3月2日，华润酒业发布《华润酒业控股有限公司关于金沙小瓶产品设计项目的询价采购公告》。5月22日，有市场消息称，华润啤酒控股金沙酒业后的小瓶酱酒产品“金沙小酱”的初步打样已经完成，定价40元。

　　金沙酒业向市场推出150ml的“金沙小酱”，是为了顺应大众化、年轻化两大市场趋势？对此，有接受采访的河北酒商称，大众化应是其次，“金沙小酱”的出现，重点是为了满足80、90后年轻一辈消费者的时尚、便捷、微醺喜好。

　　1年轻化是未来

　　小瓶酒有望爆发？

　　“年轻人不爱喝白酒”应是不争的事实，与60、70后的消费者相比，以80、90后为代表的年轻一辈消费者，他们不仅酒量普遍有限，饮酒的频次也大不如“前辈”。

　　据国家统计局数据显示，2022年1-12月，白酒累计产量671.2万千升，同比下滑5.6%。而这，已经是2017年以来白酒连续第六年下跌，该情况的发生，也可以佐证“年轻人不爱喝白酒”的观点。

　　曾有业内资深人士直言，老一辈消费者爱喝白酒，年轻人不爱喝白酒，皆因所处的社会环境完全不同。以前，物资相对匮乏，文娱活动难寻，喝白酒不仅是某些活动、场景的需求，也是消费者娱乐身心的一种方式，存在自发性。

　　如今，物质生活极大丰富，游戏、音乐、影视、运动、旅游等娱乐方式多不胜数，年轻一辈消费者在这样的环境之下，很难把喝白酒作为一种取悦自己的方式，白酒身上“刚需”的标签渐渐被撕下，仅有特定的场景出现，才会有白酒的一席之地。

　　国内众多酒企，他们不仅发现了问题，也已经在探寻、实践解决之道，常见的就是跨界合作，例如泸州老窖就曾与合作。近年来，类似合作一直都有，但效果究竟如何？从连年下跌的产量中可见一二。

　　从市场反馈来看，酒企仅是在扩大其在年轻群体中的度，增加旗下白酒品牌在年轻消费者中的曝光度，显然不足以获得他们的喜爱。唯有真正从他们的喜好入手，才有更多成功机会。

　　年轻一辈消费者喜欢什么？时尚、便捷、微醺都切中要害，而同时能满足这三点的，似乎只有小瓶酒。

　　2有例可援

　　小瓶酒会是下个热点？

　　小郎酒、江小白、劲酒、红星二锅头……这些小瓶酒产品都曾以出色的成绩证明过自身价值，也验证了，市场对小瓶酒的需求不仅真实存在，且一直在保持着相当快的增速。

　　根据公开资料，2021年小瓶酒市场容量约有200亿元，并且正以每年20%左右的速度持续增长，未来的3-5年里，小瓶白酒市场容量或可达到500亿甚至1000亿的规模。

　　携带便捷、造型时尚、价位亲民！这些都能很好满足年轻一辈消费者的喜好，更易为年轻一辈消费者营造微醺的状态，三五好友相聚，各自喝一瓶，不会浪费、不会醉酒。

　　此外，打造、推出小瓶酒，也是在白酒“寡头时代”好的突围方式之一，区域名酒、中小型酒企，与其拼命在自己不占优势的高端市场厮杀，倒不如潜心钻研细分赛道、潜力市场，从更讲究性价比的小瓶酒“入手”，不失为一个破局的高明手段。

　　一位接受采访的业内专家直言，当前很多酒企都急需“扬长避短”，追逐高端只是一个对的方向，但专注高端的前提是先解决“生存问题”，小瓶酒就是这样的存在。此次，金沙酒业推出“金沙小酱”也是意在“酱香小瓶”细分市场中率先发力，确实有望同时斩获“名气与利润”，值得大家学习与效仿。（来源：卖酒狼圈子）