“宁夏红”能够拥有如此好的品质，与它的优质原料——中宁枸杞，有着分不开的关系。

　　自古就有“中宁枸杞甲天下”的说法。为什么中宁能种出全世界好的枸杞呢？归结于以下四个方面。中宁位于北纬37.5°，与法国波尔多位于同一纬度带，光照充足，日夜温差大，利于枸杞糖分的积累；位于黄河之滨，满足了枸杞对水分的需要；位于香山脚下，干旱少雨，气候干燥，沙壤土和半沙壤土的土壤结合沙漠之畔的独特地形，意味着畅通的排灌使枸杞不会收到水浸。

　　因此，中宁枸杞果实粒大、肉厚、味甘、质柔，营养价值远远高于其他产区。也正是因为倚靠宁夏中宁才能获得如此这样优质的原料，才能酿造出宁夏红这精彩绝伦的人间佳酿。