五星酒业正以大单品策略应对市场之变

　　酱酒中场，消费分级，酱酒在各区域的分化愈发明显，这对酱酒企业的综合运营能力、产品体系打造能力和市场投入能力都提出了新的挑战。是继续聚焦酱酒的传统优势市场还是跳出酱酒红海市场，开辟新高地？这已成为摆在每个酱酒企业面前的问题。

　　贵州五星酒业集团给出了自己的答案。今年以来，贵州五星集团逆势而动，加大渠道建设、加大市场投入，以经典单品打造经典品牌。8月份，贵州五星集团以中酒展为起点，先后在青岛、郑州、长沙、广州亮相四场展会，并且在青岛、郑州、广州落地三场答谢活动，进一步加大招商力度。

　　显然，在市场分化的背景下，贵州五星集团正以大单品策略应对市场之变。

　　8月6日，贵州五星集团在青岛亮相第六届中酒展，期间举办了主题为“同心同行 共创未来”的答谢晚宴，正式发布新一代核心大单品“贵州五星·星15”系列，并且提出“十年战略目标”，提出了2032年实现销售额60亿元的目标。

　　正值中秋国庆双节旺季即将来临之时，贵州五星集团以山东青岛为起点，开启了一场由北向南的市场招商和营销攻势。

　　8月16日，“同心同行 共创未来”主题答谢晚宴在广州举办；8月18日，同样的主题答谢晚宴在郑州举办。

　　此外，7月30日，“贵州五星酒业集团新品发布会暨五星好酒惠长沙答谢会”在长沙举行；8月13日-15日，贵州五星集团携核心大单品“贵州五星·星15”亮相第22届中部（长沙）糖酒食品博览会。

　　在一个月的时间里，贵州五星集团就在酱酒重要的几大区域市场完成了新一轮布局，打造“星”耀时刻，吸引上千家经销商参与，受到数以万计的核心消费者的关注。

　　酒业家获悉，上述每一场活动，贵州五星集团董事长焦永权都亲自出席，表达了对各地市场和经销商的重视。

　　从酒业家的调研来看，目前酱酒在广东、河南、山东这三大高地市场和近年来快速发展的福建、湖南等华南市场已经出现了明显的分化趋势。这种分化表现为，以河南、山东为代表的“传统酱酒高地市场”日趋“大众化”，而以广东、福建为代表的华南市场则成为高端酱酒的根据地。

　　从贵州五星集团的布局来看，其目前采取的策略是深耕以河南、山东为代表的传统市场，以丰富的产品组合满足酱酒大众化需求；精耕湖南、福建等酱酒份额高速增长的潜力市场；高端化运营广东市场，培育一批忠诚的高端消费者和高端渠道商。

　　酒业家获悉，贵州五星集团已经成立山东公司、广东公司、河南公司，在运营方面，采取因城施策，打造一个覆盖山东、河南、湖南、广东、福建为主的泛化市场。

　　中国酒业进入新周期，酱酒品类竞争进入中场。截至目前，市场已经加速了对低端劣质酱酒产品、品牌的淘汰，背后的原因除了消费者对酱酒的认知增强了之外，更重要的一个原因是大量贴牌产品无法保证高品质和稳定性。

　　在8月7日举办的“大国酱香·第九届中国高端酱酒市场趋势高峰论坛”上，资深酱酒专家、权图酱酒工作室首席专家权图表示：“头部酱酒企业要进入行业前三、前五，要从十万吨去做。五万吨可以称为头部酱酒企业，两万吨有希望进入行业前十，五千吨是主流酱酒的入门级门槛。酱酒的核心价值就在于资产端和生产存量，酱酒生产的产能规划是核心中的核心。”

　　而有充足产能和基酒储能的贵州五星集团正快速将吨位转化为市场地位。

　　贵州五星集团现拥有五大基酒厂和传统发酵窖池600多个，年生产优质酱香型白酒6000多吨，储酒能力50000多吨，基酒储存量名列茅台镇前三。

　　酒业家获悉，贵州五星集团的扩产计划正稳步推进，并有望在“十四五”期间达到10000吨。

　　除此之外，更有“五星标准”为品质保驾护航。在以高品质以及吨位决定地位的酱酒中场竞争中，贵州五星集团具有较大的优势。贵州五星集团董事长焦永权每到一处就会向经销商和消费者强调一次——“五星的目标是成为前十的酱酒品牌。”

　　显然，从吨位来看，五星离实现前十的目标已越来越近了。

　　而在吨位和地位不断提升的支撑下，贵州五星集团的品牌价值和产品价值也越来越受到认可。

　　8月6日，在“2022中国酒业金盛奖颁奖盛典”上，“贵州五星·星15”荣获“2022年度具代理价值产品”、“2022年度中国酒业好产品Top一百”两项大奖；

　　在“2022首届中国酒业华夏奖颁奖典礼暨2022中国酒业华信奖颁奖典礼”上，“贵州五星·星15”荣获“2022名酒展受欢迎单品”奖；

　　在郑州举办的“2022第四届中国食品业金牛奖盛典”中，贵州五星酒业集团荣获“十佳杰出品牌”和“十佳投资价值企业”称号，贵州五星集团董事长焦永权斩获“孺子牛奖”殊荣。

　　六项大奖，不仅提高了五星品牌与五星产品的认知度和美誉度，更为行业树立了榜样与标杆。

　　作为五星酒业重点打造的战略大单品，贵州五星·星15经过市场和专家的检验，已初步具备大单品的雏形。

　　酒业家获悉，贵州五星·星15源自茅台镇7.5平方公里核心产区，恪守焦氏古法大曲酱香工艺，在“五星标准”的严格要求下，造就“五星品质”。

　　酒业泰斗、中国酿酒大师梁邦昌曾对贵州五星·星15给出了权威的品质品评：这款酒具有酱香突出，醇厚细腻，甘润丰满，陈香舒适，回味悠长，空杯留香持久，酱香风格典型的特点，作为在赤水河生产出来的酒，好喝不上头，同时醒得快，是一款很好的酱香酒。

　　在文化上，五星酒庄、红色文化以及“五星出东方利中国”的华夏文化为“星15”注入文化魅力，塑造“五星经典”。

　　对于“五星”品牌的发展和“星15”的未来，焦永权既感责任重大又充满希望。他说：“唯有经典单品，才能成就经典品牌。2022年五星重要的举措就是明确了大单品的品牌战略，重点推出‘贵州五星·星15’核心大单品，并配套了系统的推广策略。”

　　广东省酒类行业协会会长彭洪在出席广州答谢晚宴时表示：贵州五星酒业集团坚持长期主义规划，在未来一定会有更大的机会。

　　河南省酒业协会会长熊玉亮在出席郑州晚宴时表示：贵州五星酒业集团携“贵州五星·星15”核心大单品亮相，既为在座的各位经销商朋友提供了新的合作商机，又为河南的酒友们带来了“品质优、价格美”的好酱酒，是一个很好的选择。

　　经过近30年的发展，贵州五星集团始终坚持“以质立星，以星立命”的品牌理念，以“树酱酒酒质五星标杆”为品牌使命，做好“茅台镇五星级酱酒”的定位，迅速成长为仁怀市白酒行业的头部企业之一。

　　在焦永权给贵州五星集团提出的“十年战略目标”中，要求贵州五星集团到2025年销售规模达到15亿元，成为重点区域酱香白酒品牌，在核心市场有一定的度；到2027年，销售规模达25亿元，成为重点酱香白酒品牌，在主要白酒消费区域占有较高的市场占有率；到2032年，销售规模达60亿，成为性重点白酒品牌。（来源：酒业家）