8月1日至8月5日，第四期“百年老店传承人生产体验活动”在茅台圆满落幕。

　　据悉，“百年老店传承人生产体验活动”从4月启动，到8月止，历时四个月，共开展了四期生产实践体验，共80名茅台传承人走进茅台车间，深入实践，体验贵州茅台酒的生产过程，切身感受茅台对科学的尊重、对质量的把关、对人才的重视、对传承的坚守，领悟茅台人独具匠心的精神品质。

　　曲为酒之骨，“酒”为酒之魂，包装为酒之形。茅台传承人们在四期生产体验活动中分别深入茅台酒厂制酒、制曲和包装车间，学习和体验了制曲、制酒、包装工艺。

　　在制酒车间老师的指导下，根据制酒生产进度，传承人们体验上甑摘酒、摊晾拌曲、堆积检查、管窖等工序，感受科学与手工技艺的完美结合；还在制曲车间体验踩曲、翻曲、磨曲等工序，感受摒弃机器生产，以人力制曲的古法技术；传承人们在包装车间老师们的带领下，参观了包装示范线生产和罐装、拴丝带、贴标、装箱等工序，这其中的每一个细节都体现着匠心与艺术。

　　茅台首次提出茅台传承人培养战略，积极支持和鼓励更多年轻人投身茅台营销事业。截止目前，茅台海内外传承人已有663人，其中国内627人，均分布30个省区；海外36人，分布于亚、非、欧、北美、南美、大洋六个大洲。

　　在去年7月举办的茅台传承人大会上，茅台集团党委书记、董事长丁雄军首次对“茅台传承人”进行定义，包括茅台工艺传承人、茅台文化传承人和茅台基业传承人，并提出“三承五创”的茅台传承人理念，即承载茅台的品质之道、文化之道、和合之道，实现产品创美、文化创美、数字创美、绿色创美、服务创美。

　　而在今年5月，丁雄军在i茅台上线典暨茅台传承人活动上对茅台传承人们提出了新希冀，他表示，茅台传承人作为年轻的、新兴的力量，已成为茅台事业传承、文化弘扬、价值观布道的重要支撑，面对新市场、新环境、新需求，新生代茅台传承人更应该以年轻人的朝气、激情与活力，与茅台共创美生活。

　　据悉，“百年老店传承人生产体验活动”是为赓续发扬品质、文化、和合的茅台之道，积极支持和鼓励贵州茅台百年老店传承人投身茅台营销事业，打造茅台“工艺、文化、基业”传承人队伍的创新培育工作形式。

　　尽管本期活动是2023年“百年老店传承人生产体验活动”的收官之旅，但“茅台百年老店传承人”，传承的不只是茅台酒的酿造技艺，还有茅台前辈们开拓市场的拼搏精神，才让这瓶酒有了更为深刻的内涵、更为厚重的历史。

　　未来，茅台传承人也将秉承茅台前辈奋斗初心，从承业中创业，在传承中创美，围绕“三承五创”理念，推动传承人价值实现，为开启茅台美时代贡献更为强劲的“后浪”力量。（来源：茅台时空）