3月12日，遵义市（仁怀市）酒业协会（以下简称仁怀协会）2021年度年会在怀庄酒业集团举行，旨在对2021年的工作进行复盘、对2022年进行部署和展望。

　　从会上获悉，2021年仁怀酒协着力于工艺技术指导、产品质量提高、原料基地建设、行业治理、营销手段创新上做文章、强基础，不断推进白酒产业高质量发展。2021年仁怀地方酒企（不含茅台）实现产量30.6万千升，营业收入超过400亿元，上交税收59.36亿元，比2020年增加26.29亿元，增长79.5%。

　　开启新征程，2022年仁怀酒协将在推进企业提质升级、实施品质提升战略、抢抓国发2号文件新机遇等六个方面发力，开启白酒产业高质量发展新征程。

　　“企业慢下来，产业静下来，产区沉下来。”这3个“下来”，高度概括了仁怀产区2022年发展的主基调。

　　仁怀市委常委、经开区党工委书记刘进，遵义市（仁怀市）酒业协会会长吕云怀，遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长吕玉华，遵义市（仁怀市）酒业协会杨必刚、周山荣等出席会议。

　　仁怀市委常委、仁怀经开区党工委书记刘进表示，2021年，仁怀经济总量在百强县市里排名第12位，综合实力名列西部百强县第10位，全年实现规上白酒企业的总产值同比增长29.9%，除茅台外的规上白酒企业总产值增长了63.6%。

　　刘进认为，新国发2号文件的出台，这是酱酒发展的红利，但不是仁怀独享的专利，势必加剧酱酒产业你追我赶的竞争态势，酱酒将迎来的机遇和压力，需要仁怀企业发挥主产区的优势，抓好企业管理、产区认证等工作，守牢生态底线、严守企业生存之本，为把仁怀打造成为生态基础牢固、生产工业独特、产区品牌响亮、文化特色鲜明的酱香白酒核心产区贡献力量。

　　吕玉华在作2021年度工作报告中介绍，去年遵义酒业及仁怀酒业在拼搏奋进中实现了瞩目成绩，茅台集团持续向好，习酒公司阔步前行，国台酒业营收成功破百亿，钓鱼台、珍酒、小糊涂仙、肆拾玖坊等酒业跳跃式发展，2021年仁怀地方酒企实现产量30.6万千升，营业收入超过400亿元，上交税收59.36亿元，比2020年增加26.29亿元，增长79.5%。

　　具体来看，2021年仁怀酒协的主要工作体现在9个方面：

　　一、抓生产技术指导：组织指导组，对22家企业开展生产技术检查指导，对市内所属1058家酒类企业（含生产作坊）整体进行“四改两建设四提升”工作。

　　二、抓产区宣传推介：组织成都春交会、郑州酒博会，重点选择了酱酒热尚未形成的西安、银川、延安开展宣传推介活动。在成都春交会短短的5天时间里，酱酒风潮席卷了春交会全过程，专场活动与酱酒有关的就达30多场，参加人员达15000余人次，参展企业签约金额累计超百亿元，9至10月，重点组织企业参加了济南中酒展和天津秋季糖酒会，其中济南中酒展同样赢得酱酒风头。

　　三、抓红色传统教育：组织百家企业代表、行业组织近400人赴延安传承红色血脉。

　　四、抓好原料生产：先后赴播州、桐梓、绥阳、黔西、贞丰、安龙等地考察，达成共建设原料生产供给基地共识，并组建红缨子高粱质量管理专家委员会，抓好大曲酱香酒第1生产车间工作。

　　五、抓行业自律：发出倡仪书号召企业杜绝营销各类不规范产品；要求各企业必须严格审查定制（贴牌）产品，年内已有9家企业向协会申报备案定制（贴牌）产品共34件。

　　六、抓“年份酒”治理：积极参与组织“年份酒”团体标准编制建设工作，拟在2022年初公开发布施行。

　　七、履行社会责任：特大洪水灾害，组织仁怀33家企业捐赠现金577.42万元和20万元的救灾物资，加上向慈善总会和部分地（市）的捐赠合计超过1000万元。

　　八、抓人才队伍建设：新增80余名省食协白酒评委；评出15名“酒都工匠”等。

　　九、抓自身建设和对外联谊：加强与中国酒业协会、中国酒类流通协会和各地行业协会之间的学习、交流与合作，把握遵义产区、仁怀核心产区及酱香酒在行业内的话语权。

　　会上，吕玉华还对2022年协会的工作进行了部署：2022年协会按照“发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设重要的白酒生产基地”和“打造世界酱香白酒产业基地，推动工业高质量发展”的总体要求，将从6个方面开启仁怀白酒高质量发展新征程：

