白酒产量下滑，啤酒已开始亏损……疫情到底影响了谁？

从数据来看，疫情没能影响到酱酒前进的步伐。

酱酒工作室创始人权图所言：疫情对酱酒产业的影响是暂时的，虽然市场被踩了一下刹车，但酱香市场和产业仍处于大牛市之中。

各大酱酒企业的数据也佐证了权图的这一观点。3月23日，酒业家获悉，贵州习酒目前已完成营收22.75亿，同比增长25%。

1、疫情不改习酒百亿目标，利润暴增56%成亮点

3月23日，酒业家从相关报道获悉，虽受疫情影响，习酒一季度生产经营指标依然亮眼。截止3月15日，习酒实现营业收入22.75亿元，同比增长25%，实现利润6亿元，同比增长56%。

在行业尚未完全复苏，酒类消费尚处停滞状态的环境下，习酒的业绩势必将给行业，特别是酱酒企业带来信心。

酒业家了解到，2019年，习酒实现营收79.8亿，2020年习酒的目标就是百亿。按照习酒的目标推算，2020年，习酒需要在2019年的基础上实现至少25%的增速，方能保证百亿目标的实现。

从习酒方面日前透露的数据来看，在深受疫情影响的一季度，习酒尚可交出25%增速的完美答卷，这无疑给全年百亿目标的实现增添了信心，而前75天利润增长56%则成为更大的亮点。

回顾来看，习酒一季度数据亮眼的原因是多方面的。

首先是连续的高速增长使得习酒已成为一家性的品牌和一家准百亿级的企业，市场规模和品牌打造到达了一定的高度，品牌势能和市场红利开始释放。

其次在利润高增长方面，主要是源于习酒产品结构调整的成功，向中高端和高端进军的战略使得以习酒窖藏·1988为代表的中高端产品成为习酒的主力产品，2019年占比超过50%。

再次来看习酒本次对于疫情的应对之策。先是捐款2000万，再是推出亿元习酒产品免费送活动，使得习酒的品牌高度再次提升。而另一方面，习酒是酒业中复工较早的企业代表，全力保生产，并上线云营销，与经销商共同应对等均为一季度数据的飘红提供了有力支撑。

2、茅台开门红、金沙提前完成目标…酱酒热持续发酵

不止是习酒，在疫情中数据向好的还有其他酱酒企业。

首先来看行业龙头茅台，面对疫情的影响，茅台作出了多大方面的表率，其中包括率先提出“目标不降，任务不减”，率先复工等。

3月19日，茅台集团生产经营调度会上，茅台集团党委副书记、总经理李静仁提出，要确保实现一季度“开门红”和完成全年各项目标任务，为白酒产业复苏和全省经济社会发展作更多贡献。

而在更早时候，茅台方面也提出了要确保“时间过半，任务过半”的目标。无论从一季度开门红，还是半年“双过半”目标都能看出，尽管面对疫情的影响，但茅台仍有能力做出表率，完成目标，行业前进。

另一个代表是近年来高速增长的金沙酒业。酒业家了解到，截止到2月底，金沙酒业已实现回款5.6亿元，提前一个月超额完成了一季度目标，再次力证了酱酒的火热。

“酱酒崛起是白酒的品质升级，历史的车轮谁也阻挡不了。酱香型白酒的产业和市场发展注定是一轮长达二十年的，波澜壮阔的绚烂篇章。”权图说道。

与酱酒热形成鲜明对比的是整个行业的状况。

据相关机构披露的数据显示，今年1—2月，酿酒行业规模以上企业酿酒总产量同比下降29.06%，其中白酒同比下降16.87%，啤酒同比下降39.，葡萄酒同比下降67.47%。

甚至已有啤酒企业出现了亏损。据权威媒体报道，吉林四平金士百纯生啤酒有限公司原计划2月份实现产量3.1万吨，实际仅完成13%，预计一季度销量将下降30%，亏损650万元。（来源：酒业家）