上海金枫酒业股份有限公司是光明食品（集团）旗下酒业发展战略的重要承担者，是一家具有长三角跨区域布局的黄酒企业，拥有江、浙、沪三地多元酿造基地，拥有80余年历史和丰富酿造经验。

　　九十年代：

　　1993年6月 公司按10股配售6股的比例定向向老股东配股，配股后股本增至36,225,900股。

　　1997年10月 经过精心研制、适应消费需求的“新一代营养型黄酒——和酒”诞生。

　　1998年4月 华光公司产品通过ISO9002质量管理体系认证。是当时上海国企食品行业率先通过认证的企业。

　　1999年9月 公司按10股配售3股的比例向全体股东配股，完成配股后股本增至126,930,408股。

　　2000年

　　8月 和酒销售突破5000万元，实现连续三年产销业绩翻一番好成绩，超越“古越龙山”品牌在上海黄酒市场销量，跃升第二位。

　　9月 公司配股成功，全资子公司上海金枫酿酒有限公司注册成功，标志着向食品加工业的延伸取得了实质性的突破。

　　2001年

　　1月 和酒被选为“APEC会议”指定用酒。

　　8月 华光公司适应和酒新发展、和酒生产线改建投产。

　　8月 公司完成总部搬迁工作。

　　9月 金枫公司的“石库门上海老酒”开始上市，在同类商品中销售名列前茅，逐步形成了良好的品牌效应。

　　2002年

　　8月 公司出资9800万元投资上海市南浦食品有限公司，投资额占该公司注册资本49%，成功实现上市公司资本与民营资本的结合，以资本经营有效带动主业的发展。

　　12月 公司受让广西上上糖业有限公司31%股权，成为其大股东，进一步推动食糖产业“上控资源、下控网络”战略步骤的实施。

　　2003年

　　4月 和酒荣获国家知识产权局颁发种营养型黄酒《和酒》及其制造方法”专利证书。

　　4月 和酒（白料方圆瓶金标装）第二代产品诞生，延伸产品线，企业得到良好发展。

　　4月 华光公司总部搬迁至宝山区生产基地，进一部有利于和酒生产经营管理；有利于提率。

　　8月 建造金枫四万吨黄酒酿造基地，对其生产能力进行改造。

　　10月 华光公司为做大和酒品牌，再度与宝山区高境镇携手，和酒扩大生产合作签约仪式在宝龙宾馆举行，为和酒持续发展奠定基础。

　　12月 和酒继通过ISO9001质量体系认证后又顺利通过HACCP认证。

　　2004年

　　4月 与上海财经大学签署校企战略合作协议，通过教研资源与企业资源的整合，建立产学研紧密结合的发展平台，将“科教兴市”战略真正落到实处。

　　8月 根据集团公司体制改革部署，华光公司实施工厂化管理模式，明确工厂质量中心、成本中心、生产中心的功能，企业管理水平上了新台阶。

　　9月 和酒第三代产品“金色年华”（白料、烫金标贴扁瓶）诞生，进一步丰富了和酒品种，满足更多消费人群需求。

　　11月 公司更名，为新一轮发展奠定了良好的基础。

　　12月 华光公司投资约5000万元的“和酒扩产项目”主体竣工实现当年开工、当年投入生产。新增24000瓶/小时的灌装线和自动化程度较高、电脑控制的酿造系统成为黄酒业亮点。

　　2005年

　　5月 和酒成为台湾“连、宋”大陆访问期间市府，台协宴请用酒及春节台商包机礼品。

　　9月 和酒金色年华扁瓶系列产品市场导入取阶段性成功全年和酒系列产品产销创历史新高，完成销售收入3.85亿。

　　9月 方圆标志认证中心通过对上海金枫酿酒有限公司ISO9001：2000质量管理体系的复审和ISO14001环境管理体系、OHSAS职业健康管理体系的审核。

　　9月 方圆标志认证中心对上海金枫酿酒有限公司运行的质量管理体系和已通过阶段审核的环境职业健康管理体系分别进行复评和第二阶段的审核。

　　11月 公司完成股权分置改革。

　　12月 和酒被国家质监总局授予“免检产品”（称号）及QS证书。

　　12月 华光公司在持续保持和酒上海市场地位的同时不断探索和酒营销新模式，加强市场拓展，2005年和酒市外营销得到突破性进展，销售额冲破一亿关口，与2004年同期比上升60%。

　　2006年

　　1月 和酒通过国家酒类产品“质量等级”认证。

　　1月 上海金枫酿酒有限公司下属销售公司改制并成立 “上海石库门贸易有限公司”。

　　6月 光明食品（集团）有限公司成立，和酒作为集团重点发展品牌。光明集团主要领导到华光现场调研，董耀总经理代表公司作工作汇报。9月份市总工会陈豪在光明集团领导陪同下到华光公司调研并视察指导工作。

