态环境中进行，早在上世纪80年代骆驼酒业就在远离市区的九峰山下建设了生态酿酒基地。这里既有无污染的山泉水和得天独厚的自然生态优势，也有多样性的酿酒微生物的多样性，高达90%以上的森林植被覆盖率，富足含氧的清新空气，为酿酒微生物的生长优化提供了一个生存环境，也为生产出优质的骆驼牌系列产品提供了先决条件。

　　近年来，公司始终坚持生态酿酒以促进企业健康持续发展。选好粮酿好酒，为了酿酒原料的生态有机，在土右旗建立了万亩高粱种植基地，采取公司+农户生产绿色原料，从种植到采收贮藏，进行全过程生态管控，酿酒原料的质量安全。

　　在传承中创新，助推白酒产业高质量发展。骆驼酒业集团始终以“传承创新”为己任，先后创下了“新工艺白酒内蒙家”的佳绩。近年来为提升产品质量、满足消费者追求味道完美的口味需求，公司在继承传统清香型白酒酿造技艺的基础上，借鉴并吸收其他香型白酒的工艺优势，进行技术创新生产原酒、科学勾调，使其酒体在自然、舒适基础上，增加了口感的馥郁、柔顺、绵甜和细腻，形成了清香型白酒的新口味、新风格。

　　白酒技术的创新首先是工艺的创新。不同的生产工艺决定了产品的不同风格，公司在传承清香型白酒酿造生产的同时，依据现代科技理论和科技研发成果，结合市场需求，增设了工艺创新车间、班组，进行“多粮、多微、多工艺”的生产试验。

　　骆驼酒业从建厂至今70多年来，在清香型白酒的酿造工艺上形成了自己独特的酿造风格，公司的清香型白酒口感独树一帜，产品在本地白酒市场占有率达到60%以上，其他省市销售势头也呈现上升趋势。

　　近年来，骆驼酒业在工艺方面进行了许多技术创新，酿造原料的创新、中高温大曲混合使用的创新、发酵工艺的创新等等，特别是清芝复合型产品的研制开发，打破了传统单一香型白酒众口难调的格局，使高品质白酒的独特口感越来越成为消费者选择的目标。

　　复兴宣传战略，助推白酒产业高质量发展。去年的股东代表大会我们确定了公司中长期发展战略和骆驼酒业集团复兴战略。

　　“内蒙清香第1酿”就是指导骆驼酒未来发展的系统性思维和顶层设计，也相当于企业的“管理宪法”。把骆驼酒建设成为消费者公认的内蒙清香白酒第1“金骆驼”成为受消费者喜欢的“民酒”，是我们的企业愿景。企业愿景、企业精神，构成了骆驼酒复兴时期的企业文化核心理念体系。在这个体系之下，我们还有一系列的配套理念。如管理理念为“高质量、现代化、国际化”；生产理念为“传统的更传统，现代的更现代”；营销理念为“讲好故事、搞好服务、做强品牌、做大品类”等等。

　　未来，骆驼酒业集团将结合以上愿景和精神，继续努力探索以生态优先、绿色发展为导向的高质量发展新路子，传承工匠精神稳健发展，与时俱进，转型升级，不断焕发新活力，实现新发展。

　　多点发力，助攻白酒产业高质量发展。一方水土养一方人，一方水土也酝酿着有别于他处的美酒。毋庸置疑，当白酒产区的标准、文化、工艺、技术、品质、管理实现升级，形成追求、和而不同、出类拔萃的品牌和企业的结合体，呈现出经济效益不断提升、社会效益快速发展的局面时，产区就实现了高质量发展。

　　当前，中国酒业正处于转型升级的高质量发展关键时期，产区成为推动白酒产业高质量发展的重要支撑。内蒙白酒要想突围、破局，就必须发挥行业组织的引导推动、统筹协调作用，多点发力，支持有条件形成规模的酒企不断做优、做强、做大，助推内蒙白酒产业转型升级高质量发展。

　　蒙古王酒业销售公司总经理包赛英：提升品牌价值，推动区域名酒振兴

　　蒙古王酒业作为内蒙古“三王”代表之一，这几年在蒙古族文化坚守和推广方面做了很多工作。蒙古王酒业围绕蒙古族文化打造的包式系列、金帐系列、高端黄金家族系列产品得到了消费者的广泛认同。过去三年，蒙古王酒业围绕“调结构·强基础·抓管理·达目标”的十二字完成了既定目标，完成了内部人力资源结构、经销商结构、产品结构的调整，完成了主销产品价格带的切换升级，提升了蒙古王的品牌价值和发展空间。

　　包赛英强调，内蒙古本土品牌须发挥各自优势，围绕品质、营销和企业定位踏实发展，做好消费者服务，做货真价实的产品，提升个性化服务，做好自己方能为推动区域振兴贡献力量。他强调市场是大家的，是共同的，区域酒企必须清晰地认识到只有共生才能共荣，我们要切实维护好公平有序的市场竞争环境，合力提升本土品牌消费认知和市场占有率。

