为提高皇沟员工对白酒知识的认知，增加对白酒酿造知识的学习，7月6日——7日，公司工会组织开展白酒知识培训，皇沟酒业曲酒技术中心副经理、微生物应用部部长刘建立，曲酒技术中心副经理、曲酒生产部部长张军担任讲师，公司工会张侠出席此次培训会，培训会白酒评委、公司总工程师孙继祥主持。

　　培训会上，工会张侠做动员讲话：本次培训对公司、对个人来说都意义重大，影响深远，本次培训不只是为公司储备人才，提高公司品牌形象做准备，也是为提升个人素质、个人形象做准备，参加培训的人员要珍惜、把握本次培训机会，努力提升自己，不要抱着敷衍、懈怠的态度。希望通过此次知识培训提高公司员工的个人能力，保障产品质量。

　　曲酒技术中心副经理、微生物应用部部长刘建立从白酒的起源、酒曲的分类、制曲的概念、块曲的分类及储存等方面现场讲解培菌制曲。

　　曲酒技术中心副经理、曲酒生产部部长张军从如何认知中国白酒、浓香型白酒的分类及内在价值两大模块进行细致解读。

　　多年来，皇沟酒业把培育学习型员工，提高员工的整体素质作为提高企业核心竞争力、创新能力和持续发展能力的主要举措来抓，经常性组织员工进行综合知识培训。通过此次培训，使员工对白酒酿造的各个环节、质量标准及要求有了进一步的了解，同时也增强了团队的凝聚力和组织纪律性，为进一步提升公司形象及企业持续发展奠定了坚实的基础，对稳定与提高企业产品质量具有重要现实意义。皇沟酒业始终坚持初心、良心、匠心，秉持传承与创新的理念，品质制胜，皇沟匠心筑梦！（来源：酒业家）