　　8月 光明食品（集团）有限公司成立成为实际控制人。

　　9月 金枫配套工业旅游项目酒事馆正式开馆。

　　10月 金枫推出石库门上海老酒350ml酒店新品， “金装六年”、“金装九年” ，满足了不同消费者的需求。

　　11月 公司72,071,186股公募法人股根据股改时法定承诺上市流通。

　　11月 72071186股有限售条件的流通股上市。

　　12月 华光公司基本建设取得新成绩，完成旧成品仓库改建工程，提供仓储面积近2000平方米；投资约700万元线速10000瓶/小时“和酒金色年华扁瓶”专用新流水线顺利竣工投产。

　　12月 和酒产品结构调整得到重大突破，“金色年华”（扁瓶）产品销量同比上升268%。和酒系列产品年销量达4.28亿元，同比增长10%。

　　2007年

　　1月 在江南大学举行了首届金枫“石库门” 奖学奖教金颁奖典礼，公司总经理汪建华、副总经理董鲁平、总经理助理袁军川参加了颁奖仪式。

　　2月 上海金枫酿酒有限公司的黄酒研究中心被批准列入上海市第十二批市级企业技术中心。

　　3月 和酒荣获2006年度糖酒业“百佳畅销品牌”及“十大企业”称号。

　　4月 石库门产品广告在CCTV-6套频道播出，这是公司在央视登陆亮相。

　　6月 荣获“上海市第十三届（2005-2006年度）文明单位”光荣称号。

　　6月 上海金枫酿酒有限公司的黄酒传统手工酿酒技艺被上海市政府认定市级非物质文化遗产。

　　7月 公司坛装酒自动灌装流水线在石库门酒厂完成安装，进入调试阶段，它的建成使用是对黄酒生产的一次历史性革命。

　　9月 上海金枫酿酒有限公司的“石库门”牌黄酒被授予“产品”荣誉称号。

　　9月 上海金枫酿酒有限公司开发的500ml玻璃瓶装吉祥特旺、如意加番，2.5L塑料瓶装吉祥特旺和如意加番四个新产品以及侬好成年酒的新版包装产品陆续上市。

　　11月 上海金枫酿酒有限公司新产品“鼎和”正式上市。

　　12月 上海金枫酿酒有限公司标准体系试点通过专家验收组验收确认以总分452分的成绩被评为“AAAA级标准化良好行为企业”。

　　2008年

　　3月 公司资产重组项目正式启动，拟将拥有的零售、品牌代理业务以及其他批发零售相关资产及负债与控股股东上海市糖业烟酒（集团）有限公司持有的上海冠生园华光酿酒有限责任公司股权进行置换。

　　7月 公司完成资产重组项目的产权交割手续成功实现了核心主业转型。

　　9月 公司更名为“上海金枫酒业股份有限公司” 证券简称变更为“金枫酒业”，证券代码仍为600616。

　　10月 公司申报的《和酒金色年华系列产品的研发》、《机械化酒坛自动清洗灌装流水线》分别获得食品科学技术学会2008年度产品创新一等奖和技术进步奖三等奖。

　　11月 公司控股股东上海市糖业烟酒（集团）有限公司，所持有的本公司115,985,500股有限售条件的流通股解禁，控股股东同时承诺将该部分股份继续延长锁定期3年。

　　11月 公司申报的"黄酒产业升级管理"荣获2008年度上海市企业管理现代化创新成果二等奖。

　　12月 公司将所持有的广西上上糖业有限公司31%股权转让给东方先导糖酒有限公司，并于12月25日顺利完成相关产权交割手续，进一步推进了公司聚焦黄酒主业、实施化发展的整体战略。

　　2009年

　　5月 公司与台湾烟酒股份有限公司正式签定战略合作意向，借助合作方销售网络将公司黄酒品牌导入台湾市场，这是公司拓展市外市场的又一实质性举措。

　　9月 公司举行10万吨新型高品质黄酒技术改造项目奠基典礼，此项目竣工后将成为较大黄酒产业基地。

　　9月 公司举行金枫酒业成立70典活动，70年来，金枫酒业敢于突破、勇于创新，取得了令人瞩目的成绩。

　　9月 金山区政府与光明食品集团签署关于“打造黄酒产业基地，推进战略合作”的框架协议，此举将成为公司进一步做强做大黄酒产业的强有力支撑。

　　10月 公司与上海世博会事务协调局签署协议，金枫酒业正式成为上海世博会黄酒行业项目赞助商。

　　11月 公司坛装加饭酒获得OFDC颁发的有机产品认证证书，这次有机酒的研究试验并获得了成功，在新品开发上是一次新的突破，同时将大大提高公司在行业中的竞争地位。