　　一、推进企业提质升级：继续落实“品牌强市、兼并重组、园区升级、现代营销”四大战略，推动完善“四改两建设四提升”工作，推进白酒企业结构调整与资源重组，助推优势品牌做大做强。

　　二、实施品质提升战略：建设发展酒用优质红缨子高粱种植基地；加大对低质酒、劣质酒、侵权酒、串酒整治力度等。

　　三、推进白酒市场营销创新：推动“互联网＋”与白酒传统营销的结合；开发不同消费需求的产品。

　　四、抢抓国发2号文件新机遇：筹备好第五届“中国酱香酒节”；开展好“遵义名优白酒”和“仁怀酱香酒”中国行神州行等活动，组织企业积极参加有影响的各种展览展会。

　　对于国发2号文件带来的新机遇，贵州省白酒企业商会会长、钓鱼台国宾酒业总经理丁远怀表示，过去十年是贵州白酒发展的黄金十年，仁怀酒企是参与者、推动者和受益者。今年国发2号文件的出台，说明赤水河畔生产的酱香酒已获得了国家层面的认可，作为行业从业者，更应不负时代，共创贵州酒业未来的黄金十年。

　　“近期行业就酱酒是处于什么阶段展开了激烈讨论，我认为，不管企业大小如何，行业是处在上半场还是中场，都应该打好自己主场。”丁远怀表示：“围绕‘钓鱼台’三个字已经注册和正在注册的商标有600多个，企业要守底线、守规则，在每个阶段都应该有相应的贡献和作用。”

　　五、强化白酒专家队伍建设及人才培养：组织核心专家参与仁怀市“十大名酒”评选工作及评选后的宣传推介，举办三至四期酒体设计师、勾调师、品评师培训。

　　对此，酱香酒酿酒大师曹大明认为，要通过言传身教的方式，在酿酒、制曲方面加快酱酒核心产区的新生代培育。

　　仁怀市青年商会执行会长梁绍辉介绍说：近期为推动仁怀白酒产业发展输送和储备人才，商会成立仁怀青商学堂举办了两期参与人数近三百人的大型讲堂，邀请了许多老前辈给年青一代授课，让新生代知道白酒产业沉浮背后的价值逻辑。

　　六、协会自身建设：开展与协会及省内外酒类行业协会的学习交流活动等。

　　吕云怀在讲话中表示，根据改革开放以来中国白酒的走势，每5-7年，大约就是酱酒的一个小周期。“从这个角度看，2022年是遵义产区、酱酒产业新周期的开始。”

　　如何迎接新机遇、如何应对新周期？吕云怀认为，当下政策、市场等对遵义产区和酱酒产业都是利好，更要做到“慢”“静”“沉”三个字-——企业慢下来，产业静下来，产区沉下来。

　　慢，就是遵循酱酒的规律，把支撑产能、质量、品牌的工艺、人才做得更扎实；静，是面对利好，切不可热昏了头，必须坚守传统工艺，坚持匠心酿造，坚持品牌底线；沉，是凝聚智慧，凝聚力量，在品牌、品质、工艺、环境、文化上狠下功夫。

　　为表彰先进，树立典型，遵义市（仁怀市）酒业协会于2021年底启动了世界十大烈酒——遵义产区第六届“红高粱奖”申报工作，共设立单项奖、企业奖、个人奖三个类别，单项奖包括“产区质量奖”、“产区奉献奖”2个奖项，企业奖包括“2021年度仁怀产区纳税前十强”、“诚信经营奖”、“生产规范奖”、“传承奖”、“推荐品牌奖”、“年度新品奖”、“行业服务奖”、“供应链奖”、“创意设计奖”9个奖项，个人奖包括“传承人奖”、“车间主任（班组长）”、“酒文化传播奖（团体或者个人）”8个奖项。经企业申报、组委会评选，共评选出单项奖企业奖96个，个人奖134名。

　　当天的会上，举行了隆重的颁奖仪式，杨必刚宣读表彰文件。国台、金酱、酣客君丰、夜郎古、北街酒厂五家企业荣获产区质量奖，陈孟强、曹大明、陈兴希、曾佐益、付宇豪、余方强、陈果、任远明、曹本强、袁明权、汪洪彬、张方利等12名酱酒大师荣获产区奉献奖。

　　值得一提的是，北京酒家世纪传媒技术有限公司（简称酒业家）荣获“酒文化传播奖”。作为“酱酒热”的有力推动者之一，酒业家和中酒展一直以实际行动助推着仁怀酒业的进步和发展。2021年，酒业家从原料生产、政策动向、产业动态、产业链、渠道建设、品牌塑造等多纬度、为遵义（仁怀）产区提供新闻报道数百篇，为传播仁怀产区和酱酒文化、持续放大产区酒企品牌声量产生了积极作用。（来源：酒业家）