- 2021/7/20 8:52:56·金酱酒业开了一场“遵义会议”
【荣和窖藏30·初衷】
荣和烧坊源自1879年,距今有上百年历史。在此做一款坛装酒,主题为【荣归】。以前“荣和”曾受到过一些不公平对待(1952年创始人王秉乾因私藏枪支被判,荣和也因此被没收;2009年“荣和”与“茅台”发生商标争议被起诉,商标委员会裁定予以维持;2011年“茅台”再次对“荣和”商标提出争议,商标委员会裁定:茅台再无起诉权利,“荣和”及图商标为“富强酒厂”拥有,同年8月将“富强酒厂”变更注册为“贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司”),如今的荣和正慢慢“从幕后走向台前…”
【荣和窖藏30·筛选】
在筛选基酒之前,我曾询问过大家建议装什么酒。大概分为大众,中端,高端。所以去酒库选取三个不同年份的酒(2004年,2006年,2010年),通过基酒品尝及与酒友的探讨后。决定采用2006年封坛的上等纯坤沙为基酒,原因如下:
1.这个年份的基酒如荣和历史一般,外表普通,但却经得起大家的考验,从入口到回味间;
2.基酒年份适中,现在喝还是以后喝都没问题;
3.“荣和30”是一款有意义的酒,应该如此;
【荣和窖藏30·对比】
之前小批量勾调的“双龙12”也是用2006年基酒勾调,所以特意拿来对比。对比后确定用06年上等坤沙为基酒,做一款有意义的坛装酒,无论酒体还是包装!
【荣和窖藏30·选坛】
去材料市场选坛时,须满足这几点:1.选择陶瓷坛(有利于酒水老熟);2.样式简单,大气;3.封口盖密封性好(减少挥发);4.图案雕刻精美,具收藏意义!
【荣和窖藏30·定酒样】
酒水样品勾调完成后,陪董事长一同品鉴。2006年的基酒本身醇厚度就很高,另还有30年及50年老酒为引。多种调味酒为辅,口感厚重,香味丰富,有蜜香,果香;酒样得董事长认可,好评!
【荣和窖藏30·定酒坛】
"荣和30"坛装样品定制,从选坛→贴纸→雕刻→喷砂→上色→烘烤→清洗→质检等工序。雕刻1个坛子大概需要30分钟,当成品完成时,漫长的等待也是值得的!
【荣和窖藏30·详情】
酒水详情:酒水采用2006年上等纯坤沙:80%(十二年基酒)+30年老酒:5%+50年老酒:0.9%+茅香调味酒:6%+其他调味酒8.1%(其中就有荣和秘方调味酒)勾调而成。酒花细密(可持续400秒以上不散完)酒色微黄,酒香丰富(茅香,果香,焦香,花香等于一体),口感厚重(层次感强)回味长!
酒坛详情:酒坛整体为天青色,坛面刻有“荣和logo”+“荣和信息”,以金色为辅;另雕刻有特别的“荣和30”+编号,以红色为主;封口盖内部为“高分子”材料(密封性更好,更健康),外部用锁环式卡扣+密码锁;坛子底座为酱色(可360°旋转),整体大气简单,富有深意;
“荣和30”坛装纪念酒共开发999坛,每1坛都有编号(20190***)。价格为3999元/坛(2500ml装),淘宝店铺及京东店铺也将陆续上架销售。无论是个人收藏还是赠送亲友都行……
荣和烧坊始于1879年,荣和窖藏30始于2019年,这是一坛经得起考验的酒,也是一款有意义的酒,借此坛酒·敬众酒友。(来源:荣和烧坊酒)
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