　　内蒙古顺鑫宁城老窖酒业副总经理李风玉：创建特色民酒品牌，实现市场连年递增

　　宁城老窖作为内蒙古地区的老牌名优酒企，曾在国家名酒评选中多次获奖，被誉为“塞外茅台”，这是属于宁城老窖的荣誉，也是属于内蒙古酒类产业的发展荣耀。铭记过去，立足现在，近几年宁城老窖定位优质民酒代表，通过老酒复刻传承、特色定制酒打造、创建特色民酒品牌，强化基础管理，实现了市场的连年递增。

　　时不我待，市场竞争的日益加聚给到本土品牌的发展空间和时间都在减少，快速抢占市场已经是重中之重。所有本土企业必须重视产品质量，突出科技创新，强化品牌在当地、在自己的核心价格带的主体地位，让历史成绩变成今日的发展动力。创新营销，强化品牌和文化建设，争取在短暂的窗口期拼搏出一条康庄大道。

　　2023 年宁城老窖人将用开拓创新、拼搏进取的精神，履行社会责任，践行国企担当，在自治区酒业协会的领导下与兄弟酒企共同携手，奋勇向前，共创内蒙古酒业的辉煌!

　　内蒙古响沙酒业总裁徐向东：利用地域优势，构筑多方共赢的产业生态圈

　　内蒙古响沙酒业脱壳于国营地方酿酒厂，依托内蒙古5A级景区响沙湾开启了快速发展之路。多年来企业完成了五粮清香型白酒的研发和打造，完成了鄂尔多斯地区大的非公企业党建文化馆的建设，连续多年通过封坛大典树立了企业的度和美誉度。深耕定制服务，通过和当地宴会型酒店的深度绑定，几乎实现了当地宴会用酒的垄断式经营。

　　徐向东强调，地方品牌必须利用好地域优势，构筑多方共赢的产业生态圈。内蒙古地区需要强化头部酒企的培育，通过技术交流、人才互动、专家把脉为中小企业注入发展动力，带动整体提升。各品牌立足本土文化，坚守酒业情怀，助力地区高质量发展，从而带动整个产区的高质量发展。

　　徐向东呼吁内蒙古区域要通过打造“蒙标”品牌，提升内蒙古酒企的区内外认知，提升蒙酒在市场中创新发展的“话语权”，构建“品牌强、品质优、品种多”的蒙酒产业发展体系。特别蒙西地区要合力打造黄河上游产区整体形象、丰富产区影响力，打造“黄河上游，内蒙好酒”品牌效应，实现做响、做强蒙酒品牌。

　　内蒙古佘太酒业总经理王永吉：立足乌梁素海，打造历史文化名酒

　　内蒙古佘太酒业作为内蒙古酒企中的后起之秀，立足历史文化名镇大佘太镇，建成了集种植、酿酒、历史文化博物馆打造等于一体的综合酿酒企业。十年来坚持清香传统工艺，地缸发酵，纯粮酿造，打造的佘太“地纯”系列产品、佘太二锅头系列酒得到了主销市场消费者的一致认同。

　　2023年，佘太酒业已经走过十个年头，随着由企业建设，政府综合管理的集“地下贮酒、佘太历史文化博物馆、综合办公”于一体的佘太镇标志性建筑的主体完工，佘太酒将步入新的发展周期。2023年，佘太酒将立足美丽的乌梁素海，致力于弘扬佘太镇历史文化，打造历史文化名酒，带领当地消费者找回历史的味道，深度挖掘内蒙古巴彦淖尔地区的酿酒资源和环境禀赋，为内蒙古酒类产区打造添砖加瓦。

　　内蒙古世纪呼白酒业生产厂长王鹏：集中资源优势，实现品牌做大做强和区域振兴

　　内蒙古世纪呼白酒业从2012年转制调整至今，多年来持续生产建设和投入，致力于呼白品牌的传承和发展。2018年至今，呼白腰窝酒的异军突起，一举成为内蒙古中西部地区的超级单品，这背后是世纪呼白酒业同经销商的精诚合作的成果。

　　世纪呼白酒业认为，内蒙古地势狭长，温湿度等气候环境差异化明显，可根据区域环境推动区域特色产品打造，集中资源优势、重点发展、重点突破，丰富蒙酒产品的同时，为打响蒙酒品牌找到发展路径。

　　同时，世纪呼白酒业建议协会：可协同企业、专家进行内蒙古酿酒生态研究，从技术理论上为区域酒企的顺利发展赋能；同时推动各种标识认证，推动政府关注度提升和产业经济协同发展。在协会组织的协调下，避免区域品牌的“内卷式”发展，形成良性竞争格局，加大“擦边球”式产品、模仿产品特别是假冒伪劣产品的打击力度，终实现品牌做大做强和区域振兴。

