肆拾玖坊正乘风破浪而来

　　近日，酒业家获悉，肆拾玖坊在成立六周年之际，不仅喜获由CMC资本投资的6亿元人民币B轮融资，还迎来了梁邦昌和陈孟强两位白酒大师的实力加持——梁邦昌被聘为肆拾玖坊首席技术官、陈孟强被聘为肆拾玖坊总工程师。

　　两位白酒大师的强强联合、技术支持，将为肆拾玖坊铸就更牢固的品质护城河。

　　2015年，49位IT精英共同发起，跨界众创成立了酱酒新物种——肆拾玖坊。

　　“肆拾玖坊为品质而生，恪守品质为本。与其说我们选择的是酱酒，不如说我们选择的是品质。”肆拾玖坊创始人兼CEO张传宗如是说。

　　好的酱酒，需要严格按照大曲坤沙的12987古法技艺酿酒，选用当地特有的红缨子糯米高粱，坚持纯粮固态发酵，历时5年而成，稀缺而珍贵。2015年，正值酱酒行业的低谷期，此时以跨界者的身份入局，正是源于对酱酒品质的追求。秉承着“要健康喝酱香”的理念，肆拾玖坊一头踏入了品质之战战场。

　　好的酱酒讲究“三分酿，七分藏”。自2018年起，肆拾玖坊就开始逐渐投资建设自己的酿酒和储酒基地。据了解，肆拾玖坊自建的酿酒基地年产量在1万吨以上，目前，正在逐步筹划年产2-3万吨的酿酒基地。

　　“善酿者”，是肆拾玖坊对自身的定位。以中高端酱酒为核心业务，肆拾玖坊在创立之初就确立了“酿造一瓶纯粮好酒”的初心。在生产端坚持品质主义，从原辅料采购、产地到酿造工艺等，从源头对酿酒流程进行严格把控，确保每一滴酒都是纯粮酿造，品质优良。

　　肆拾玖坊“善酿者”的理念，也得到了同为“善酿者”的梁邦昌和陈孟强两位白酒大师的认可。在肆拾玖坊成立六周年之际，梁邦昌被聘为肆拾玖坊首席技术官、陈孟强被聘为肆拾玖坊总工程师。

　　梁邦昌，我国白酒泰斗；我国酿酒工业协会白酒专家组原组长；曾担任第三、四、五届我国白酒国家评委；颁发有特殊贡献专家。作为肆拾玖坊首席技术官，梁邦昌对酒厂酿酒技术传承创新、人才培养进行指导赋能，并对产品品质进行严格把关，进一步强化酱酒品质。

　　陈孟强，我国白酒国家特邀评委，我国白酒工艺大师，从事茅台酒生产技术管理四十余年，曾负责贵州茅台酒厂生产和管理工作，是鲜有的熟悉白酒从生产、储存到勾调全周期全流程的大师。作为肆拾玖坊总工程师，陈孟强负责对质量总体把关，酒体研发及设计、勾调，以及对团队进行技术指导、培训赋能。

　　两位大师的倾力加盟，既是对肆拾玖坊品牌的背书，也是肆拾玖坊追求高品质的体现，必将更好地捍卫肆拾玖坊的品质理念。

　　“酿酒行业是一个经验与科技、传承与创新同样重要的行业，肆拾玖坊绝不会因为追求发展速度而牺牲产品质量。”张传宗表示郑重承诺。

　　“我们希望借助两位专家高超的酿酒与勾调技术及管理经验，加强酒类技艺传承和培养，促进酱酒品质提升，并培养更多白酒业人才，构建更完善的品质管控体系。”张传宗表示。

　　初心不改，“酿造一瓶纯粮好酒”是肆拾玖坊持之以恒的追求，也一直朝着这一方向前行。

　　为了酿造好酱酒，2016年4月，成立刚满一年的肆拾玖坊便与四川省酿酒研究所共合作，联合成立“肆拾玖坊酿酒研究院”，迈出铸就品质护城河的一步。

　　恪守品质、不断自我超越的肆拾玖坊，先后打造了宗师酒、千斤坛、泰斗酒等产品。特别是泰斗酒，获得过梁邦昌、杨官荣、陈兴希、冯小宁、陈佐林、曾佐益、付宇豪等白酒泰斗和专家们的点赞，给出“微黄透明、酱香秀雅、芳香舒适、醇厚甘润、陈香怡人、谐调悠长、空杯留香持久，具有大曲酱香酒的典型风格”的评语。

　　对于品质，梁邦昌和陈孟强两位白酒大师与肆拾玖坊有着共同的追求。而梁邦昌不仅是肆拾玖坊泰斗酒的鉴定者，在此之前便与肆拾玖坊结下了不解之缘。

　　在今年广州春季中酒展上，泰斗酒一举夺得我国酒业年度新品大奖。得知这一消息，梁邦昌亲临肆拾玖坊展馆，一探究竟。

　　“我去年在飞了15000公里，到处都能看到肆拾玖坊。这么大一个消费网络，如果没有很好的质量支撑，他不会在几年时间发展到茅台镇上的前几名。”梁邦昌表示。从业60余年，他对肆拾玖坊品质十分信赖、前景十分看好，希望与肆拾玖坊合作同行，为白酒行业的发展作出新的贡献。

　　陈孟强对酱酒品质的管控极为严苛。他表示，作为肆拾玖坊的总工程师，将带领整个公司技术团队，遵循大曲酱香型酒的传统工艺，严把质量关，为肆拾玖坊做好一瓶好酒不懈努力。

　　对酿酒技术的传承、对品质的坚守，让肆拾玖坊成为了蓬勃发展的酒业“新物种”。

　　创立六年间，肆拾玖坊以116%的年增速快速发展。截至目前，肆拾玖坊的经销体系已覆盖31个省市、自治区，拥有4000个新零售销售终端，包括1500家新零售体验店、2500家新零售经销商。

　　如今六年已过，肆拾玖坊进入3.0阶段，到了抬头看路、仰望星空的时刻。随着6亿元人民币B轮融资的完成以及两位白酒大师的倾力相助，肆拾玖坊正乘风破浪而来。（来源：酒业家）