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匠心酿好酒 岁月暗生香

  “五粮液将以中国式现代化为以实现人民对美好生活的向往为目标,统筹推进品质品牌、营销创新、高质量倍增三大工程,建设‘产品、品牌卓著、创新、治理现代’的世界企业。”目前,“两会”正在进行中,人大代表、五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦在接受《每日经济新闻?将进酒》栏目记者专访时表示。

  曾从钦拥有“经济能手”“管理学博士”等多个头衔,自其2019年进入五粮液集团以来,曾从钦及其核心领导班子带领五粮液取得了众多优异成绩,尤其2020年至今,五粮液成为一家每个季度营收、净利均实现双位数增长的白酒上市公司。

  2023年是深入贯彻党的二十大精神的开局之年,是推进中国式现代化的起步之年。站在新的起点,曾从钦将如何带领五粮液继续当好行,打造酒业高质量发展样本?

  人大代表、五粮液集团(股份)董事长曾从钦 企业供图

  谈白酒主业:聚焦酒业发展 “十四五”销售收入达千亿

  曾从钦是土生土长的宜宾人,曾是五粮液所在地的“父母官”,此前历任宜宾市资源开发办公室主任、市物价局局长、能源局局长及发改委主任等,2016年起担任宜宾市翠屏区委书记一职。值得一提的是,管理学博士出身的曾从钦被称为中国白酒品牌中学历高、履历丰富 “掌舵者”之一。

  自去年2月曾从钦出任五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长以来,五粮液取得了优异的成绩,多项核心指标创下历史新高。

  去年1-9月,五粮液股份公司(SZ000858,股价199.3元,市值7736亿元)实现总营收557.8亿元,同比增长12.19%,实现净利润199.89亿元,同比增长15.36%。此外,五粮液去年拿出2021年一半利润分红,连续两年分红突破百亿,115亿元更是创下公司史上“大红包”。今年1月,五粮液产品发货量和动销量均同比增长两位数,其中发货量同比增长超过30%。

  站在新的起点,放眼“十四五”,五粮液将如何继续保持“稳中有进”的高质量发展态势?

  首先,是公司酒业主业。“聚焦主业,锚定‘2118’发展目标,即原酒产能达到20万吨、基酒存储能力达到100万吨、销售收入达到1000亿元、利税总额达到800亿元。”曾从钦说道,“其次,加快产区标准建设,构建与国际接轨的产区、酒庄、产品标准体系,全力做好产区价值表达,实现企业品牌带动产区品牌、产区品牌涵养企业品牌。”

  过去几年,白酒经历了繁荣的高速增长,同时吸引了大量资本涌入,市场不断扩容,但负责任的酒企也清醒地认识到,高速增长背后,渠道的健康稳定才是企业健康发展的根本。

  曾从钦在今年2月五粮液2023春季营销会上就提出,奋力开创市场营销新局面,突出市场拉动力,坚持高质量动销,全力推动保持量价齐升。“要多措并举狠抓营销渠道建设,精心细致抓好团购拓展,深入推进营销体系组织变革。”

  此外,去年头部酒企纷纷狠抓品牌建设,提升公司影响力和品牌价值。五粮液的品牌建设仍将是公司未来发展的重点。

  对此,曾从钦告诉《每日经济新闻?将进酒》栏目记者:“首先,深耕品牌文化建设,纵深推进打造‘文化五粮液’,加快中国白酒文化圣地、世界酒企门户区建设;其次,深耕品牌特色打造,加强独具特色的五字文化、和美文化研究,挖掘‘和美五粮’独特内涵,突出品牌特色,创新品牌表达,提升品牌张力;三是深耕创新品牌传播,持续占位重大活动和平台等,持续提升五粮液品牌美誉度和影响力。”创办于2008年的山西炎帝神农泉酒业有限公司是市工商联常委单位,也是高平市一家集产、供、销、研一体的综合性酒类企业,拥有高粱种植基地7000亩和15个生产车间。多年来,企业始终秉承“良心人 健康酒”的理念,持续发展壮大生产规模,并以酒为“媒”,积极传播炎帝精神,弘扬炎帝文化。

  走进位于神农镇的炎帝老酒罐装车间,浓郁的酒香扑面而来,工人们正在生产线上忙碌着,清洗、喷码、罐装……伴随着机器的作响,一瓶瓶炎帝老酒走下生产线,打包出厂。“我们现在有两条自动化生产线,64名工人满负荷生产,日产炎帝老酒1万瓶,满足了晋城、长治以及高平本地市场的需求。”山西炎帝神农泉酒业有限公司总经理韩进国介绍说。

  另一边的原浆生产车间内,几名工人师傅默契配合,将打碎的高粱均匀地铺撒进大型的蒸锅中,在高温和酒曲的作用下,再经过冷却,“酒蒸汽”变成了清澈透明的汩汩原浆,缓缓渗出。“在原有白酒生产工艺配方的基础上,我们增加了小米糠的比例,使目前市场上销售的炎帝老酒香味更香,入口更厚。”韩进国表示,这些原浆白酒需要经过1年以上的窖藏之后,才能进入勾兑生产线。

  炎帝老酒是企业主打的酒品牌,以高粱、大麦、豌豆为原料,用羊头山神农井天然泉水,融合现代微生物科技精制酿造。近年来,为提升产品竞争力,企业不断加大资金投入,在提升传统白酒品质的基础上,丰富产品类别,研发生产出适合更多人饮用的养生药酒。目前,共拥有炎帝白酒、炎帝黄酒、炎帝女儿红等9大系列24个单品,年产原生态白酒、养生红枣酒、五味子酒、黄酒调味料酒2000余吨。

  此外,从江南大学聘请专家每周深入生产车间,对生产工艺、技术检验等环节进行指导,不断扩大优质原浆酒的产能,提升酒品质,推动产业持续升级。“2023年,我们酒厂进一步规划,(白酒)产能扩充到2000吨,在‘十四五’末完成年产1万吨,到2035年完成年产10万吨,使经济指标更上一个大台阶。”韩进国说。

  在积极融入市场的过程中,企业还深入挖掘炎帝酒文化。借助海峡两岸神农炎帝民间拜祖大典,炎帝老酒多次“漂洋过海”,以“酒文化”搭建起海峡两岸沟通的桥梁。2022年,炎帝老酒成功入选高平市非物质文化遗产代表性项目,已逐渐成为一张独具香味的“高平名片”。

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编辑: 小玲 发布时间:[2023/3/10 9:00:04] 信息类别:白酒代理
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