　　乌兰察布市纳尔松酿业总经理穆利：以协会为平台，助推蒙酒进入新的发展周期

　　纳尔松酿业坐落在乌兰察布市集宁区，企业前身为集宁市国营制酒厂。“纳尔松”是蒙古语，译为青松不老，是国内地产名酒中第1个用蒙古语言命名的优质酒类品牌。

　　“自古佳酿河中流，醉倒龙湖卧山头”，说得就是这里。纳尔松酿业作为已故酒业泰斗沈怡方沈老研发“中国芝麻香型白酒”的企业，这里是芝麻香的发源地。

　　乌兰察布地区作为内蒙古毗邻山西的地级市，纳尔松曾经作为汾酒的原酒基地之一，这里是中国清香型白酒的正宗产地。而乌兰察布作为中国燕麦之都，纳尔松依托区域优质燕麦资源，2016年企业同内蒙古农业大学食品与工程学院合作，组织相关技术人员进行燕麦酒的研发，于2017年实现量产。

　　纳尔松燕麦酒选用当地优质燕麦与东北优质高粱和三大香型发酵曲为原料，以三大香型发酵工艺融合进行为期6个月的发酵，终形成了具有独特燕麦香味的优质好酒。

　　2023年，是纳尔松酒业完成自身品类定位的发展元年，纳尔松愿意同区域其余酒企开展比学赶超，积极响应政府高质量发展号召，以协会为平台，助推内蒙古酒业进入新的发展周期。

　　发挥内蒙古区域优势，推动自治区酒类产业高质量发展，是内蒙古酒业同仁的共同心声。业内人士表示，这是一场内蒙古酿酒事业高速发展的动员大会，是内蒙古酒类振兴的誓师大会，更是开启内蒙古酒类高质量发展的里程碑会议。

　　品味匠心！

　　与会代表走进内蒙古骆驼酒业

　　作为此次内蒙古酒业协会理事大会的协办单位，内蒙古骆驼酒业是一家历经71年发展的老牌企业，企业首任厂长由乌兰夫同志亲自指派。多年来骆驼酒业亲历打造的鹿春液、骆驼·峰酒、部优系列产品、骆驼生态酒、富硒酒等，成为一代人的消费记忆。

　　3月9日，中国酒业协会理事长宋书玉在内蒙古骆驼酒业集团董事长高建忠、副总经理张占河及内蒙古酒业协会姜文云等的陪同下，考察了骆驼酒业，在饶有兴趣地品尝了金驼清香系列酒后，他欣然挥毫题词“承百年酿造技艺，传清香美酒典范”，以示对骆驼酒业“酿酒技艺传承， 典范激励后人；发扬光大责任，特色品牌争锋”的赞许。

　　3月11日，与会代表走进骆驼酒业，参观了骆驼酒业位于内蒙古土默特右旗的园林化生态酿造基地。据企业介绍，骆驼酒业九峰山生态酿酒文化产业园占地1400亩，由园林式公园和生态酿酒基地组合而成，年生产原酒2万吨，原酒储存能力3万吨。园内树木繁茂，湖泊林立，小桥伴流水，在林间小道穿行，随处可见的酒类相关实物、器型、雕塑，诗酒长廊等将白酒文化进行了表达。寓意企业兴盛的七龙吐珠，集封藏贮存、接待住宿、培训学习于一体的桃仙酒庄更让人眼前一亮，每一处景致都彰显着用心和匠心。

　　公园深处，九峰山下，是骆驼酒的生产酿造基地。顺序排列的是原粮处理车间、标准清香地缸发酵车间、陶坛、木酒海贮存车间，现代化勾调包装车间以及成品库车间。骆驼酒作为中国清香型白酒的核心企业，拥有核心技术团队20多人，其中中国清香型白酒酿造技术发展中心专家组成员1人，白酒评委2人，品酒师、酿酒师、自治区级品酒师多人。现代化勾调车间实现了全数字化管理，走进骆驼酒全自动化勾调罐装中心，满满的科技感彰显着内蒙古白酒的创新力。

　　骆驼酒业集团董事长高建忠强调：内蒙古酒类产业是一个发展整体，一荣俱荣，一强百强。此次骆驼酒业作为峰会东道主，企业希望同所有与会企业一起共谋发展大计。在清香崛起的大时代下，骆驼酒业已经完成了基地建设，多年来形成的标准化生产流程，是企业的核心竞争力和无法复制的技术优势。2023年，企业致力于将骆驼清香发扬光大，希望同所有内蒙古酒企见证内蒙古酒类品牌的崛起。

　　在参观完毕的当日午宴上，彰显内蒙古热情和各色肉品佳肴让与会嘉宾感受到了骆驼酒业做企业的真诚和做人的热情，更让我们感受到了独属于内蒙古的饮酒文化，相信内蒙古酒类产业在内蒙古酒业协会牵头、多方助力下，一定可以实现长足发展。

　　激人奋进！

　　内蒙古酒业协会发布权威行业表彰

　　会上，还颁发了“内蒙古自治区首席评委”、第二届“内蒙古自治区酿酒大师”、首届“内蒙古自治区酒业管理大师、杰出管理大师及管理大师”、“内蒙古自治区酒业协会企业科学技术进步奖”、内蒙古自治区酒业协会“首届品质产品奖”、内蒙古自治区酒业协会首届“新工艺创新产品”奖项及相关证书。（来源：中外酒业 ）